沒有青花的藍(lán)白相映，沒有彩瓷的繁復(fù)繽紛，縱然僅純凈一色，卻不輸于“濃抹淡妝”，這就是單色釉。單色釉，是單一的色釉，也稱“一色釉”“純色釉”“一道釉”。它在宋元時的創(chuàng)燒已經(jīng)蔚為大觀，明清時期官窯出品的精煉單色釉瓷更是臻于頂峰，達(dá)到了“合于天造，厭于人意”的境界。明清單色釉瓷的精湛技藝，成就了它在拍場上的屢創(chuàng)新高。追古撫今，透過一色，《第1收藏》即將通過展現(xiàn)不同的單色釉，尋找歷史中單色釉的絢爛流變，以及不同時期的單色釉的燒紙技藝如何精進(jìn)，色澤緣何出新，如此種種，讓它在當(dāng)下釋放了華貴誘惑。

永樂甜白后世多仿

拍場上明代永樂甜白瓷屢創(chuàng)高價，后世仿永樂甜白瓷也多有精品出現(xiàn)拍場，且創(chuàng)出高價，北京保利2010年秋拍，一件清雍正甜白釉暗刻纏枝花卉玉壺春瓶以728萬元成交，成為甜白釉瓷拍賣記錄排行榜中的第三位。

永樂以后，宣德、成化包括弘治年間多有甜白精品，并且康乾雍三朝仿制無數(shù)，清代康、雍、乾的甜白釉，其釉色白而不潤，一般多閃青色，民窯器多仿宣德、成化、弘治款，有青花書寫，也有暗刻楷書款，以青花為多；清代仿品仰光透視，胎釉呈青灰色；現(xiàn)代仿品暗花、暗款過于清晰。通過目前已知的文物考古資料，永樂甜白釉的主要特征主要從兩個方面來把握：一是胎體的仰光透視，呈現(xiàn)出極為淺淡的粉紅色，但又與龍泉窯中粉青有極大區(qū)別。二是釉面積釉處(近底和底部較明顯)呈現(xiàn)蝦青色。

宣德早期釉面和永樂相同，極易混淆，但是宣德中晚期甜白瓷開始出現(xiàn)了特有的橘皮紋，所以遇到無款識的明代甜白瓷，均以橘皮紋判定永樂還是宣德。傳世成化官窯甜白瓷多是薄胎，盤、碗、杯多見，薄胎者有卵幕杯一種，薄如蛋殼，為成化獨有。清代后仿不少，可用明成化款識特征判定年代。清康熙甜白釉器主要仿永樂、宣德、成化、弘治制品，官窯多署本朝款，也有署永樂款識。其中薄胎者仿的最多，也最好。但清代胎料與明代有別，仰光透視，閃青白色，沒有其粉色，這是區(qū)別明清甜白瓷的重要依據(jù)。

一代絕品  拍場風(fēng)光

甜白釉，永樂創(chuàng)燒的一種瓷器，釉色柔滑瑩潤，細(xì)膩潔凈，細(xì)細(xì)觀賞能使人產(chǎn)生一種從視覺到味覺轉(zhuǎn)換的奇妙通感，彷佛在品嘗綿滑香甜的綿白糖，這就是“甜白釉”雅名的由來。

近年來，拍賣場上也不乏甜白瓷的身影，價格均在百萬至千萬間，過千萬者比較少見，今年香港蘇富比春拍，“玫茵堂珍藏──重要中國御瓷選萃之五”專場拍賣向來是私人中國御瓷收藏翹楚之一，在這個專場中，一件明永樂甜白釉暗花八吉祥紋高足盌以508萬港元成交。春拍香港蘇富比的另一專場，“重要中國瓷器及工藝品”專場拍賣中，一件明永樂甜白釉暗花四季花卉圖撇口碗又以604萬港元成交。

2008年，當(dāng)國內(nèi)藏家對清宮彩瓷趨之若鶩時，佳士得在紐約推出了一件戰(zhàn)后古董商翹楚戴潤摘舊藏的明永樂時期甜白釉梅瓶。這件高32厘米的梅瓶，氣韻不凡，通體施以明永樂朝首創(chuàng)的甜白釉，并以曼妙筆法暗刻牡丹紋，最終以4倍于估價的277萬美元傲視全場，也是目前甜白釉瓷器拍賣排行榜中的第一位。

白如梨花永樂朝創(chuàng)燒甜白釉

在瓷器審美方面，經(jīng)過兩宋數(shù)百年輝煌瓷史的洗禮和熏陶，到了明代，其實并沒有什么特殊的工藝能讓人眼前一亮。但永樂皇帝對白色情有獨鐘，甚至有時在蕓蕓貢品中只選白玉制成的珍寶，而對其他貢品置之不理?；蛟S是為了迎合永樂皇帝對白色的雅好，當(dāng)朝的陶瓷工匠們一直在努力做減法。為什么是減法？因為在所有的釉色中，白釉是瓷器的本色釉，可謂“單色釉中的單色釉”。一般瓷土和釉料，都或多或少含有一些氧化鐵，器物燒出來后必然呈現(xiàn)出深淺不同的青色來，如果釉料中的鐵元素含量小于0.75%，燒出來的就是白釉。所以古人選擇含鐵量較少的瓷土和釉料，加工提純，使含鐵量降低到最少程度。這樣在潔白的瓷胎上施以純凈的透明釉，就能燒制白度很高的白瓷。

白釉出現(xiàn)于北朝。北齊范粹墓出土的白瓷，是我國至今所見的最早例證。白瓷還是宋代陶瓷的精粹，北有定窯，南有景德鎮(zhèn)青白瓷。元代樞府器，質(zhì)感厚潤，是為甜白釉的前身。而明永樂朝(1403—1424)創(chuàng)燒的這種白瓷，則有“汁水瑩厚如堆脂，光潔如美玉”之感。但當(dāng)時還沒有“甜白”的美稱，直到16世紀(jì)，也就是明朝末年，白砂糖進(jìn)入中國后，國人見之嘗之，其甜白之感讓人恍然想起永樂白瓷，遂以“甜白”命名。

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明永樂甜白釉瓷中，僧帽壺是別具時代特色的一種器形。僧帽壺的造型，始于元代，源自藏式佛教法會所用樣式。到明永樂朝，因明成祖極力支持西藏佛教，僧帽壺形瓷器稱為御窯廠經(jīng)典造型，常見的有素紋或八吉祥纏枝蓮紋。在香港蘇富比2012年秋拍玫茵堂專場里，主打拍品就是一件明永樂時期甜白釉劃纏枝蓮紋“永平安頌”僧帽壺。