引子

　　我們在蒙蒙細(xì)雨中走近“千壺居”。“千壺居”位于市區(qū)機(jī)場大道一側(cè)，兩間鋪面，在一溜各色鋪面中一點也不顯眼。我們叩開裝飾得古色古香的木質(zhì)門扉，木門“吱呀”一聲開啟，一位姑娘笑容可掬地請我們進(jìn)入。

　　我聞到了清幽的檀香、醇厚的茶香。姑娘輕輕地“吱呀”一聲閉上門扉，霎時感到自己身處一種妙不可言的環(huán)境之中。木質(zhì)門扉將都市的喧囂完全地堵在了門外……

　　“千壺居”不大，也就60來平方米。里頭陳列著一櫥櫥一架架的紫砂壺，這些紫砂壺大小不一款式不一色彩不一，凝視之下，這些壺仿佛都活動起來……難道這些壺果真擁有了生命？

　　主室門楣上方有一橫匾題著“紫玉金砂”，一架古箏靜靜擺在下方，那炷檀香燃出一縷縷裊裊上升的青煙。

　　居室里只有姑娘孤身一人，顯然，她便是本文的主人公之一——養(yǎng)壺人藍(lán)雪玲。

　　□本報記者 徐賢林/文 李立/攝 劉浩/制圖

　　每天用近50把紫砂壺泡茶，1600把“養(yǎng)”遍要花一個多月

　　今年25歲的藍(lán)雪玲來自山城重慶，小小年紀(jì)卻已有近四年時間的養(yǎng)壺經(jīng)歷。藍(lán)雪玲身材適中，舉止文雅，談吐得體。我懷疑穿越到明朝或者更加遙遠(yuǎn)的年代，因為藍(lán)雪玲給我有那么多的陌生感。

　　“我在養(yǎng)壺，壺也在養(yǎng)我，養(yǎng)壺經(jīng)歷使我完全改變了性格，從前好動活躍的我不見了，有人說我擁有了紫砂壺般的性格?！边@是藍(lán)雪玲接受采訪時說的第一句話。

　　藍(lán)雪玲于2007年10月27日來到溫州，她在大學(xué)里學(xué)的是電子商務(wù)，首選是尋到一份公司辦公室文員工作，陰差陽錯，最后居然卻是與電子商務(wù)毫無關(guān)系的養(yǎng)紫砂壺。而聘用她的，是臺商謝麟祥。

　　謝麟祥收藏了數(shù)量龐大的紫砂壺，總數(shù)逾1600把。謝先生租用兩間鋪面陳列紫砂壺，名為“千壺居”。

　　養(yǎng)壺過程無疑是單調(diào)的刻板的。養(yǎng)壺不需要深奧的學(xué)問，養(yǎng)壺只需要細(xì)心耐心。謝先生簡單傳授給藍(lán)雪玲養(yǎng)壺的操作流程：每天在30至50把紫砂壺里泡上茶葉，浸泡24個小時后，用茶水互澆壺面，然后沖洗紫砂壺，擦拭壺表面。1600把紫砂壺“養(yǎng)”的周期為一個半月至兩個月之間。

　　從厭惡到親昵，她閑暇時就對著紫砂壺“耳語”

　　養(yǎng)壺貌似簡單，但這是一項頗見心性的活兒。

　　工作伊始，藍(lán)雪玲面對一排排紫砂壺就仿佛面對一道龐雜凌亂的數(shù)學(xué)題，顯得揪心和無奈。每天泡茶、倒茶、擦拭壺表面，一天下來，渾身酸痛。而一想到第二天又要重復(fù)同樣的工作，藍(lán)雪玲望著那一排排小巧玲瓏構(gòu)造精致的紫砂壺，不禁頓生厭惡之感：你們這些只配盛茶水的容器，怎地嬌貴成由專人伺候的小姐？

