隨著新茶陸續(xù)上市，專家提醒市民，喝茶要防兩個(gè)誤區(qū)。泡茶時(shí)第一遍要洗茶，但洗茶時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)；新茶只宜嘗鮮，不宜多喝。

“一泡是洗茶，二泡三泡是精華。”很多市民在喝茶時(shí)，習(xí)慣先洗茶，即將第一遍泡好的茶倒掉，洗去茶葉上可能附著的灰塵；另外，新茶上市時(shí)，由于口感更清香，喜歡喝茶的市民會(huì)多飲。

不過(guò)，有專家認(rèn)為，上述兩個(gè)習(xí)慣是喝茶的認(rèn)識(shí)誤區(qū)。“有的茶需要洗，有的茶則不需要洗。”對(duì)茶文化頗有研究的茶商王浙東介紹，一般來(lái)說(shuō)，卷?xiàng)l形的茶葉可以適當(dāng)洗一下，例如鐵觀音、碧螺春等；扁條形的茶葉則不需要洗，例如龍井茶。

“洗茶時(shí)間一般不宜超過(guò)6秒鐘。”王浙東說(shuō)，洗茶程序主要目的是為了暖杯、暖壺，增加茶葉的香味。而且，第一遍泡的茶含茶葉70%的營(yíng)養(yǎng)，二泡占20%，三泡占10%。一些市民在洗茶時(shí)，將泡了很久的第一遍茶倒掉，其實(shí)是把茶葉的精華給倒了。

目前新茶陸續(xù)上市，愛(ài)喝茶的市民貪戀新茶香味，喜歡多喝。“這也是一個(gè)誤區(qū)。”下關(guān)茶葉城一名茶商介紹，由于新茶存放時(shí)間較短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝嘗鮮，等存放時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)再多喝。