除開斗茶評(píng)茶這些特殊場(chǎng)合，日常生活中，泡茶首選之利器當(dāng)推紫砂壺。

　　我們的老祖宗無法準(zhǔn)確表達(dá)為什么用紫砂做茶壺最好，但他們的敏銳和智慧來自華夏民族獨(dú)一無二的血統(tǒng)，他們很快就弄清紫砂無可取代的優(yōu)點(diǎn)。

　　粗陶易滲漏，細(xì)瓷太密閉，金銀鐵錫雖不虞磕碰然則趣味全無。紫砂茶壺，不僅在口蓋等細(xì)節(jié)上能做到嚴(yán)絲合縫，更有不易留下茶漬、能保持茶水長時(shí)間不餿不霉的優(yōu)點(diǎn)，這是瓷器和其他材質(zhì)茶壺所無法企及的，故而我們的老祖宗會(huì)說“壺以砂者為上”(文震亨《長物志》)。

　　一把紫砂茶壺，在無數(shù)次冷熱之間，茶的成分由內(nèi)而外彌漫并且留駐，積存變化，使所泡之茶增色增香增味，也使紫砂壺的外表呈現(xiàn)黯黯之光，古意盈然。

　　紫砂的妙處不一而足，既然如此，泡茶焉能不選它?然而當(dāng)下一些做壺賣壺者為利所驅(qū)，以假亂真，指鹿為馬，不明所以者又以訛傳訛，談之色變，實(shí)乃紫砂之悲哀。既為愛壺之人，實(shí)在是不吐不快哉，不求撥亂反正，只愿與朋友們分享體會(huì)。

　　紫砂壺可用，可玩，亦可藏，因而買壺的動(dòng)機(jī)也可大致歸為三類。喜歡紫砂的朋友，在掏出荷包之前，不妨先考慮三分鐘也不遲，如此方能買而不悔，得己所望。

　　其一，泡茶而已。開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。飲茶乃國人傳統(tǒng)習(xí)慣，倘若您不太講究，那便拋開工藝和名氣，只要選一把泥料純正的紫砂壺便可，不但健康，而且比陶瓷蓋碗更加方便。紫砂壺既不燙手，更不怕灰塵進(jìn)入，可謂坊里田間的實(shí)用器。無論是揮汗勞作之際，還是伏案疾書之暇，渴了就匆匆注水而飲，轉(zhuǎn)身又可繼續(xù)忙碌。這就是生活。

　　其二，風(fēng)雅尚古。生活還有另一部分，或百無聊賴窗下獨(dú)享，或興致所至群朋共樂，游于俗事之外，耽于香色之中，此刻大有閑情逸致來把玩手中小壺，細(xì)節(jié)便重要起來。這時(shí)候，一把壺除了泥料要好，工藝的優(yōu)劣也將影響到心情和氣氛。原因很簡(jiǎn)單，壺的漂亮與否，此時(shí)體現(xiàn)出主人的審美情趣和品位。這一類朋友，所用之壺?zé)o需名氣，但求泥純型正，最好還是全手工作品。

　　其三，收藏增值。俗話說，盛世古董亂世黃金。眼下收藏之風(fēng)日盛，一把名家紫砂壺，非但可賞可玩，更有升值的空間。君不見顧景洲之壺十年間身價(jià)百倍，即便當(dāng)代一般名家的作品，這些年的拍賣價(jià)也都從千元上漲到萬元乃至數(shù)十萬元。但是大家要切記，這些價(jià)格扶搖直上的，一概是名家，而且主要是國家評(píng)定的高級(jí)工藝美術(shù)師，而非民間評(píng)比或者自我標(biāo)榜的名家。收藏者一定得睜大眼睛，看一看查一查是真名家還是偽名家，免得花了冤枉錢買回來一個(gè)心疼。