陜 西  紫 玉

　　素肌玉骨、沉靜典雅的青花瓷器是中國(guó)陶瓷史上一朵絢麗的奇葩，博得了中外人民的共同喜愛(ài)。中國(guó)的青花瓷器經(jīng)過(guò)元代的發(fā)展，至明代進(jìn)入全盛時(shí)期，它的制造技術(shù)也隨著青花瓷的外銷(xiāo)傳到朝鮮、日本、越南等東方國(guó)家以及伊朗等地，最后傳到歐洲，形成了一個(gè)綿遠(yuǎn)流長(zhǎng)的青花大家族。在這個(gè)花團(tuán)錦簇的家族里，尤以朝鮮、日本、越南青花最為引人注目，從中也不難看出中國(guó)青花瓷的深遠(yuǎn)影響。它不僅表現(xiàn)在工藝層面上，更為重要的是表現(xiàn)在文化的層面上。          

　　一、清新動(dòng)人的朝鮮青花瓷

　　中國(guó)文化很早就傳入朝鮮半島，并在典章制度、民俗風(fēng)習(xí)、思想學(xué)術(shù)、文化藝術(shù)等各個(gè)方面對(duì)朝鮮半島保持著全面而深刻的影響，倍受世人喜愛(ài)的青花瓷也不例外。

　　據(jù)目前所發(fā)現(xiàn)的文獻(xiàn)資料，朝鮮青花的出現(xiàn)應(yīng)不晚于十五世紀(jì)中期的李朝早期。據(jù)史書(shū)記載，宣德三年(1428年)，明朝使節(jié)尹風(fēng)獻(xiàn)青花瓷給世宗(在位1418-1450年)，青花瓷就成了李朝宮廷用瓷。朝鮮史籍《經(jīng)國(guó)大典》記載：世祖時(shí)，帝王酒器用金、銀和青花、白瓷器，并禁庶人使用。李朝時(shí)期的著名詩(shī)人成侃也在其作品《慵齋叢話(huà)》中云：“世宗朝御器專(zhuān)用白瓷，至世祖(在位1455-1468年)朝雜用彩瓷，求回回青與中國(guó)，畫(huà)樽、杯、觴，與中國(guó)無(wú)異?！边@段記載說(shuō)明此時(shí)李朝皇家用瓷中已有本國(guó)官窯燒造的青花瓷，但其制品全面模仿明初青花瓷的造型和裝飾，所用青料也來(lái)自中國(guó)，實(shí)物資料也證實(shí)了這一記載。如收藏于日本大阪東洋陶瓷美術(shù)館的15世紀(jì)時(shí)的青花纏枝番蓮紋盤(pán)，高22.7厘米，其器形、胎釉以至器足的切削與明代初期青花瓷大盤(pán)幾乎一樣，盤(pán)內(nèi)的纏枝番蓮紋和盤(pán)沿的波濤紋也和永宣器毫無(wú)二致。再如該館收藏的青花卷枝番蓮紋罐，肩部與底足邊沿的蓮瓣紋和元末明初的裝飾風(fēng)格也很相似。李朝青花最早的紀(jì)年器，現(xiàn)藏于韓國(guó)東國(guó)大學(xué)博物館的“弘治二年”款松竹紋梅瓶，不僅器形、胎釉、器邊紋飾及繪畫(huà)風(fēng)格與明代永樂(lè)、宣德青花難分伯仲，其紋飾內(nèi)容也契合中國(guó)文人所崇尚的“四君子”題材，構(gòu)圖疏朗舒展，筆力雄健，畫(huà)風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)寫(xiě)實(shí)，青料青花色澤濃艷穩(wěn)重，既襯出白瓷的潔凈又隱喻著儒教君子的高風(fēng)亮節(jié)。李朝早期青花瓷的紋樣中還有中國(guó)傳統(tǒng)題材如龍、魚(yú)等寓意富貴吉祥的圖案，由此可見(jiàn)中國(guó)傳統(tǒng)文化影響之深。

