“鹽業(yè)考古與古代社會國際學(xué)術(shù)研討會”會議紀(jì)要

2014-05-16 10:41:11 作者：唐仲明來源：中國文物報(bào) 已瀏覽次

? ? ? 4月26至27日，由山東大學(xué)文化遺產(chǎn)研究院主辦的“鹽業(yè)考古與古代社會國際學(xué)術(shù)研討會”在濟(jì)南召開。會議匯集了來自北京、四川、重慶、浙江、江蘇、山西、山東、香港等地，以及日本、韓國的60多位專家學(xué)者，共提交會議論文30余篇。

　　鹽業(yè)考古是我國考古研究的熱點(diǎn)領(lǐng)域之一，最近十年來發(fā)展尤為顯著，本次會議就是在這一學(xué)術(shù)背景下召開的，也是我國學(xué)界召開的第二次鹽業(yè)考古國際研討會。會議的主題是鹽業(yè)考古的調(diào)查發(fā)現(xiàn)與研究，涉及的地域比較廣泛，包括山東、四川和三峽、東南沿海和山西等地區(qū)，討論的時(shí)間范圍從先秦時(shí)期、漢代一直延續(xù)到宋元明清時(shí)期。　　

　　制鹽遺址的新發(fā)現(xiàn)

　　在新發(fā)現(xiàn)的鹽業(yè)考古遺址方面，山西省考古所的薛新明以《山西芮城清涼寺史前墓地的與潞鹽外銷》為題。介紹了清涼寺史前墓地發(fā)掘情況和墓地的分期。對清涼寺墓地規(guī)模、分布規(guī)律、玉石器、男女比例等現(xiàn)象進(jìn)行介紹，并推測清涼寺一帶可能是潞鹽外銷的中轉(zhuǎn)站。溫州市考古研究所的梁巖華介紹了浙江省洞頭縣宋元時(shí)期的九畝丘鹽業(yè)遺址發(fā)掘的新成果，這是中國東南沿海地區(qū)發(fā)掘的第一個(gè)鹽業(yè)遺址。重慶文化遺產(chǎn)研究院的牛英彬介紹了重慶彭水縣郁山鎮(zhèn)鹽業(yè)考古的發(fā)現(xiàn)與研究情況，通過對中井壩鹽業(yè)遺址各種遺跡的分析，復(fù)原了明清時(shí)期“潑爐印灶”的制鹽工藝。山東省文物考古研究所的黨浩通過系統(tǒng)的調(diào)查與發(fā)掘，對魯北地區(qū)宋元時(shí)期的鹽業(yè)遺存有了更為全面的把握，并對這一時(shí)期的制鹽工藝進(jìn)行了探討。

