結(jié)婚蛋糕是西式婚禮中必不可少的一個(gè)組成部分。藉由分享蛋糕，來賓希望分享新郎新娘的快樂幸福。

英國(guó)一家小型博物館保存著一個(gè)“古董”級(jí)結(jié)婚蛋糕，它制作于1898年，至今保存完好。這或許是世界上保存完整的最古老結(jié)婚蛋糕。

制作工藝精美

雖然不知當(dāng)初的口味如何，但即便以當(dāng)今的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)衡量，這個(gè)蛋糕的制作工藝也稱得上精美。

1898年是維多利亞女王統(tǒng)治時(shí)期，蛋糕的設(shè)計(jì)體現(xiàn)出當(dāng)時(shí)的奢華風(fēng)格。英國(guó)《每日郵報(bào)》13日刊登的照片顯示，蛋糕本身是雙層，下部還有一層類似基座的部分。一根細(xì)細(xì)的金屬棍從基座和蛋糕中間穿過，小棍頂端的花托上頂著一小束花。

蛋糕為傳統(tǒng)的圓形，上面圖案繁復(fù)，側(cè)面還用同樣材質(zhì)裝飾著花朵?；鶠樗倪呅?，似乎是中空的設(shè)計(jì)，四邊上則有鏤空?qǐng)D案。

稍感遺憾的是，隨著時(shí)間流逝，當(dāng)初蛋糕表面白色的糖霜如今已變成棕色，所以不知情的人乍看上去，會(huì)以為這是一個(gè)巧克力蛋糕。

放閣樓一世紀(jì)

蛋糕如今由漢普郡貝辛斯托克的威利斯博物館保存。博物館館長(zhǎng)休·塔普利斯說，這是個(gè)水果蛋糕，最早在當(dāng)?shù)匾粋€(gè)家庭蛋糕作坊的櫥窗中作為樣品展出。后來，蛋糕被放置在這家房屋的閣樓中長(zhǎng)達(dá)近一個(gè)世紀(jì)。

這個(gè)蛋糕作坊于1964年關(guān)張。塔普利斯說：“蛋糕師傅的女兒一生未婚，在離世前，因?yàn)閾?dān)心有人從閣樓里找到它，干脆把它捐給了博物館。”

“它的保存條件并不理想，導(dǎo)致蛋糕受熱，糖分析出糖霜表面，因此顏色已經(jīng)發(fā)暗，”塔普利斯說。

據(jù)塔普利斯介紹：“先前曾拍賣過維多利亞女王時(shí)期制作的蛋糕塊，但這個(gè)是世界上最古老的完整蛋糕。我們希望它還能再撐113年。” 新華社特稿

依舊完好

上百年食物還能吃？

由于第二次世界大戰(zhàn)期間受到爆炸的震動(dòng)，蛋糕側(cè)面有些損壞，不過依然稱得上完好。先前博物館找人用針筒刺探蛋糕內(nèi)部，發(fā)現(xiàn)蛋糕內(nèi)部依然濕軟。

如今，博物館方面制定了完備的蛋糕保存措施，不僅把它放在專門的保存器中，還加入干燥劑，以免蛋糕腐化變質(zhì)。

事實(shí)上，“古董”食物并非都不能食用。英國(guó)《鏡報(bào)》報(bào)道，1974年，科學(xué)家研究從一艘1865年沉船上打撈的罐頭食品后得出結(jié)論，這些食品依然能吃。另有記載顯示，1938年，有人把一罐保存了100年的小牛肉喂給貓吃，并未產(chǎn)生不良反應(yīng)。