昨日，2012中國國際食品酒飲茶博覽會、中國國際食品文化節(jié)以及第六屆中國(山東)國際糖酒食品交易會在濟南國際會展中心開幕。展會期間，國務(wù)院參事室特約研究員、中國商業(yè)聯(lián)合會副會長姚景源在會展期間的中國品質(zhì)主題論壇中提到，推動食品行業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，保障食品質(zhì)量與安全，食品企業(yè)需要加強品牌建設(shè)。

據(jù)了解，本次博覽會吸引了來自西班牙、加拿大、意大利、澳大利亞、法國、美國、英國等眾多國外企業(yè)參展，國內(nèi)22個省市及港澳臺地區(qū)的千余家企業(yè)，數(shù)萬種“名、優(yōu)、特”產(chǎn)品，涵蓋了糖酒食品行業(yè)從設(shè)計、生產(chǎn)、包裝、配送、銷售等產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)，展出面積達(dá)4.5萬，設(shè)計國際標(biāo)準(zhǔn)展位2200余個。

在糖酒會室內(nèi)展廳二層，在首次參與該類型展會的中國魯菜國際烹飪文化節(jié)邀請賽上，中國魯菜研究會會長王興蘭告訴記者，有來自全國的20位名廚現(xiàn)場為市民做菜。“每位大師做兩款菜，一款用來展示，一款發(fā)給市民品嘗，最終評選出十大廚師。”糖酒會相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者表示，將中央廚房搬進(jìn)糖酒會，目的是為消費者和客商帶來更好的食品選擇。