　　15世紀(jì)后半葉李朝官窯青花器逐漸采用李朝的繪畫(huà)形式，器物上的邊沿圖案逐漸簡(jiǎn)化以至消失，僅留主題紋樣，表現(xiàn)出李朝青花瓷獨(dú)特的風(fēng)格，但松竹梅等中國(guó)傳統(tǒng)題材仍然是這一時(shí)期青花瓷的主要表現(xiàn)對(duì)象。收藏于大阪東洋陶瓷美術(shù)館的青花松竹梅紋罐，畫(huà)面主體是一株梅樹(shù)，虬曲的樹(shù)干，椏杈上點(diǎn)畫(huà)含苞欲放的梅花，展示出梅花傲雪凌霜的氣節(jié)，與梅相映襯的三竿修竹，枝葉旺盛，迎風(fēng)挺立，經(jīng)冬不凋。梅、竹是中國(guó)畫(huà)的常見(jiàn)題材，文與可畫(huà)梅、竹、石題：“梅寒而秀，竹瘦而壽，石丑而文，是三益友?！边@件罐體的畫(huà)面剔除了邊沿圖案，畫(huà)面主題突出，散發(fā)著濃郁的文人氣息，是李朝青花瓷中的一件精品。

　　17、18世紀(jì)時(shí)的李朝青花瓷已表現(xiàn)出鮮明的民族情調(diào)，器物造型多帶棱角，口沿薄巧，青花色調(diào)淡雅，繪畫(huà)運(yùn)筆輕盈，畫(huà)面凝練集中，留有較多的空白，散發(fā)出一種樸素、飄逸的詩(shī)意，但其畫(huà)面內(nèi)容依然蘊(yùn)含著濃郁的中華情結(jié)，梅蘭菊竹、瀟湘八景、高士、魚(yú)隱等中國(guó)青花瓷上常見(jiàn)的題材依然是這一時(shí)期李朝青花瓷畫(huà)面的主題，并且經(jīng)常采用中國(guó)陶瓷裝飾中習(xí)見(jiàn)的“開(kāi)窗”樣式。如收藏于大阪東洋陶瓷美術(shù)館的青花開(kāi)光梅花紋罐，優(yōu)雅端莊的器形，器壁大片留白，只在腹部?jī)蓚€(gè)菱形開(kāi)光內(nèi)繪老干虬枝上幾朵梅花，枝頭上點(diǎn)染幾個(gè)花蕊，淡淡的色調(diào)，稚拙的筆致，給人以潔凈幽寂的美感。此館收藏的青花山水人物紋角瓶，器身方形扁平狀，兩側(cè)畫(huà)梅竹紋，主題紋樣一面繪周敦頤愛(ài)蓮圖，遠(yuǎn)山近水，蓮花怒放，樓閣內(nèi)高士倚欄賞蓮；另一面畫(huà)陶淵明愛(ài)菊?qǐng)D，“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山”的意境在畫(huà)面中油然再現(xiàn)。青花山水紋雙耳扁壺上畫(huà)的是瀟湘八景圖中的洞庭秋月圖，以大片的留白來(lái)表現(xiàn)如銀的月色和風(fēng)息浪靜的湖水，人物、小舟則以簡(jiǎn)單的線(xiàn)條勾勒、點(diǎn)畫(huà)，青色也是淡淡的，簡(jiǎn)樸的畫(huà)面散發(fā)出的卻是飄逸的詩(shī)意，這也與明末清初民窯青花的寫(xiě)意畫(huà)法極為相似。韓國(guó)澗松美術(shù)館收藏的青花釣魚(yú)紋深腹罐斂口、碩腹、平底。畫(huà)面一側(cè)畫(huà)出洞石蘭草，一童子坐在木凳上垂釣，余皆留白，逸筆草草，顯示了文人學(xué)士追求鄉(xiāng)村野趣的審美取向，而這種畫(huà)面也常見(jiàn)于明清民窯青花瓷的裝飾中。

　　二、精致淡雅的日本青花瓷

　　關(guān)于日本青花的始燒時(shí)間，一般認(rèn)為是1616年，那一年朝鮮陶工李參平在九州西北部的有田泉山發(fā)現(xiàn)瓷土，便在上白川天狗谷開(kāi)窯，首次成功燒制出青花瓷器，這些青花瓷被稱(chēng)為“伊萬(wàn)里青花瓷”。初期伊萬(wàn)里青花(1646-1640年)仿制李朝青花風(fēng)格，紋樣多畫(huà)簡(jiǎn)練的松、竹、梅、菊、柳、葡萄、卷草或山水等，筆調(diào)粗放，畫(huà)法寫(xiě)意。釉色白中透青，青花呈色灰藍(lán)。器型以碗、壺、瓶為主。日本MOA美術(shù)館收藏的青花花卉紋小口瓶是一件仿李朝青花風(fēng)格的成功作品，瓶小口、折肩，器身向下逐漸膨大，至底足部縮進(jìn)，圈足，造型端莊大氣，輪廓線(xiàn)婉轉(zhuǎn)流暢。瓶的肩部畫(huà)如意云肩紋，筆法簡(jiǎn)練；器身以凸起的雙線(xiàn)筋紋分割為八個(gè)裝飾區(qū)域，分繪青花梅、菊花、樹(shù)木、蔓草等紋樣，相鄰兩組以白地間隔，形成四幅獨(dú)立的花卉小品。整器畫(huà)面青白相間，互相映襯，蘊(yùn)含著淡雅幽遠(yuǎn)的東方美學(xué)情懷。