　　“機(jī)械養(yǎng)壺自然令人疲憊和厭倦，因為你心中沒壺，你心中只有‘工作’?！彼{(lán)雪玲頗有感悟地說，如果你手中有壺進(jìn)而心思在壺，你面對的就不單純是紫砂壺了，而是一個個有生命的小精靈。

　　一天傍晚，藍(lán)雪玲在擦拭一把八瓣壺，她清楚記得這是第五次擦拭這把最有特點的紫砂壺，她感到手感有些異常，她有些興奮，將八瓣壺舉到臺燈下凝視，發(fā)現(xiàn)這把壺?zé)o論光澤、色彩都有進(jìn)步了。她的養(yǎng)壺工作有收獲了，謝先生向她傳授的有關(guān)養(yǎng)壺經(jīng)驗和理論得到了驗證。她欣喜若狂。

　　藍(lán)雪玲終于領(lǐng)悟到養(yǎng)壺的妙處。她成了一名合格的養(yǎng)壺人。謝麟祥對藍(lán)雪玲的感悟頗為贊賞。他說，養(yǎng)壺只有在養(yǎng)的過程中感悟到成就，養(yǎng)壺經(jīng)驗是沒辦法傳授和灌輸?shù)摹?/p>

　　藍(lán)雪玲面對這1600多把紫砂壺，從此甘之如飴，就仿佛面對形態(tài)各異的小精靈。她可以與紫砂壺“交流和溝通”，她熟識每把紫砂壺的“毛細(xì)血管”。她給多把紫砂壺起了小名，閑暇時就與它們“耳語”一番。

　　藍(lán)雪玲的性格也在潛移默化中轉(zhuǎn)變，變得沉穩(wěn)變得淑靜。紫砂壺那紅色高貴典雅的品質(zhì)在藍(lán)雪玲身上時有體現(xiàn)。

　　她為我們泡茶，動作稔熟，身姿自然，絕無一絲茶館里茶女泡茶時散發(fā)的商業(yè)氣味。

　　養(yǎng)壺居然能陶冶人的性格到這步田地，這是在我采訪之前無法想到的。

　　玩壺人人壺合一，養(yǎng)壺女技藝日精

　　養(yǎng)壺和茶道是孿生姐妹。

　　藍(lán)雪玲在工作之余，便翻閱一些茶道的書刊。浸淫在紫砂壺的世界里，聞香辨茶對藍(lán)雪玲來說簡直是小菜一碟。謝麟祥幾乎每天下班后就帶著茶友到“千壺居”喝茶，藍(lán)雪玲為他們續(xù)水，如遇極品茶，謝先生也會請藍(lán)雪玲喝幾杯。耳濡目染，藍(lán)雪玲便慢慢悟出茶之道。

　　謝麟祥喝茶對茶壺的選擇極為講究，他進(jìn)“千壺居”的第一件事便是選茶壺。他對有一把壺情有獨鐘——這把壺也是他自己擁有的第一把壺，這是一把水平壺，全手工捏制，他父親送給他的，已有40多年歷史。

　　謝麟祥選這把水平壺泡茶時，會默默注視良久，然后玩起茶道。

　　藍(lán)雪玲說，謝先生用這把水平壺泡茶時，那可是人壺合一，將茶道演繹得淋漓盡致。

　　謝麟祥鼓勵藍(lán)雪玲學(xué)習(xí)茶藝，考茶藝師資格，這是一門生存技能，他還為藍(lán)雪玲選好研究課題：關(guān)于臺灣烏龍茶存放時間與品質(zhì)的關(guān)系。

　　烏龍茶從臺灣運過來，因保存時間、地點和氣候的不同，泡出的茶水天差地別。藍(lán)雪玲選定一個星期為一個周期，對同一品烏龍茶進(jìn)行沖泡品別，通過聞香口品等程序，詳細(xì)記錄下對同一泡茶的不同感受，得出存放期多少才可喝到茶葉精華的結(jié)論。

