中國人喝茶飲酒的歷史，都已超過千年。飲食男女中原本有大學(xué)問，茶盅酒碗里累積的情趣和風(fēng)韻，決定了這絕不僅是兩種不同的飲品。生活的藝術(shù)與生命的體驗，都在烹茶煮酒中漸漸沉淀，化成了只可意會、無法言傳的境界。用周作人的話說，“在不完全的現(xiàn)世享樂一點美與和諧，在剎那間體會永久”。其中所蘊含的人生真諦，只能各自去慢慢體會。

中國文人素來喜歡以“茶和酒”來知人論世，尤其熱衷于將兩者并舉。平日里愛喝的是紹興黃酒還是西湖龍井，是喜好對影獨酌還是三五結(jié)伴，不僅是個人的生活習(xí)慣，更體現(xiàn)出品位、氣質(zhì)、性格，甚至命運。還是古人說得好，“酒類俠，茶類隱，酒固道廣，茶亦德素”。“茶和酒”真是個意蘊深長的有趣話題，多少年來讓人爭論不休。

在含陰籠霧的日子里，有一間干凈的小屋，小屋里有扇稍大些的窗子，窗子里有不大聒噪的風(fēng)景，便可以談茶。

陽光亮麗，天氣好得讓人想唱想跳，小酒館不用很堂皇，甚至不用很干凈，但是老板娘一定要漂亮一定要解風(fēng)情。“壚邊人似月，皓腕凝霜雪”。菜的量很足，酒的勁很大，窗外的人很吵，偶爾閃過的花裙傅影可以為之盡一大杯。

茶是一種生活，酒是另一種生活。相差再遠(yuǎn)，也有相通的地方?；I桄之后，人散夜闌燈盡羹殘，酒病酒傷可以用杯清茶來治；茶喝多了，君子之間淡如水，可以在酒里體會一下小人之間的溫暖以及市井里不精致卻扎實親切的活法。

酒要喝陳，只能和你喝一兩回的男人是不能以性命相托的酒肉朋友；茶要喝新，人不該太清醒，過去的事情就讓它過去，不必反復(fù)咀嚼。酒高了，可以有難得的放縱，可以上天摘星，下海攬月；茶深了，可以有淚在臉上靜靜地流，可以享受一種情感叫孤獨。