茶葉鑒定術(shù)語的具體解釋（五）
2009-05-19 11:15:20 來源：新華網(wǎng) 已瀏覽次
滋味（口感）評語
· 濃烈 滋味強勁，刺激性及收斂性強。
· 鮮爽 鮮活爽口。
· 甜爽 具有甜的感覺而爽口。
· 甘滑 帶甘味而滑潤。
· 醇厚 滋味甘醇濃稠。
· 醇和 滋味甘醇欠濃稠。
· 平淡 (淡薄)滋味正常，但清淡，濃稠感不足。
· 粗淡 滋味淡薄，粗糙不滑。
· 粗澀 澀味強，而粗糙不滑。
· 青澀 澀味強，而帶青草味。
· 苦澀 滋味雖濃，但苦味，澀味強勁。茶湯入口，味覺有麻木感。
· 水味 茶葉受潮或干燥不足之茶葉，滋味軟弱無力。
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