　　1624年后，中國(guó)青花瓷輸入日本，伊萬(wàn)里青花中出現(xiàn)了完全仿制明代青花瓷的作品，如戶(hù)栗美術(shù)館收藏的青花雙耳扁壺造型、裝飾完全仿制永樂(lè)青花扁壺。同時(shí)，受明代天啟青花和所謂“祥瑞”器的影響，伊萬(wàn)里青花瓷紋樣出現(xiàn)了簡(jiǎn)潔、疏朗或通體裝飾兩種傾向。青花山水紋缽就具有明顯的天啟青花山水風(fēng)格，體外壁以輕佻的筆觸，寫(xiě)意的筆法，不事雕琢地描繪出遠(yuǎn)山、近水，還有那些影影綽綽的小橋、樹(shù)木、花草、人物、飛鳥(niǎo)，畫(huà)面空靈悠遠(yuǎn)，給人以無(wú)限遐想。而松岡美術(shù)館收藏的青花鳳凰紋八角蓋罐可說(shuō)是通體裝飾的典范，上至蓋鈕，下至底足，花紋布滿(mǎn)了整個(gè)罐體，腹部飾展翅的鳳凰立在巖石上，四周花團(tuán)錦簇，蓋面也繪同樣的圖案，頸、肩及近底部都飾有連續(xù)花紋，畫(huà)面繁縟華麗，布局密不透風(fēng)。整器高大端莊，氣勢(shì)宏偉，做工精致，釉色白凈，青花發(fā)色濃艷，是一件仿中國(guó)漳州、汕頭等南方出口青花瓷(日本稱(chēng)作吳州染付)的佳作。京燒代表人物永樂(lè)保全創(chuàng)作的青花祥瑞手花瓶也明顯受到景德鎮(zhèn)民窯出口青花瓷“祥瑞瓷”的影響。

　　在模仿中國(guó)青花瓷的同時(shí)，伊萬(wàn)里青花瓷也融進(jìn)了日本陶工的創(chuàng)意。如大和文華館收藏的青花山水紋缽就是一件既受中國(guó)景德鎮(zhèn)青花影響又有本民族風(fēng)格的佳作，折沿上畫(huà)景德鎮(zhèn)青花常見(jiàn)的波濤紋和纏枝葡萄紋，但將這兩種紋樣畫(huà)在同一件器物的口沿上卻又是中國(guó)青花瓷不常見(jiàn)的。缽內(nèi)的山水畫(huà)法也有細(xì)微的不同，山峰都畫(huà)成錐體狀，且都獨(dú)立存在，互不相連，好似大海中的島礁，畫(huà)法是不勾線(xiàn)條，直接用筆鋒皴擦而成。這些差別可能與日本身為島國(guó)的地理環(huán)境有關(guān)。

　　17世紀(jì)中期，正值中國(guó)朝代更替之際，天下大亂，景德鎮(zhèn)瓷業(yè)也受到破壞，一向從中國(guó)進(jìn)口青花瓷器的荷蘭東印度公司因很難從中國(guó)買(mǎi)到瓷器而改收日本瓷器。而此時(shí)的日本由于吸收了中國(guó)的制瓷工藝，技術(shù)日益成熟，有田瓷業(yè)得到了迅猛的發(fā)展。日本出口青花瓷造型優(yōu)美，胎質(zhì)細(xì)膩，釉色閃白或閃青，紋樣按荷蘭的要求多仿中國(guó)明代萬(wàn)歷年間的外銷(xiāo)瓷，即將器物裝飾面分割成規(guī)則的幾何空間，然后在其上畫(huà)花卉、鳥(niǎo)獸、人物等重復(fù)或連續(xù)的圖案，有的盤(pán)心還有英文字母V.O.C組成的圖案，日本稱(chēng)之“芙蓉手”。如土耳其托普·卡普·薩萊博物館收藏的兩件此類(lèi)大盤(pán)，一件器壁分割成八個(gè)梯形開(kāi)光，內(nèi)繪不同的山水紋樣，盤(pán)底中心繪盆花，兩側(cè)站立兩只白兔，畫(huà)面華麗繁縟。另一件的盤(pán)壁的幾何空間內(nèi)人物與植物間隔排列，盤(pán)心繪小橋流水，人物樹(shù)木。

