茶這種飲料的益用現(xiàn)在已經(jīng)得到世界的廣泛認(rèn)同。但是這是有一個(gè)過(guò)程的，在早期，茶并不是為所有的人接受的。

以下試舉一例：茶傳入歐洲之時(shí)，瑞典國(guó)王古斯塔夫三世年代，社會(huì)上對(duì)茶的功用有不同的看法，一些人認(rèn)為茶是東方神液，富有益用，而另一些人則認(rèn)為茶與咖啡一樣，久飲多飲會(huì)上癮，對(duì)身體有害。

國(guó)王為了驗(yàn)證茶與咖啡的功效就決定用人來(lái)作試驗(yàn)。正巧有一對(duì)孿生兄弟犯有死罪關(guān)在牢里，國(guó)王便命哥哥每天飲五杯茶，弟弟每天飲五杯咖啡，直到病死，從而免去立即殺頭之刑。結(jié)果哥哥飲茶活到87歲，弟弟喝咖啡活到83歲，說(shuō)明茶與咖啡均可放心飲用，但是茶比咖啡更好一些。

從此飲茶之風(fēng)在瑞典普及開(kāi)來(lái)，推動(dòng)了飲茶習(xí)俗在歐洲的風(fēng)行。

另：1999年8月7日 《解放日?qǐng)?bào)》載文《喝茶不比喝咖啡好》，文中說(shuō)：對(duì)于喝茶比喝咖啡來(lái)得好的說(shuō)法，蘇格蘭醫(yī)生大潑冷水。

蘇格蘭一教授說(shuō)，研究結(jié)果顯示，英國(guó)人喜歡的茶含有的類(lèi)黃酮會(huì)破壞細(xì)胞，引發(fā)心臟病、中風(fēng)和癌癥的有害化學(xué)物。

上個(gè)月，美國(guó)的一項(xiàng)研究結(jié)果顯示每天喝一杯或更多茶的人，心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)比不喝茶者低了44%。蘇格蘭的通斯塔爾和他的小組花了10年調(diào)查研究蘇格蘭11000名年紀(jì)介于40歲到59歲之間的人士，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，喝咖啡越多，患心臟病和死亡的風(fēng)險(xiǎn)越低。喝茶的情形剛剛相反。