由中國烹飪協(xié)會名廚委員會聯(lián)合各省市相關(guān)部門聯(lián)合主辦的“中國烹飪大師國宴之八大菜系作品展”，是中國美食界的“奧林匹克”盛會。筆者從中國烹飪協(xié)會獲悉 ，這一盛會將落戶青島，并將于本周六(21日)在“老船夫1927”隆重開幕。

“中國烹飪大師國宴之八大菜系作品展”是全國餐飲行業(yè)的一次盛會，籌委會考察組曾在全國各地尋找合適的承辦單位。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，餐飲水平的高低是衡量城市旅游文化的重要標(biāo)志，而本市近年來在餐飲旅游上的長足進(jìn)步，為青島餐飲提供了巨大的發(fā)展平臺。這次盛會之所以能落戶青島，是青島市政府大力支持的結(jié)果，也是山東省烹飪協(xié)會、青島市旅游協(xié)會及青島市飯店和烹飪協(xié)會等單位共同不斷努力的結(jié)果。考察組來到青島“老船夫1927”大酒店，發(fā)現(xiàn)該酒店規(guī)模、檔次、環(huán)境、衛(wèi)生以及食品安全和企業(yè)管理等方面，均符合籌委會的要求標(biāo)準(zhǔn)，籌委會最終決定將這一餐飲界的盛事落戶青島，并力求打造中國餐飲行業(yè)的樣板企業(yè)。

翻閱辭海可以得知，國宴是規(guī)格最高的宴會，是為招待國家元首或其他國賓而舉行的正式宴會。查閱歷史典籍不難發(fā)現(xiàn)，從秦朝的朝廷宴到唐朝的聞喜宴，從宋朝的春秋大宴到明清兩朝的千秋宴，國宴的傳統(tǒng)歷久悠久。中國國宴匯集全國名菜精華，并經(jīng)數(shù)代名廚潛心改良提煉，完全代表了中國的美食文化的精髓。中國國宴大師此次蒞臨青島“老船夫1927”大酒店，無疑極大地提升了青島餐飲的文化品位，打開了青島美食走向全國乃至世界的一扇窗口。

據(jù)悉 ，由青島美術(shù)館主辦，“老船夫1927”大酒店承辦的首屆中國版畫展也將于本周六(21日)同步開幕 ，充分體現(xiàn)了文化與餐飲美食的有機(jī)結(jié)合。國宴總廚姜炳良先生將現(xiàn)場指導(dǎo)烹飪國宴，國宴的具體菜品目前還處于保密階段，其他細(xì)節(jié)暫時不便公布。另據(jù)了解，在“老船夫1927”隆重啟航的當(dāng)天，國宴總廚姜炳良先生還將破例受聘為老船夫餐飲管理有限公司名譽(yù)顧問 。在今后適當(dāng)時機(jī)，國宴大師還將不定期到酒店傳授國宴菜品。

中國有歷史悠久的八大菜系：魯菜 、川菜 、粵菜 、閩菜 、蘇菜 、浙菜 、湘菜 、徽菜 ，這八大菜系集中華美食精華，經(jīng)歷代大師改良創(chuàng)新，已經(jīng)成為世界美食文化的重要組成部分。在“老船夫1927”酒店啟航的當(dāng)天，來自八大菜系發(fā)源地的廚藝高手也將齊聚酒店，奉獻(xiàn)各自精彩美食。

“中國烹飪大師國宴之八大菜系作品展”21日(本周六)就要隆重開幕了，借著這場中華美食盛會召開之際，“老船夫 1927”大酒店也將隆重啟航。相信，青島的旅游與美食文化必定會展示出她應(yīng)有的光芒！