美國著名華人廚師甄文達23日晚在北京舉行“甄文達之亞裔傳統(tǒng)文化節(jié)晚宴”，以慶祝一年一度的美國亞太裔傳統(tǒng)月，展現(xiàn)亞裔對全球發(fā)展所作出的巨大貢獻并推廣美國農(nóng)產(chǎn)品進入中國市場。

美國駐華大使駱家輝的夫人李蒙以及來自美國駐華大使館、美國農(nóng)業(yè)部、美國商務(wù)部的官員和在京美國商界代表、美國知名高校海歸代表等百余人與會。

當(dāng)晚，甄文達的出場掀起了現(xiàn)場的第一個高潮，他用極具“甄式”風(fēng)格的開場白，讓在場的嘉賓感覺自己仿佛正身臨《甄能煮》美食節(jié)目錄制現(xiàn)場，稍后他展示了精湛的刀功及拼盤技藝。而后，與會嘉賓還欣賞了北京風(fēng)情功夫劇《什剎海》的片段。

“美國各個族裔都有自己與眾不同的文化、歷史和語言。”甄文達致辭說，但在美國，亞裔經(jīng)常被認為同一種類型；然而在亞洲，則可以真正地欣賞到亞洲文化的多樣性，因為單單在中國就有超過五十多個少數(shù)民族。

甄文達指出，亞裔移民美國有很長的歷史，如今亞裔活躍在美國社會的各個方面，對美國的主流文化和歷史做出了巨大貢獻。“對于亞裔美國人來說，前途一定是光明的——就像駱家輝，他是美國駐華大使，也是美國前商務(wù)部長”。

“美食無國界，美食將全世界人聯(lián)系在一起。”甄文達向中新社記者表示，自己是中國出生的美國華人，希望通過利用優(yōu)質(zhì)的美國食材展示中國傳統(tǒng)飲食文化的方式，表達“中國和美國只能夠做朋友，不能夠做敵人”。

甄文達(Martin Yan)，生于中國廣州，祖籍廣東臺山。他是全球知名烹飪節(jié)目“甄能煮”(YAN CAN COOK)的主持人，也是首位成功將中國飲食文化介紹給美國及加拿大主流社會的電視人。他還是廚藝作家，至今出版了26本食譜，其中5本獲得世界性獎項。