近日，國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)南路邊茶（藏茶）技藝傳習(xí)所在雅安市友誼茶葉有限公司揭牌成立，這是我市成立的首家藏茶技藝傳習(xí)所。

藏茶技藝傳習(xí)所成立之后，將為藏茶技藝的保護(hù)、傳承提供一個(gè)優(yōu)良的平臺(tái)，促進(jìn)傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文明的融合，實(shí)現(xiàn)藏茶制作技藝的整體性、系統(tǒng)性、規(guī)范性保護(hù)。

南路邊茶（藏茶）屬黑茶類，為后發(fā)酵茶，其生產(chǎn)工藝非常復(fù)雜，工藝要求高，其中的關(guān)鍵工藝——發(fā)酵技術(shù)很難掌握。這種制作技藝在2008年1月被國(guó)家文化部公示為我國(guó)第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，予以保護(hù)。

隨著南路邊茶（藏茶）制作技藝被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，世代從事藏茶生產(chǎn)的雅安市友誼茶葉有限公司總經(jīng)理甘玉祥也被列為南路邊茶（藏茶）非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人之一。這些年，甘玉祥在藏茶事業(yè)上傾注了所有的熱情。十年前，他提出“藏茶漢飲”的發(fā)展戰(zhàn)略思路，豐富了藏茶產(chǎn)品，擴(kuò)大了藏茶的銷售范圍。為了推廣藏茶，他又提出了“愛(ài)廠茶”，動(dòng)員全體員工和來(lái)廠客人喝藏茶。為了證明藏茶有豐富的營(yíng)養(yǎng)，他提出“水果定律”，認(rèn)為由成熟葉片加工的藏茶更具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值……

不斷探索，不斷總結(jié)，在藏茶事業(yè)上，甘玉祥一步一步踏實(shí)前行。2009年，他耗時(shí)數(shù)月，在廠區(qū)推出了集產(chǎn)品展覽、茶文化知識(shí)介紹于一體的藏茶文化展示廳，進(jìn)一步向消費(fèi)者充分展示藏茶的魅力。現(xiàn)在，藏茶文化展示廳正式定名為藏茶技藝傳習(xí)所，甘玉祥任藏茶技藝傳習(xí)所所長(zhǎng)。同時(shí)，還聘請(qǐng)了雅安茶界和四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專業(yè)的多位專家擔(dān)任技術(shù)顧問(wèn)。

甘玉祥說(shuō)，近年來(lái)，由于市場(chǎng)不景氣，低價(jià)格和低附加值導(dǎo)致邊茶生產(chǎn)工藝大大縮水，傳統(tǒng)工藝技術(shù)面臨失傳的危險(xiǎn)。在這種背景下，藏茶技藝傳習(xí)所肩負(fù)著保護(hù)和傳承的神圣使命，將使藏茶傳統(tǒng)技術(shù)進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大，并且代代相傳。

說(shuō)到代代相傳，甘玉祥是藏茶世家的第五代傳人。藏茶技藝傳習(xí)所成立當(dāng)日，他八十余歲的父親和正值花樣年華的女兒同他一道登臺(tái)致謝，感謝各界朋友對(duì)藏茶事業(yè)的支持。

步入藏茶技藝傳習(xí)所，整個(gè)場(chǎng)地面積達(dá)2100平方米，分為藏茶文化長(zhǎng)廊、產(chǎn)品展示區(qū)和品飲區(qū)。目前，產(chǎn)品展覽區(qū)內(nèi)展出的產(chǎn)品達(dá)60余個(gè)，包括飲用藏茶、藏茶工藝品、藏茶裝飾品和茶具等。

在茶文化知識(shí)區(qū)，從藏茶歷史到茶馬古道，從三代同飲藏茶的甘氏茶史到現(xiàn)今的公司發(fā)展，消費(fèi)者可從中品味出一份千年藏茶的歷史情，也可品析出一個(gè)藏茶世家深厚的愛(ài)茶情。

近年來(lái)，藏茶得到越來(lái)越多人士的喜愛(ài)，成為雅安茶產(chǎn)業(yè)上的重要支柱性產(chǎn)業(yè)，受到各界廣泛關(guān)注。藏茶技藝傳習(xí)所的成立，就得到了市文化新聞出版和廣播電視局、市茶業(yè)協(xié)會(huì)的大力協(xié)助。

甘玉祥介紹說(shuō)，今后藏茶技藝傳習(xí)所的主要任務(wù)，就是對(duì)藏茶傳統(tǒng)技藝進(jìn)一步搜集和整理，組織專家廣泛交流，在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步創(chuàng)新，使之更合理、更完善、更科學(xué)；組織學(xué)員進(jìn)行教學(xué)，培養(yǎng)更多的藏茶技術(shù)專業(yè)人才，將藏茶技藝發(fā)揚(yáng)光大，繼而壯大雅安的藏茶產(chǎn)業(yè)。