內(nèi)蒙古敖漢旗大甸子遺址是夏家店下層文化的中心聚落遺址，它由相鄰的居址和墓地兩部分組成[1]。幾年前，周本雄先生向社科院考古研究所科技中心移交了一批重要的動(dòng)物骨骼標(biāo)本，其中有一箱出自大甸子遺址中的居址部分。由于《大甸子》正式報(bào)告中對(duì)這些動(dòng)物遺存未作相關(guān)報(bào)道，而墓地中出土的大量殉牲遺存又沒(méi)有收集，所以這批材料就成了直接研究該遺址先民經(jīng)濟(jì)生活、特別是當(dāng)時(shí)家畜飼養(yǎng)以及家畜品種狀況的寶貴的實(shí)物資料。對(duì)這批動(dòng)物骨骼進(jìn)行了初步整理顯示，家豬骨骼最為豐富，而且大多可以測(cè)量尺寸或鑒定性別、年齡，這對(duì)了解遺址的家豬飼養(yǎng)狀況很有幫助。另外，大甸子墓地還出有大量的動(dòng)物犧牲，其中又以豬牲最為突出，其用牲數(shù)量相當(dāng)驚人，其處理方式也非常獨(dú)特，為探討當(dāng)時(shí)的社會(huì)政治與宗教信仰提供了新視角，本文就這兩個(gè)方面略作分析。

    一  居址出土豬骨材料所反映的家豬飼養(yǎng)狀況
    該遺址中家豬飼養(yǎng)狀況可從豬的相對(duì)比例——包括豬骨在遺址動(dòng)物群中所占可鑒定標(biāo)本數(shù)（NISP）、最小個(gè)體數(shù)（MNI）以及它所提供肉量（MW）的比例，年齡結(jié)構(gòu)，性別比，測(cè)量尺寸幾個(gè)方面得以窺視。
    相對(duì)比例統(tǒng)計(jì)顯示，豬肉在當(dāng)時(shí)人們的肉食結(jié)構(gòu)中占50%以上，這表明人們對(duì)豬的倚重已相當(dāng)突出，也反映出遺址當(dāng)時(shí)家豬的飼養(yǎng)已相當(dāng)發(fā)達(dá)。年齡結(jié)構(gòu)統(tǒng)計(jì)顯示，2歲以下的未成年個(gè)體占了80%以上。這應(yīng)是人們有意識(shí)控制的結(jié)果。而且1至2歲間的青年個(gè)體比例均占65%左右，其中1.5-2歲又占了45%左右，也就是說(shuō)，大部分家豬在其產(chǎn)量的峰值期才被屠宰。性別比顯示明顯的雌性?xún)?yōu)勢(shì)。雄雌比例失調(diào)也可以反映出人為干涉：為提高其肉量的生產(chǎn)效益，一般會(huì)將絕大部分公豬在幼年時(shí)進(jìn)行閹割，在閹割技術(shù)出現(xiàn)以前則多宰除部分幼年公豬，這樣就會(huì)加大雌性或性別特征不明個(gè)體的比重。臼齒的測(cè)量尺寸表明，大甸子遺址豬群的形體明顯大于同時(shí)期中原地區(qū)二里頭遺址的豬群，也明顯大于同時(shí)期其他地區(qū)遺址豬群[2]。
    與其它地區(qū)遺址豬群相比，大甸子遺址豬群在形體上明顯偏大，這暗示本遺址的家豬種群應(yīng)是本土品種。根據(jù)貝格曼定律，緯度、氣候差異會(huì)影響同種動(dòng)物的形體大小。由于該遺址位于北緯42°以北，而上面提及的其它遺址均位于北緯40°以南，所以大甸子遺址豬群測(cè)量尺寸明顯偏大的現(xiàn)象可能與此有一定的關(guān)系。但我們要強(qiáng)調(diào)的是，遼西地區(qū)遺址豬群形體明顯偏大的現(xiàn)象完全可以追溯至趙寶溝文化和興隆洼文化時(shí)期。我們已有的研究表明，前仰韶時(shí)期和仰韶時(shí)期，遼西地區(qū)遺址豬群的測(cè)量尺寸也明顯大于同時(shí)期其它地區(qū)遺址豬群[3]。這表明遼西地區(qū)家豬品種是本土培育的，而且過(guò)程相當(dāng)連續(xù)。
    總之，大甸子遺址當(dāng)時(shí)的家豬飼養(yǎng)已相當(dāng)發(fā)達(dá)，主要表現(xiàn)為豬肉在當(dāng)時(shí)人們的肉食消費(fèi)中占有很大比重（至少在50%以上），同時(shí)飼養(yǎng)技術(shù)已相當(dāng)成熟，大部分家豬被屠宰于其產(chǎn)肉量的峰值期，并對(duì)公豬進(jìn)行了明顯的人為控制。后文要談到的遺址墓葬中大量出現(xiàn)的豬牲，也暗示當(dāng)時(shí)的家豬飼養(yǎng)相當(dāng)發(fā)達(dá)，否則難以維系這種驚人耗費(fèi)。另一個(gè)突出現(xiàn)象就是，該遺址豬群與同時(shí)期的其它遺址豬群相比明顯形體偏大，表明該遺址家豬品種屬本土培育的。

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作者：羅運(yùn)兵，湖北省文物考古研究所副研究員。研究方向：動(dòng)物考古與先秦考古。
武漢市武昌區(qū)東湖路156號(hào)，430077。