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?????? 就在不久前落幕的第五屆北京茶博會上，一眾鐵壺商家展賣的各色鐵壺吸引了不少觀眾前來選購?！皬默F(xiàn)在整個鐵壺市場的行情上來看，人們使用及收藏鐵壺的熱情很高，而且從保值增值的角度上來說，鐵壺在未來應(yīng)該也會有一個比較好的市場回報(bào)?！眮碜源筮B的鐵壺商家孫晴霞告訴記者，鐵壺因其所具有的工藝價值和文化價值，如今已經(jīng)逐漸從傳統(tǒng)的實(shí)用器轉(zhuǎn)變成一種新興的收藏品。

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?????? 專營日本老鐵壺的丁春月告訴記者，“目前市場上的鐵壺以日本老鐵壺收藏價值最高，因?yàn)檫@些鐵壺均為純手工制作，而且制壺所采用的失蠟法工藝遵循的也是‘一模一壺’的傳統(tǒng)，所以每一把日本老鐵壺都是具有唯一性的，即使是同一個制壺師做出來的壺也不可能是一模一樣的。”

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?????? 用鐵壺喝茶更健康

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?????? 鐵壺受追捧還有一個十分重要的原因就是健康?！拌F壺煮出來的水含鐵豐富，長期飲用對人身體大有裨益?！睋?jù)孫晴霞介紹，鐵壺比一般不銹鋼壺煮出來的水溫度要高，在沖泡普洱茶等深度發(fā)酵類的茶葉時，還可以借助高溫將茶葉中的味道完全激發(fā)出來，所以泡出來的茶水口感也更佳。

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?????? 雖然鐵壺有這些好處，但是丁春月也告誡廣大消費(fèi)者，在選購鐵壺時要特別注意里面的涂層?！盀榱吮苊忤F壺內(nèi)部在使用過程中不生銹，許多鐵壺內(nèi)部都會涂上一層漆。但是這樣在用鐵壺煮水時，也就無法獲得對人體有益的鐵元素了，甚至還可能會產(chǎn)生其他有害物質(zhì)?！彼ㄗh消費(fèi)者在購買鐵壺時，最好是選擇那些沒有涂層或者采用天然植物涂層的鐵壺，而且涂層越薄越好，這樣用起來才更健康也更安全。

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