前言：雖然在文人的筆下，魚皮柔軟如棉，可與獸皮媲美，五彩輝映，如若紋錦。但那是要經(jīng)過一番艱苦的勞動(dòng)才能達(dá)到的。赫哲（包括那乃，下同）人及其先民在長(zhǎng)期的生活實(shí)踐中，不斷摸索、嘗試和總結(jié)，創(chuàng)造出一套別具一格的奇特復(fù)雜的魚皮制作手工技藝與流程：選料、剝皮、晾干、熟軟、剪裁、縫制、裝飾。

魚皮衣服，顧名思義當(dāng)然的用魚皮制作，材料安排妥當(dāng)之后，剝魚皮才是真正的制作開始。然后，就是將魚皮晾干，而晾干也是有一定的技巧性的，否則訊壞了魚皮的質(zhì)量，就得不償失了。剝皮、晾干的技巧如下：

剝皮：剝離魚皮是魚種選好后固定的首道工序。將整條不刮鱗的魚，先用刃器（木制小刀等，現(xiàn)代多用鋼刀）在頭身相接處橫向劃一周，再順魚腹豎向劃剝。這種劃剝，技術(shù)性極強(qiáng)，須只穿透魚皮，而又不刺入魚肉。然后用一只手拽住魚頭、身、腹相接處的魚皮一角，另一只手把木刮刀伸進(jìn)皮肉之間，從頭身相接處到尾鰭之前，順次劃剝。剝完一側(cè)，再剝另一側(cè)，最后將兩側(cè)的魚皮一同沿魚脊背從頭至尾撕下來，這樣一整張帶鱗的魚皮便告剝制完畢。

晾干：晾干魚皮的方法，早年是把剝下來的整張魚皮，一張一張分別繃緊用木釘釘在屋內(nèi)墻上，陰干若干日，使其脫水又不失韌性。如果是冬天就在火堆旁烘干。后來人們常常將魚皮貼在自家院落的樺皮柵欄或倉(cāng)房圍墻的陰涼通風(fēng)處晾干。