揭秘藏酒家圈錢那些事

圓桌會(huì)議

嘉賓>>

佛山大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院副教授 鐘陸文

金品酒業(yè)董事長(zhǎng) 陳泓雋

東方印象藝術(shù)館懂事總經(jīng)理 鄧榕深

帥氏酒業(yè)有限公司文化總監(jiān) 帥勇良

在歐美國家，普通家庭若是愛好酒擁有一個(gè)酒窖專門藏酒不是什么稀罕事。但是在中國，若不是經(jīng)營(yíng)酒業(yè)，一般家庭大多不會(huì)自建酒窖。

但是，如今藏酒也似乎成為中產(chǎn)階層以上人群的專利。相同的喜好相近的價(jià)值觀，把他們?nèi)谶M(jìn)酒的收藏與分享的私人關(guān)系中，他們通過私人聚會(huì)分享彼此的藏品，是一眾不折不扣的“私享家”。

“私享家”的圈子

交際催生交易

利潤(rùn)風(fēng)險(xiǎn)同在

“私享家”的圈子

佛山作為一個(gè)典型的藏富于民的城市孕育了一批“私享家”。羅女士就是其中一位。

12年前，在一次聚會(huì)上，很少喝酒的羅女士在朋友的盛情邀請(qǐng)下初嘗葡萄酒，“魅惑的血紅色，圓潤(rùn)甘美”這是她對(duì)葡萄酒的第一印象，那時(shí)的她絕對(duì)想不到自己一路走來，會(huì)由把紅酒當(dāng)生活的享受慢慢加入到紅酒的收藏行業(yè)。

如今的她，身邊已有一群喜愛葡萄酒的酒友，都是由初步的喜愛酒慢慢升級(jí)到資深的藏酒人。“每當(dāng)碰到一款中意的酒就想收藏起來，已經(jīng)有點(diǎn)上癮了，”她笑道，“這跟不少人癡迷于收藏字畫、玉器古玩是一樣的，”這樣的說法得到金品酒業(yè)總經(jīng)理陳泓雋的贊同，他也認(rèn)為不管是個(gè)人還是酒業(yè)公司，越是對(duì)于酒有深刻的認(rèn)識(shí)與了解，就越有一種收藏的欲望，做到“人無我有，人有我優(yōu)”，這才是收藏的價(jià)值所在。

交際催生交易

在金品酒業(yè)的酒莊，前部分店面是各種洋酒有致的陳列著，這樣的設(shè)計(jì)讓人倍感溫馨，你消費(fèi)或者不消費(fèi)，免費(fèi)的服務(wù)就在那里，陳泓雋表示，“一些客戶比較喜歡安靜的地方，又比較愛酒，在酒莊設(shè)置這些雅座主要是方便客戶，”羅女士就非常青睞這種雅致的環(huán)境，不遺余力地向身邊不少朋友宣傳這家酒莊。

結(jié)果表明，這種口口相傳式的宣傳是一種效果強(qiáng)大的廣告，品牌創(chuàng)立至今，陳泓雋本人就結(jié)交到不少文化圈、藝術(shù)圈、收藏圈，酒文化研究中心的眾多朋友，金品已經(jīng)是不少專業(yè)酒會(huì)的承辦商。在他看來，這種圈子營(yíng)銷還將會(huì)繼續(xù)深化下去。

利潤(rùn)風(fēng)險(xiǎn)同在

2010年的某一天，羅女士以3萬元購入一瓶1982年的拉菲，一年后，這瓶拉菲的市面價(jià)已經(jīng)達(dá)到了6萬多元。東方印象藝術(shù)館董事總經(jīng)理鄧榕深提醒，很多時(shí)候人們都是都看到了這個(gè)行業(yè)的暴利，看到了它的投資升值空間大，利潤(rùn)高。但是其間的中轉(zhuǎn)時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，同時(shí)也存在較多風(fēng)險(xiǎn)。

針對(duì)這個(gè)市場(chǎng)現(xiàn)狀，佛科院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院副教授鐘陸文提出，首先是需要對(duì)消費(fèi)者本身進(jìn)行培養(yǎng)，其次是將酒廠、銷售商以及專家聚合起來對(duì)于酒廠的出產(chǎn)品都作出專業(yè)鑒定，防止假酒在市場(chǎng)的流通。

圈子營(yíng)銷的魔力

圈子是個(gè)體資源與社會(huì)資源進(jìn)行交換、整合、匹配的一個(gè)“魔方”，最大限度擴(kuò)大圈子，掌握更多信息、人脈、平臺(tái)等各種資源，往往會(huì)取得意想不到的效果。從某種程度上說，圈子有多大，生意就有多大。

主持人：幾位會(huì)如何經(jīng)營(yíng)圈內(nèi)營(yíng)銷？

陳泓雋：之前也一直在積極的嘗試，時(shí)常組織一些品酒鑒酒會(huì)，會(huì)根據(jù)不同國家、不同年份的產(chǎn)品等主題來進(jìn)行品酒，同時(shí)普及一下關(guān)于酒的相關(guān)知識(shí)。而針對(duì)高端客戶，組織非常小眾的私人品酒交流會(huì)更加契合他們的需要。這個(gè)也需要根據(jù)時(shí)代的變化，根據(jù)客戶的需求，一步步探索，做到更精準(zhǔn)更有效的營(yíng)銷。

帥勇良：由于自身對(duì)于中國傳統(tǒng)文化的鐘愛，跟玉器、書法字畫、古玩圈子的人接觸會(huì)比較多，通過文化這個(gè)紐帶，將不同圈子的人融合起來，拓寬圈子人脈，擴(kuò)大圈子的影響力。

主持人：在一個(gè)行業(yè)還不完全規(guī)范的情況下，如何維持圈內(nèi)交易的良好運(yùn)轉(zhuǎn)？

鄧榕深：現(xiàn)在佛山藏酒的市民基礎(chǔ)已經(jīng)在進(jìn)步，非常需要專業(yè)的鑒酒平臺(tái)來促進(jìn)民間藏酒的流通，這需要很多人共同的努力才能做好。

鐘陸文：我們希望將來能夠搭建一個(gè)平臺(tái)，將酒業(yè)生產(chǎn)廠家、經(jīng)銷商、藏家，酒業(yè)專家聯(lián)系起來，通過生產(chǎn)廠家對(duì)于出產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行鑒定，將圈內(nèi)的產(chǎn)品流通。

帥勇良：在目前的市場(chǎng)情況下，首先是要做到品質(zhì)的保障，為確保品質(zhì)，就不會(huì)一下子擴(kuò)充產(chǎn)量。用品質(zhì)做前鋒一步步的打好口碑。