醬油首度申遺成功
2010-02-01 13:25:00 來源：信息時報(bào) 已瀏覽次
在醬文化展上，一批民國時期的制醬器皿吸引不少市民前來參觀。
繼涼茶成功申報(bào)為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)后，越來越多的食品加入到申報(bào)“非遺”的行列，去年廣東評選出的第二批食品文化遺產(chǎn)中，就有包括致美齋醬油在內(nèi)的31個產(chǎn)品。
廣州致美齋食品有限公司總經(jīng)理羅瑞山昨日向記者介紹，列入廣東省第二批食品文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄的有致美齋糯米甜醋、致美齋生抽王醬油、致美齋雙璜生抽醬油這三個歷史最為悠久的品種，這也是廣東自涼茶和廣式月餅申報(bào)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)后，又一食品種類被列入文化遺產(chǎn)，也是調(diào)味料類食品首度申遺成功。
記者從廣州市經(jīng)貿(mào)委2010年工作會議上了解到，今年廣州將建設(shè)彰顯嶺南特色的美食之都，振興一批老字號， 飲食、食品方面的申遺是整個非物質(zhì)文化遺產(chǎn)申報(bào)工作的重點(diǎn)，包括馳名小吃、歷史食品等。
文物網(wǎng)版權(quán)與免責(zé)聲明：
一、凡本站中注明“來源：文物網(wǎng)”的所有文字、圖片和音視頻，版權(quán)均屬文物網(wǎng)所有，轉(zhuǎn)載時必須注明“來源：文物網(wǎng)”，并附上原文鏈接。
二、凡來源非文物網(wǎng)的新聞（作品）只代表本網(wǎng)傳播該信息，并不代表贊同其觀點(diǎn)。
如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的，請?jiān)谝姾?0日內(nèi)聯(lián)系郵箱：chief_editor@wenwuchina.com
月度排行
新聞速遞
- 2021年度文物保護(hù)示范工程公布
- 李白《嘲王歷陽不肯飲酒》詩稿考論
- 習(xí)近平：不斷做強(qiáng)做優(yōu)做大我國數(shù)字經(jīng)濟(jì)
- 張同祿80華誕紀(jì)念典藏展開幕，景泰藍(lán)《盛世同路》引...
- 為盛世獻(xiàn)禮，與第一大黨同路！景泰藍(lán)《盛世同路》在滬...
- 國之重器景泰藍(lán)《和平頌寶鑒》入藏敦煌博物館
- 景泰藍(lán)泰斗張同祿八十華誕紀(jì)念典藏展盛大開幕，《盛世...
專題視點(diǎn)MORE
原創(chuàng)推薦MORE
- 文物網(wǎng)培訓(xùn)中心
- 美好時光
- 大家鑒寶—老窯瓷博物館公益鑒寶活動圓滿舉行
- 曜變之旅
- 菖蒲河園，一襲釉色染枝頭
- 龍泉琮式瓶
- 盛世風(fēng)襲北京城，金秋月覽長安客（下篇）
- 阿富汗珍寶展之：石膏盤上的希臘神話
- 秘色出上林
- 阿富汗珍寶展之：恒河女神雕像
