8月28，國內(nèi)首個糕點博物館——中國圣心糕點博物館在東莞市茶山鎮(zhèn)正式開館。該館從民間搜集了糕點制作器具、與糕點相關(guān)的民俗物件及圖片多達1000余件，當(dāng)日展出的有300余件。業(yè)界專家表示，該館將領(lǐng)軍中國傳統(tǒng)糕點文化，對茶山打造“中國食品名鎮(zhèn)”有積極意義。

展出300余件展示品

據(jù)了解，當(dāng)天展出的300多件展示品從“傳統(tǒng)的中國文化演變、嶺南糕餅文化、民俗文化以及糕點相關(guān)的歷史記載”等4個方面全方位展示中國糕點文化。無論是小米、黃豆、蓮子等糕餅制作原料還是仿漢代磚灶、燒火器具、以及制作糕點、面條所用的餅?zāi)?、壓面機以及新鮮出爐的糕點、月餅等，都能在這里看到，令不少游客嘖嘖稱奇。

該糕點博物館分為古代、現(xiàn)代、圣心等幾個展區(qū)。在館內(nèi)的古代糕點文化展區(qū)，除展示各種傳統(tǒng)經(jīng)典食品模型及制作工具外，還專門設(shè)置了月餅、粽子等6個仿古作坊。此外還有饅頭的鼻祖諸葛亮的青銅像以及多個人像制品，再現(xiàn)了古代的食品制作情況。在嶺南糕點文化展區(qū)，則展示了各種傳統(tǒng)和經(jīng)典食品以及知名藝術(shù)家與食品相關(guān)的各類作品。

此外，博物館允許游客現(xiàn)場參與食品制作，讓游客在親身體驗中更好地了解飲食文化和風(fēng)俗。亞太酒店協(xié)會秘書長冼峰表示，在國內(nèi)，民營糕點博物館十分少見，圣心糕點博物館的開館，通過挖掘再現(xiàn)糕點文化歷史的根，并與產(chǎn)業(yè)經(jīng)營相結(jié)合，有望領(lǐng)軍中國傳統(tǒng)糕點文化。

博物館總投入近千萬

據(jù)介紹，以糕點為主題的博物館在國內(nèi)還屬首家，圣心糕點博物館是由東莞圣心食品有限公司董事長盧汝滔創(chuàng)建的民營博物館。為了更好地打造傳統(tǒng)文化，在博物館展區(qū)外還設(shè)置了長30余米的“懷古長城”，包括卷門、垛口、烽火臺等，儼然是縮小版的長城。據(jù)介紹，糕點博物館及配套設(shè)施投入近1000萬元。