領(lǐng)略老徐的紫砂雅事
□漠涵
春節(jié)去藏友老徐家吃酒。老徐神秘地對我說:“看在咱多年藏友的分上,今天我破例讓你用我的紫砂壺喝茶?!崩闲爝M(jìn)里屋端著一個(gè)包著黃色綢布的盒子出來,解開綢布,里面是個(gè)古色古香的包裝盒,打開盒子,一把圓潤古樸的紫砂壺赫然出現(xiàn)在眼前。
老徐小心翼翼地拿出紫砂壺,放置于桌面。這把紫砂壺造型簡潔,沒有任何裝飾與點(diǎn)綴,乍看其貌不揚(yáng),其實(shí)簡潔中蘊(yùn)含內(nèi)容。據(jù)資料記載,鑒別一把壺的價(jià)值,要從泥、形、款、工、意等幾個(gè)方面入手,一般來說,大俗即大雅,那些工藝繁瑣、外形奇特、顏色明麗的壺,反倒沒有收藏價(jià)值。相反,只有外形簡潔、古雅樸實(shí)的紫砂壺,才是壺中精品。老徐的這把紫砂壺,恰恰符合后一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。這把壺線條流暢自然,壺蓋與壺肩圓潤飽滿,壺嘴和壺把的外切空間線條流暢。擎之,壺體厚重;觀之,色紫凝練。由于長期撫摩,上面呈現(xiàn)出鮮潤的光亮。
老徐說,這把壺是許多年前去宜興淘來的,一直舍不得用,這把壺很不一般,用它泡出來的茶醇香濃厚,余味綿長,不放茶,僅僅倒入白開水,也能喝出歷久彌香的茶味。聽老徐這樣一說,更吊足我的胃口,急忙催老徐快點(diǎn)沖茶。
過了一刻鐘,老徐一手握壺把,一手按壺蓋,緩緩地往茶杯中倒茶。茶的香氣裊裊入鼻,沁人心脾。擎至唇前,淺嘗輕嘬,茶的溫?zé)崤c香氣直通靈竅,使人通體舒泰。
老徐說:“領(lǐng)略此壺的妙處了吧, 知道為什么有如此功效嗎?因?yàn)樗捎眉冋齼?yōu)質(zhì)的紫砂泥為原料,手工精心制作。這樣的紫砂壺泡茶不走味,貯茶不變色,盛暑不易餿。用紫砂壺泡茶,茶香濃郁持久。長期使用的紫砂壺,即使不放茶,只倒入開水,仍茶香誘人,這是一般茶具所做不到的?!?/p>
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