陜西十大怪與秦人文化
十大怪造就了陜西人的楞娃形象。也反映了陜西人特有的文化。
陜西人豪放,不但表現(xiàn)在性情上,也體現(xiàn)在飲食文化上,面條長(zhǎng)的象褲帶,餅子大的象鍋蓋,這是一種何等的豪邁?把西北高原那種博大、寬闊在飲食上表現(xiàn)得淋漓盡致。那又長(zhǎng)又厚又寬的面條,筋筋的,愈嚼愈香,就象嚼幾千年來中國(guó)的古文明。
毛澤東曾說過,不吃辣子,不是革命者,雖然現(xiàn)代科學(xué),沒有證明其有無道理,但陜西人確實(shí)嗜辣,其程度不亞于湖南人、四川人,陜西人憨厚、老實(shí)、誠(chéng)懇,性情簡(jiǎn)單,在吃上也不太講究,一碟辣子、一撮鹽、一勺醋,如果沒辣子,一根蔥、幾棵蒜,也可以打發(fā)。
老碗小盆分不開,指的是陜西人的碗和盆子大小差不多,這與陜西的歷史密不可分,歷史上,陜西一直以農(nóng)業(yè)為主,黃土高原的干旱,溝壑縱橫的地理特征,與大自然進(jìn)行艱苦的博斗,繁重的體力勞動(dòng),造就了陜西人的胃口,那面條,那鍋蓋似的餅子,那海碗,就是陜西人勤勞、勇敢的見證。
家家房子半邊蓋,這是陜西人充分利用太陽光線的杰作。
板凳不坐蹲起來,哈哈,這不是陜西人窮,買不起凳子,我老爸就喜歡蹲凳子上吃飯,對(duì)于這點(diǎn),我也想不通。
婦女帕帕頭上戴,這是指女的,男的是羊肚手巾圍起來,好象男的是為了搽汗,女的那帕帕一方面可能也有此功能,一方面與女人愛美有關(guān)吧。
秦腔大戲吼起來,陜西在過去,一直是地多人少,丘陵多,溝壑縱橫,塬墚峁交錯(cuò),如果你看過黃土地,如果你看過秋菊打官司,你就不難理解這一點(diǎn),在這樣的地貌特征下,人與人在生產(chǎn)勞動(dòng)中的交流,練就了一個(gè)個(gè)大嗓門、粗喉嚨,長(zhǎng)期下來,也就形成了陜西人唱戲如吼戲。
一截粗繩當(dāng)皮帶,過去陜西人穿的是那種對(duì)襟開的棉襖,到冬季,西北風(fēng)一刮,常透風(fēng),所以陜西人愛用一截布條或繩子緊在腰里,上邊再別個(gè)旱煙袋,蠻瀟灑的。
陜西姑娘不對(duì)外,這是指女的,陜西男的也戀窩。這與陜西的實(shí)際有關(guān),陜西這地方,地處內(nèi)陸,戰(zhàn)爭(zhēng)少,雖然干旱,但大的天災(zāi)也少,轄內(nèi)雖多為高原,但渭河橫貫東西,有八百里秦川之美稱。活不旺,但也餓不死。安全性比較高,所以造就了陜西人這種習(xí)性。
這一切都指陜西人過去的習(xí)俗,這十大怪,隨著歷史的發(fā)展,也快成了陜西的國(guó)寶,但其下邊蘊(yùn)藏的深厚的文化底蘊(yùn),如陜西人固有的忠厚、誠(chéng)懇、好客、樸實(shí)等將伴隨著秦人走向明天。
以上十大怪的理解,僅為筆者一孔之見,如有誤解,盼老鄉(xiāng)多多見諒。
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