茶葉受潮怎么辦？茶葉本為植物之葉，天生喜水。當空氣中濕度較大時，茶葉如保管不善，就會吸水受潮，結(jié)果是：輕者失香難飲，重者霉變有毒。

對受潮的茶葉，最簡單的方法就是日曬法，但在陽光下曝曬，陽光中的紫外線會破壞茶葉中的各種成分，影響茶葉的形、色、香、味，使茶葉品質(zhì)大降。較妥當?shù)姆椒ㄊ牵喊咽艹钡牟枞~放在干凈的鐵鍋或烘箱中用微火低溫烘烤，邊烤邊翻動茶葉，直至茶葉干燥發(fā)出香味，便已“妙手回春”。受潮的茶葉如果已經(jīng)霉變，就應(yīng)該毅然拋棄。

茶用它途除鐵鍋腥味-----用點茶葉放到鐵鍋內(nèi)水煮一下，鐵鍋的腥味就會除掉。

茶水去魚腥---許多人愛吃魚，可又不喜歡那股魚腥味。請試試把魚放進溫茶水中泡洗，一般一條５００－－１０００克的魚，可用一杯濃茶兌成淡茶水，把魚放進去泡5-10分鐘，魚就沒有那么腥了。

茶水泡肉---如果買回來的豬、羊、牛肉暫時吃不完，不妨用淡茶水把它們浸泡上幾個小時，撈出來晾至半干，然后再放進冰箱冷凍。據(jù)說這樣可以使肉還像剛買的一樣新鮮。

茶水煮飯---煮米飯的時候，如果不用開水而用茶水，你會發(fā)現(xiàn)煮出來的米飯更香，口感更好，而且不會破壞米中的維生素。當然不要用太濃的茶，那樣會使米飯發(fā)黃、發(fā)苦。

茶水煮肉-----牛肉好吃但難做，煮半天也煮不軟。如果在煮牛肉的鍋里放進一個紗布茶葉包，那牛肉不僅爛得快，而且味道還清香。

茶水除膻----羊奶是一種營養(yǎng)價值高，又容易被吸收的好食品，但人人都怕它那股子膻味。如果在煮羊奶時加入一小撮茉莉花茶，奶煮開后，再濾去茶渣，羊奶的膻味就大減。

姜茶防暈車----出門旅游已成為大多數(shù)人的一種休閑方式。然而，一些人卻對乘坐的交通工具感到不適，出現(xiàn)暈車暈船暈機的現(xiàn)象，令人不好受。那么，怎樣預(yù)防？專家建議：在出門前半小時喝一杯姜茶即可。方法是把一塊指節(jié)大小的生姜去皮切碎，置于杯中，加一些白糖，沖沸水泡5分鐘鐘，就成為姜茶。