近年來葡萄酒投資收藏呈現(xiàn)出的豐厚利潤回報(bào)吸引了越來越多資本和個(gè)人的進(jìn)入，衍生出到商場酒行等二級(jí)市場購買現(xiàn)貨、到香港等葡萄酒集散地參與競拍、購買銀行理財(cái)產(chǎn)品、購買期酒等眾多常見的投資方式。而與此同時(shí)，部分資深的操盤手已經(jīng)不屑于這些常規(guī)玩法，轉(zhuǎn)戰(zhàn)一些另類的渠道以謀取更大的收益。

常規(guī)投資方式

1

買現(xiàn)貨：要選準(zhǔn)陳釀

在葡萄酒二級(jí)市場購買現(xiàn)貨酒，這是最常規(guī)的投資方式，通常投資數(shù)量以箱為單位，一箱有12瓶。“絕大部分的葡萄酒是餐酒，沒有投資收藏價(jià)值，消費(fèi)者要選準(zhǔn)是收藏級(jí)別的酒，這些酒有陳釀10年以上的潛質(zhì)而且隨時(shí)間增長會(huì)有增值潛力，其在國際市場基本上每年都能保持15%左右的增幅。”廣東酒類行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長、資深葡萄酒專家李唐表示。

李唐指出，對于菜鳥級(jí)別的人其實(shí)可以首先試試在商場以及一些知名的葡萄酒專賣店買酒作投資之用。此外，李唐還建議普通買手可到各式各樣的葡萄酒展“淘貨”。“全國每年的酒展不下百個(gè)，有些酒商不會(huì)將參展的酒帶回去，所以只要我們有心，可以提前跟酒商預(yù)約，待酒展最后一天把酒買到手。”

2

炒期酒：酒花正在經(jīng)歷“去泡沫化”

炒期酒是一種具有極高風(fēng)險(xiǎn)以及極高利潤回報(bào)的模式。即葡萄酒還被儲(chǔ)存在橡木桶時(shí)就開始銷售，待葡萄酒成熟之后才能拿到成酒，業(yè)界也將期酒稱為“酒花”，這種投資方式賭的是酒花未來升值潛力。這種潛力在今年名莊酒價(jià)格因?yàn)榻?jīng)濟(jì)因素進(jìn)去“去泡沫化”通道之前，在拉菲等名莊酒身上已經(jīng)得到了有力的印證。

對于國內(nèi)的炒家而言，個(gè)人無法直接購買期酒，因?yàn)橘u期酒的大多是波爾多紅酒的中間商，這些中間商與眾多酒莊有著良好的合作關(guān)系，能夠拿到這些名酒莊的酒花，而國內(nèi)目前基本沒有公司可以真正的做一手的期酒。銷售層層加價(jià)之后，一些傳統(tǒng)的頂級(jí)期酒進(jìn)入國內(nèi)投資者手中成本大增是必然的。

這還不是主要障礙。“國內(nèi)炒家的期望酒交易更多只是一種委托代購，期酒仍是一個(gè)概念。”在李唐看來，國際市場的期酒交易很成熟，是一種允許買空賣空的商業(yè)模式和交易模式。即在沒見到成品酒之前，權(quán)益也可以反復(fù)交易，而這種反復(fù)交易或者讓炒家在還沒有見到成品酒之前已經(jīng)大賺了一筆。“國內(nèi)的政策還沒有開放，并不允許實(shí)物交割前就進(jìn)行交易。”李唐表示，如果期酒這種權(quán)益反復(fù)交易的流動(dòng)性沒有了，其最終受益也將大打折扣。“所以現(xiàn)階段買期酒，買的只是遠(yuǎn)期成品酒交割的權(quán)益，但到那時(shí)，或者期酒最高漲的行情已經(jīng)過去了。”

3

借助理財(cái)產(chǎn)品：找懂行機(jī)構(gòu)做“甩手掌柜”

如果你對葡萄酒投資收藏感興趣，但是也沒有太多的精力去弄懂這門深?yuàn)W的學(xué)問，一個(gè)最省事的方法就是找專業(yè)的人做專業(yè)的事。目前，全國國內(nèi)各類酒類交易所如雨后春筍般涌現(xiàn)，這為葡萄酒投資者提供了一個(gè)更為大眾化的投資交易平臺(tái)。目前包括北京、上海、天津等多地都有酒交所涉及葡萄酒投資的。從交易方式上看，酒交所以現(xiàn)貨交易為主，不僅向特定對象發(fā)行，也向公眾發(fā)行。“酒交所一般掌握著一手的貨源，貨源的可靠性比較高。”李唐指出，在通過酒交所進(jìn)行投資時(shí)，認(rèn)準(zhǔn)國際知名產(chǎn)品、認(rèn)主流產(chǎn)品很關(guān)鍵。不過他同時(shí)指出，酒交所也只是最近這一年來才大量涌現(xiàn)的一種投資收藏渠道，其投資收益如何仍有待觀察。

另外，李唐指出，目前國內(nèi)銀行以及一些私募資金都有在做葡萄酒投資項(xiàng)目或者信托產(chǎn)品。“這種投資模式比自己親身上陣要穩(wěn)以及省事很多，但是相對而言收益也會(huì)有所降低，畢竟要付出一定的交易費(fèi)率。”

