開縣人迎親或結(jié)婚儀式中用茶，有作禮物的，主要用于新郎、新娘的“交杯茶”、“和合茶”，或向父母尊長(zhǎng)敬獻(xiàn)的”謝恩茶”、“認(rèn)親茶”等儀式。最為盛行的當(dāng)屬婚姻禮儀中的“三茶”禮。“三茶”即訂婚時(shí)的“下茶”，結(jié)婚時(shí)的 “定茶”，同房合歡見面時(shí)的“合茶”。

男方隨媒婆或父母到女方家提親、相親，女方的父母就習(xí)慣叫待字閨中的女兒端茶待客，茶杯斟滿后，依輩份次序分送到男方親客手中，雙方趁飲茶之機(jī)，拉開了“相親”的序幕。男方家人乘機(jī)審察姑娘的相貌、言行、 舉止，姑娘也暗將未來夫君打量一番，當(dāng)男到女家“送定”（定親）時(shí)，由待嫁女端茶，請(qǐng)男方來客品嘗。喝完茶，男方來客就用紅紙包雙數(shù)錢幣回禮，這一禮物叫“壓茶瓶”。到了娶親這一天，男方的迎娶隊(duì)伍未到女家， 女家就要請(qǐng)吃“雞蛋茶”（用茶葉煮的雞蛋）。男方婚宴后，新郎、新娘在媒婆或家人的陪伴下，捧上放有糖、水果等“茶配”的茶盤，敬請(qǐng)來客， 此禮叫“吃新娘茶”。來客吃完“新娘茶”要包紅包置于茶盤為回禮。

另外，開縣人還會(huì)在嫁女時(shí)，在陪嫁的木箱里放上一包龍珠茶，祝愿她生龍子、鳳女，在迎娶新媳婦時(shí)，新娘到男方入堂屋門時(shí)，由當(dāng)?shù)匾煌I(xiàn)上一杯熱騰騰的龍珠茶，飲后方可入屋，這既表示對(duì)新娘的熱烈歡迎，也祝福新娘一生平安。