寶雞西周墓出土美酒可能是紅酒
在備受關(guān)注的寶雞石鼓山西周古墓考古中，考古人員對(duì)墓室北側(cè)壁龕的青銅器進(jìn)行提取時(shí)，意外聽到一件青銅卣有液體晃動(dòng)的聲音。8月9日，長(zhǎng)安文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)董長(zhǎng)明稱，青銅卣中液體應(yīng)該就是中國(guó)最早的紅酒“齊醍(讀音 ziti)” ，可以肯定的是，紅酒是中國(guó)先民發(fā)明的，絕非舶來(lái)品。 “‘齊醍’是周禮定位的國(guó)家大典祭天、祀祖時(shí)珍稀酒種，只有當(dāng)時(shí)王室貴族才能收藏。”董長(zhǎng)明說(shuō)，由于朝代更替、戰(zhàn)亂影響以及價(jià)值觀演變，唯獨(dú)“齊醍”塵封在史冊(cè)中，淡出了人們視野。“此次寶雞西周墓中出土的美酒，無(wú)疑就是早已失傳的紅酒‘齊醍’”。“如今不僅國(guó)家食品目錄中未列入齊醍（紅酒）類別，對(duì)它特定的讀音字意現(xiàn)代字典也多半沒(méi)有收錄。”董長(zhǎng)明說(shuō)。 
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