另類投資方式

1

炒價(jià)差：借助區(qū)域信息不對稱“生財(cái)”

以拉菲等名莊酒為主的葡萄酒近幾年價(jià)格暴漲讓人看到了中國葡萄酒投資收藏的魅力。利用不同地區(qū)信息不對稱的特點(diǎn)使轉(zhuǎn)賣名莊酒成為一條“生財(cái)”之路。

這在前兩年的拉菲炒家身上體現(xiàn)特別明顯。“其實(shí)國際市場上名莊酒的價(jià)格一直很穩(wěn)定，但這幾年國內(nèi)拉菲的價(jià)格就節(jié)節(jié)攀升。”法國葡萄酒管理碩士、香港世界葡萄酒中心大陸首席顧問曾微告訴記者，當(dāng)時(shí)看準(zhǔn)里邊價(jià)差的中國買家到世界各地的酒莊、商超掃貨，然后運(yùn)回國內(nèi)，價(jià)格起碼上漲50%-60%。究竟有多少人通過倒賣這些名莊酒在國內(nèi)市場獲利或者很難統(tǒng)計(jì)，但是很好統(tǒng)計(jì)的是，以拉菲為代表，中國市場也可經(jīng)常見到貼著歐洲、澳洲酒標(biāo)的拉菲。

盡管現(xiàn)在包括拉菲在內(nèi)的波爾多名莊酒價(jià)格已經(jīng)慢慢回落，然而利用不同地區(qū)信息不對稱的特點(diǎn)轉(zhuǎn)賣名莊酒也成為葡萄酒愛好者比較熱衷的一種投資方式。“比如在荷蘭比利時(shí)等歐洲國家，特別是二級(jí)城市，都可以找到很多便宜的酒。”曾微表示。

不過要如此倒賣，除非你經(jīng)常環(huán)游世界，又或者有資源幫你螞蟻搬家式地將酒運(yùn)回國內(nèi)，否則一般的投資者還真難以踏過這個(gè)門檻。

2

炒稀缺性：靠的是眼光獨(dú)到

“拉菲已經(jīng)被炒得過熱了，現(xiàn)在才來炒已經(jīng)晚了，如果是我會(huì)炒一些價(jià)格還比較合理的佳釀，等待這些酒的下一個(gè)增長期。”一位業(yè)內(nèi)人士表示。這同樣反映了當(dāng)下葡萄酒投資另類的投資方式：壟斷一些資源稀缺的葡萄酒，通過捂盤來拉升價(jià)格，等待大幅上漲后再出手坐等收益。

接觸過一個(gè)葡萄酒商，其從意大利西部皮爾蒙特一個(gè)有百年歷史的酒莊收購了一批價(jià)值1600萬的葡萄酒。因?yàn)獒勗旆绞綐O為傳統(tǒng)，酒莊的全年產(chǎn)量只不過12500瓶，而且主要面對當(dāng)?shù)刭F族限量發(fā)售，少量出口到日本、韓國。因?yàn)槟玫搅诉@個(gè)酒莊的中國總代理權(quán)，該酒商同時(shí)從酒莊拿下了其2003-2005年所有剩余儲(chǔ)酒。

因?yàn)橹榔渲型顿Y收藏價(jià)值門道，這位葡萄酒商并不急于出手，因?yàn)橛兄∪钡母拍?、而且出品的酒莊有著百年歷史，這批酒不用面對普通消費(fèi)者，單面對以收藏為主的高端人士都有著極大吸引力。據(jù)該酒商透露，安徽蕪湖一位收藏者看到產(chǎn)品后，立即付款買下1000瓶用于收藏。因?yàn)橛幸欢康囊?guī)模，李唐將這種投資方式稱為“掃尾貨”。

價(jià)格杠桿告訴我們，只要供小于求，其價(jià)格必定上漲。只要被貼上“稀缺”的標(biāo)簽，價(jià)格上揚(yáng)是大概率的事。就如同去年年底，茅臺(tái)一瓶難求，其價(jià)格甚至飆上了3000元的高價(jià)。“放長線，釣大魚”是這種投資方式最大的特點(diǎn)，但是要獲益的前提是你必須“押對寶”，而且必須有豐厚的財(cái)力壟斷資源。

3

投資享受兩不誤，坐等免費(fèi)喝美酒

此外，在葡萄酒投資者中還有很另類的一群人。一方面，他們有著享樂主義的基因，喜歡跟朋友共享美酒、喜歡尋找能與名莊一較高下的、名氣沒那么大的好酒，也愿意花大價(jià)錢來買酒自樂；另一方面，他們在“淘酒”的過程中也會(huì)藏部分好酒當(dāng)投資之用。

“葡萄酒的投資和收藏有時(shí)是分離的，有時(shí)卻是統(tǒng)一的。”曾微告訴記者，有些藏家有些酒都是購入之后慢慢等待其升值和進(jìn)入可以喝的階段。“如果當(dāng)年買了四瓶酒，幾年后價(jià)格翻了一翻，我賣掉兩瓶，留著兩瓶自己喝，最后等于沒花錢喝到兩瓶好酒。”曾微稱，六七年前進(jìn)入葡萄酒投資收藏界的人，持這種心態(tài)的很多。不過這幾年看到一些名莊酒價(jià)格瘋漲，以變現(xiàn)為目的的人多了。