　　17世紀(jì)晚期的伊萬(wàn)里青花除大量出口外，還供國(guó)內(nèi)的宮廷或王公貴胄所用，紋飾多以江戶(hù)等地的版畫(huà)為樣本，但青花色調(diào)似受康熙青花的影響，色調(diào)自深到淺有豐富的漸變，與精心留出的空白成對(duì)比。如這件青花窯廠(chǎng)風(fēng)物圖大盤(pán)，借豐富的青花層次表現(xiàn)出畫(huà)面景物的遠(yuǎn)近關(guān)系。

　　鍋島青花和藍(lán)九谷是最具日本民族風(fēng)格的日本青花瓷。藍(lán)九谷與初期伊萬(wàn)里相比，瓷色更白，器形精巧，繪工精致，如這件青花山水紋瓶腹部的山水紋以江戶(hù)時(shí)代的版畫(huà)為素材，青花發(fā)色優(yōu)美，留有一定的空白，藍(lán)白映襯，情調(diào)高雅，猶如一幅水墨山水畫(huà)。鍋島青花瓷作為佐賀藩主的御用器，選用有田泉山最優(yōu)良的瓷土為原料，由手藝最高的技工精制而成。品種有白地青花、青瓷青花、青地白花等。

　　三、灑脫奔放的越南青花陶

　　從貿(mào)易記錄和考古發(fā)現(xiàn)推測(cè)，越南最早的青花可能產(chǎn)于14世紀(jì)后期，至15世紀(jì)前期的后黎王朝時(shí)期得到了迅速的發(fā)展?，F(xiàn)藏于土耳其伊斯坦布爾托普·卡普·薩萊博物館銘款“大和八年”(1450年)的青花牡丹唐草紋天球瓶，就是后黎王朝時(shí)的越南仿制元明青花并銷(xiāo)往國(guó)外的最早紀(jì)年的制品。瓶高54.9厘米，球形瓶體布滿(mǎn)了纏枝牡丹，勾勒細(xì)致，用筆嚴(yán)謹(jǐn)，色彩鮮麗，氣勢(shì)渾厚，是越南青花高峰期的代表作。收藏于日本松岡美術(shù)館的青花鯰藻紋盤(pán)、雙龍紋大罐、竹鳥(niǎo)紋大盤(pán)、青花牡丹唐草紋罐等，都是仿制14、15世紀(jì)中國(guó)青花瓷中具有代表性的作品，其上的裝飾題材如魚(yú)、龍、花鳥(niǎo)、牡丹、蓮、菊等都是深受?chē)?guó)內(nèi)外喜愛(ài)的中國(guó)青花瓷上的紋樣。越南青花陶雖然在裝飾構(gòu)圖和紋樣題材模仿來(lái)自中國(guó)的元明青花，但在描繪用筆上卻秉承了越南鐵銹花的傳統(tǒng)，風(fēng)格灑脫奔放，不拘細(xì)節(jié)，而這也是越南青花陶與中國(guó)青花瓷的不同之處。

　　越南青花陶的市場(chǎng)主要在東南亞，因此在造型方面也有獨(dú)特之處，如龍形壺、鳳凰形水注等。特別是其寺院用品別具特色，如日本德川美術(shù)館收藏的青花云龍貼塑香爐，釉下青花云紋圍繞著貼塑的無(wú)釉四爪飛龍，構(gòu)圖大膽，氣勢(shì)雄渾，展示了越南青花陶粗獷豪放的獨(dú)有風(fēng)格。

　　朝鮮、日本、越南都是儒家文化圈內(nèi)的國(guó)家，與中國(guó)文化有著極為深厚的淵源。這些國(guó)家青花瓷的發(fā)展可說(shuō)都是由直接仿制開(kāi)始，然后逐漸融入本民族的審美取向，形成自己獨(dú)有的風(fēng)格，成為青花瓷苑中與眾不同的一員。