　　制鹽工藝、技術(shù)及演變

　　常州博物館的于成龍?jiān)凇遏敱钡貐^(qū)盔形器的類型學(xué)研究》中，將魯北地區(qū)出土的盔形器進(jìn)行類型學(xué)系統(tǒng)梳理，并進(jìn)一步探討了盔形器的源流、分布規(guī)律、用途和產(chǎn)地等相關(guān)問題。山東大學(xué)歷史文化學(xué)院的付永敢，以《山東北部晚商西周時(shí)期煮鹽工藝研究》為題，重點(diǎn)復(fù)原了作坊建設(shè)、鹵水制備和煮鹵成鹽三個(gè)基本環(huán)節(jié)的工藝流程，以及“草木灰沉淀除雜”的制鹵工藝和“撈灑撩鹽、獲取散鹽”的成鹽工藝。東營博物館的榮子錄以《“渠展之鹽”淺議》為題，從文獻(xiàn)和發(fā)掘兩方面論證了“渠展之鹽”的位置在濟(jì)水入海口處。濱州學(xué)院歷史系的王愛民以《商周時(shí)期海鹽生產(chǎn)與黃河三角洲開發(fā)》為題，介紹了黃河三角洲地區(qū)商周時(shí)期鹽業(yè)生產(chǎn)的考古工作。山東省文物考古研究所的王子孟以《魯北沿海魏晉、北朝時(shí)期制鹽業(yè)的考古學(xué)觀察—東營市廣北農(nóng)場一分場一隊(duì)東南遺址的個(gè)案分析》為題，主要介紹了2013年一分場一隊(duì)東南遺址的主要發(fā)掘情況。山東師范大學(xué)的燕生東以《萊州灣沿岸地區(qū)發(fā)現(xiàn)的元明時(shí)期鹽業(yè)遺存及相關(guān)問題》為題，介紹了萊州灣沿岸地區(qū)鹽業(yè)考古調(diào)查和發(fā)掘研究工作和所見元明時(shí)期的鹽業(yè)遺存，并對制鹽流程進(jìn)行推測。壽光博物館的王德明以《略談傳說時(shí)代至民國時(shí)期萊州灣沿岸地區(qū)制鹽工藝的演變》為題，介紹了萊州灣地區(qū)悠久的制鹽歷史，對萊州灣鹽業(yè)生產(chǎn)在全國所占地位和作用予以討論。山東大學(xué)歷史文化學(xué)院的王青以《山東鹽業(yè)考古的發(fā)現(xiàn)與研究——以小清河下游為中心》為題，分析了小清河下游地區(qū)制鹽歷史的發(fā)展變化。四川省文物考古研究院的孫智彬，以《四川盆地鹽業(yè)考古的反思與展望》為題，回顧了四川盆地鹽業(yè)考古的三個(gè)階段。重慶市文化遺產(chǎn)研究院的白九江以《淋灰與淋土—古代濃鹵制鹽技術(shù)的發(fā)展》為題，介紹了淋灰法和淋土法這兩種技術(shù)的發(fā)展與演變脈絡(luò)及其背后的生成機(jī)理。成都文物考古研究所的周志清以《鹽源盆地鹽業(yè)對川西南和滇南地區(qū)青銅文化的影響》為題，討論了鹽源地區(qū)鹽業(yè)資源及發(fā)展歷史。日本東京國立博物館的川村佳南以《中國三峽地區(qū)的鹽灶形明器》為題，對三峽地區(qū)漢代墓葬出土陶灶進(jìn)行類型學(xué)分析。香港古物古跡辦事處的李浪林以《香港龍鼓灘煮鹽爐及其堆積分析》為題，介紹了1999年在香港龍鼓灘沙提遺址發(fā)現(xiàn)和發(fā)掘的一批南朝至唐代的煮鹽爐。　　

? ? ? 流通與消費(fèi)

　　在涉及古代食鹽的流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)與古代社會關(guān)系研究討論方面，山東大學(xué)歷史文化學(xué)院的方輝，以《盔形器與齊國量制》為題，探討了山東北部商周盔形器與齊國量制的關(guān)系。日本巖手大學(xué)平泉文化研究中心的劉海宇以《從簡帛資料看鹽在古代醫(yī)學(xué)中應(yīng)用》為題，梳理出簡帛中與鹽有關(guān)的內(nèi)容，討論簡帛文獻(xiàn)所見鹽在古代醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用方法，以及古人對于鹽的功效的認(rèn)識?！　?/div>

　　遺址保護(hù)與鹽文化

　　山東省文物局的王守功以《黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)發(fā)展規(guī)劃》與《山東省文化遺產(chǎn)保護(hù)規(guī)劃大綱》的出臺為背景，對黃河三角洲的鹽業(yè)考古研究與鹽業(yè)遺址保護(hù)進(jìn)行了有益的前瞻性探討。中國社科院考古研究所的王仁湘以《且曬且煎兼?zhèn)渖臁Ｄ先f寧鹽墩村海鹽生產(chǎn)傳統(tǒng)工藝調(diào)查》為題，介紹了在海南萬寧鹽墩村傳統(tǒng)制鹽工藝遺存的調(diào)查過程。結(jié)合歷史文獻(xiàn)對海南自古到今的制鹽工藝演變進(jìn)行討論?！　?/div>

