茶道者 飲茶之道也
喝茶,本是很平常很簡單的事兒,上至達官貴人下至黎民百姓都知道咋整,只要將茶放入杯中用熱水一沏就得。但是,茶若與“道”一摻和,那學(xué)問就大了,其繁文縟節(jié)常令賓客如坐針氈,渾身冒汗,甚至生出幾分反感,干脆對其敬而遠之。
茶道者,飲茶之道也。其炊茶用具、煮茶方法、茶室布置、禮節(jié)禮貌、交談話題等一系列高雅考究的道道,都有極為嚴格的規(guī)定,一招一數(shù)、一板一眼都馬虎不得,其刻板程度比起孔孟之道來恐怕是有過之而無不及??酌现喇吘故菑奈覀兝献孀谀抢镆淮鷤飨聛淼模璧绖t是舶來品,是從一個島國那里漂洋過海傳到大陸的。茶道乃日本民族特有的一種飲茶藝術(shù),講究“四規(guī)七則”,以體現(xiàn)“和、敬、清、寂”的精神。據(jù)說,它已成為該國促進家庭和睦、人人相親,以及教育子女講究禮儀、尊敬師長的一種重要的方式和手段。
對于茶道,周作人曾做過這樣的解釋:“茶道的意思,用平凡的話來說,可以稱作‘忙里偷閑、苦中作樂’,在不完全的現(xiàn)世享受一點美與和諧,在剎那間體會永久,是日本之‘象征的文化’里的一種代表藝術(shù)。”半個多世紀過去了,他的話至今仍有一定的現(xiàn)實意義。在今天的商業(yè)化的社會中和市場化的經(jīng)濟里,我們將茶道這一舶來品巧妙地引入,與我國的茶文化相結(jié)合,從而使茶道的味道更加地道。與此同時,我國各民族地區(qū)的茶藝(其實也是茶道)也乘著改革開放、搞活經(jīng)濟的東風(fēng)而發(fā)揚光大。茶道也好,茶藝也罷,都是世界茶文化的重要組成部分。它給人們忙里偷閑和苦中作樂提供了一個絕妙的理由和機會,并成為發(fā)展旅游事業(yè)、推動地方經(jīng)濟增長的一個杠桿。
但是,任何事物都不能做過了頭,都應(yīng)有個“度”。若受經(jīng)濟利益驅(qū)使而給茶道強行扣上一頂頂神秘莫測的桂冠,人為地制造熱點賣點,牽強附會,過分包裝,故弄玄虛,生拉硬扯,甚至以看茶藝表演為名,行推銷茶葉之實,強游客所難,其結(jié)果必然適得其反。不僅玷污了茶文化,而且使人大倒胃口,產(chǎn)生厭煩心理。這樣做完全失去了茶道的本來意義,這樣的茶道還有什么意思呢?!這樣的旅游無異于殺雞取卵,今后誰還敢參加呢?!
作為茶客,也無甚必要刻意追求所謂的茶道而被其束縛手腳。把喝茶神話為一種修行,這是否太嚴重了?喝茶能解決我們的生理需求,并給我們帶來一定的精神享受,就很好了。旅游時觀看一下具有地方特色的茶藝表演并親口品嘗一下當(dāng)?shù)氐拿?,感受一下我國茶文化的博大精深,就足夠了。有關(guān)部門不要搞“請君入甕”,我們也不要見甕就鉆,還是都用一顆平常心來品茶吧。
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