圖為售貨員正在銷售包裝樸素的云腿月餅 攝/崔毅飛

    云腿月餅在本市幾家云南商店陸續(xù)上市。除了其獨(dú)特的味道之外，其儉樸的包裝樣式在來京28年間絲毫沒有變過。

    中秋臨近，記者走訪了大柵欄附近的云南商店。這家老店自1982年開業(yè)至今，一直主營(yíng)各類云南土特產(chǎn)。最近，云南特產(chǎn)的云腿月餅已經(jīng)陸續(xù)到貨。

    云腿月餅的包裝僅僅是一層食用油紙，相比其他月餅五花八門的包裝，它顯得非常樸素?！拔覀冑u的是月餅，不是包裝?！笔圬泦T這樣解釋。

    汪女士是云南商店的老顧客，她吃云腿月餅30多年來，包裝一直保持這樣儉樸的包裝樣式。最可貴的是，產(chǎn)品質(zhì)量一直很穩(wěn)定。

    這兩天，云南商店的韓經(jīng)理整日守在電話旁，挨個(gè)通知老顧客月餅到店的消息。在她的一個(gè)記事本上，記錄著開業(yè)28年來，500多位老顧客的電話。

    據(jù)韓經(jīng)理講，云腿月餅售價(jià)6.8元一塊，相對(duì)小眾，主要受在京的云南人和在云南生活過的人歡迎。雖說這些年也對(duì)包裝做過少許改良，但最受歡迎的還是這種最傳統(tǒng)、沒改變過的紙質(zhì)包裝。 

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    云腿月餅：用宣威火腿，配以蜂蜜、豬油、白糖等制成餡，再用昆明郊區(qū)呈貢縣的紫麥面粉做皮包餡烘烤而成。其外觀褐黃且略硬，故俗稱“硬殼火腿餅”，也稱云腿月餅。

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