　　藍(lán)雪玲于去年考取中級茶藝師資格，今年在籌備考高級茶藝師。

　　從去年10月開始，藍(lán)雪玲練習(xí)古箏，每星期一節(jié)課。她現(xiàn)在會彈奏《綠島小夜曲》等多支名曲。

　　在淡淡的檀香青煙中，面對小精靈的紫砂壺，緩緩彈奏著古箏，哪里還有都市的濁塵？

　　藍(lán)雪玲從養(yǎng)壺始，相繼學(xué)會茶藝以及與茶藝相關(guān)聯(lián)的彈奏古箏?！拔以跍刂葸@近四年的時間沒虛度?！彼{(lán)雪玲說。

　　“養(yǎng)紫砂壺的最高境界是‘紫玉金砂’，將壺養(yǎng)得溫潤如紫玉，色彩若金砂。我為謝先生養(yǎng)出一把真正的‘紫玉金砂’后，就辭職返回重慶，在家鄉(xiāng)辦一個以養(yǎng)壺為主的茶館，將養(yǎng)壺這項有意義的事帶給家鄉(xiāng)父老?！彼{(lán)雪玲微微一笑，說：“炒壺完全偏離了賞壺的初衷。”

　　“千壺居”主人看淡“紫砂風(fēng)云”

　　“千壺居”主人謝麟祥健談。

　　他對藍(lán)雪玲的養(yǎng)壺技術(shù)表示高度肯定。他說，小藍(lán)從一個剛出校門的黃毛丫頭到成長為一名養(yǎng)壺高手，在速度上來說是驚人的。

　　養(yǎng)壺在臺灣很盛行，有些人養(yǎng)了一輩子的壺。謝麟祥說，養(yǎng)壺并不單純是愛好，而是固守傳統(tǒng)文化的情愫。

　　他到溫州創(chuàng)業(yè)后，也將臺灣自己收藏的一些紫砂壺運過來，但“千壺居”里的大部分紫砂壺卻是從祖國大陸淘來的。

　　大陸收藏紫砂壺?zé)崾亲罱鼛啄瓴排d起的，臺灣則先走了一步。上世紀(jì)八十年代，一批臺灣商人到紫砂壺的故鄉(xiāng)宜興淘壺，將老廠倉庫里堆積的紫砂壺一集裝箱一集裝箱地廉價買走，想不到幾十年以后，這些紫砂壺又紛紛返回宜興被人高價收藏。

　　“大陸人收藏紫砂壺不夠理性，炒名人茶壺炒出天價后，又開始炒舊壺，動輒以萬元乃至數(shù)十萬元計。”謝麟祥說。

　　在2002年宜興舉辦的紫砂論壇上，有一名大陸老板從臺灣人的手上花近千萬元天價買下兩把紫砂壺，令臺灣人瞠目。而更令人震撼的舉動還在后面：這位老板當(dāng)眾用兩把壺泡茶，耍起茶藝。這令在場者心驚肉跳：若稍有閃失，其損失就無法彌補，因為這兩把紫砂壺雖由你掏錢購得，但本質(zhì)上說不是你的，而是中國的?！斑B最基本的敬畏都沒有，就枉談收藏紫砂壺了?！敝x麟祥說。

　　近年紫砂資源的銳減導(dǎo)致紫砂壺價格飆升，但謝麟祥卻不認(rèn)為從此以后紫砂壺就奇貨可居，因為人們可玩的東西太多了。

　　溫州有許多人收藏紫砂壺，也有壺友與謝麟祥切磋收藏心得。謝麟祥知道他們以炒壺為主?！俺磯赝耆x了玩壺的初衷，收藏紫砂壺還是理性一些好，要規(guī)避風(fēng)險，免得投放巨資只剩一些砂土捏制的盛茶器皿?！敝x麟祥詼諧地說。

　　溫州民間奇人傳 之八