　　史料研究

　　上海松江博物館的楊坤以《宋代華亭縣境內(nèi)鹽場及其轉(zhuǎn)運(yùn)水系考述》為題，結(jié)合文獻(xiàn)對宋代華亭縣境內(nèi)鹽場位置予以討論，并對宋代華亭縣鹽運(yùn)史料做了綜合梳理與分析。中國海洋大學(xué)文化研究所的紀(jì)麗真以《20世紀(jì)以來山東鹽業(yè)研究綜述》為題，對近代山東鹽業(yè)研究等幾個(gè)方面的研究史進(jìn)行綜合梳理和分析?！　?/div>

　　自然科學(xué)的分析

　　用自然學(xué)科手段分析鹽業(yè)考古遺存的討論有：山東大學(xué)歷史文化學(xué)院的宋艷波以《魯北地區(qū)晚商到西周時(shí)期鹽業(yè)遺址肉食消費(fèi)分析》為題，從動物考古學(xué)研究的角度出發(fā)，討論和分析了雙王城、南河崖、李屋三個(gè)鹽業(yè)遺址的動物遺存的種屬構(gòu)成、出土及保存狀況、肉食結(jié)構(gòu)等方面的問題?！　?/div>

　　國外鹽業(yè)考古研究的新進(jìn)展

　　關(guān)于海外鹽業(yè)考古的最新進(jìn)展有：日本愛媛大學(xué)考古系的村上恭通以《關(guān)于古代日本鹽業(yè)考古的幾個(gè)問題——以繩紋時(shí)代到中世為中心》為題，討論了鹽業(yè)與氣候變化的關(guān)系，并復(fù)原古代的鹽田。日本愛媛縣埋藏文化財(cái)研究中心的柴田昌兒以《日本瀨戶內(nèi)海的古代陶器制鹽》為題，討論了日本古墳時(shí)代鹽業(yè)生產(chǎn)遺址位置與氣候變遷的關(guān)系、鹽業(yè)生產(chǎn)及建筑的特點(diǎn)、如何用燒海藻獲得鹵水、古代鹽業(yè)生產(chǎn)地的出現(xiàn)等四個(gè)問題。日本愛媛大學(xué)考古系的槙林啟介以《東亞沿岸地區(qū)的沙灘和史前鹽業(yè)》為題，討論了與鹽業(yè)相關(guān)的制鹽和原料的問題；制鹽技術(shù)、生產(chǎn)體制、政治經(jīng)濟(jì)、自然環(huán)境等方面與鹽業(yè)的關(guān)系，并探討了日本列島海岸地區(qū)、中國渤海地區(qū)、中國東南沿海地區(qū)沙灘等地史前鹽業(yè)的關(guān)系。

　　截至目前，韓國尚未發(fā)現(xiàn)確定無疑的制鹽遺跡。韓國忠南大學(xué)的樸淳發(fā)和高麗大學(xué)的李弘鐘以《韓國古代制鹽初探》為題，介紹了近年來韓國鹽業(yè)考古的新進(jìn)展。他們結(jié)合仁川云南洞、唐津伏云里兩處遺址的地理范圍和出土陶片等，推測這里可能是韓國古代制鹽場?！　?/div>

　　本次會議提交的論文或報(bào)告，集中展示了近年來我國鹽業(yè)考古所取得的成就，尤其是古代鹽業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的成果，是對我國鹽業(yè)考古的一次整體檢驗(yàn)。與此同時(shí)，也提出了我國鹽業(yè)考古未來一段時(shí)間有待加強(qiáng)的問題。在多學(xué)科研究手段和多專業(yè)學(xué)者不斷參與鹽業(yè)考古的形勢下，對今后鹽業(yè)考古的調(diào)查發(fā)掘和研究工作進(jìn)行了展望。海外學(xué)者介紹的日本和韓國鹽業(yè)考古的新成就，提供了彌足珍貴的信息和經(jīng)驗(yàn)，引起了與會代表的濃厚興趣。

　?。ㄗ髡邌挝唬荷綎|大學(xué)歷史文化學(xué)院）

? ? ? 原標(biāo)題：鹽業(yè)考古成果及遺產(chǎn)保護(hù)的最新展示——“鹽業(yè)考古與古代社會國際學(xué)術(shù)研討會”會議紀(jì)要