金魚是老祖宗留下來的，可別跟錦鯉似的，本是咱們的東西，卻成了日本的國魚。

    “金魚徐”教你養(yǎng)金魚

    魚盆：最好不用玻璃缸、瓷盆養(yǎng)魚，因?yàn)椤盁~”，金魚會根據(jù)環(huán)境變色，周圍太亮則魚的顏色就越來越淡。

    魚食：許多人認(rèn)為進(jìn)口餌料質(zhì)量好，這是誤區(qū)，一方水土養(yǎng)一方魚，本地魚更適合本地餌料。

    疾病：傳統(tǒng)的做法是往水里撒把鹽，但專業(yè)養(yǎng)魚不行，需配藥，其中有絕活。

    打氧：金魚不能總靠氧槍給氧，否則傷魚，且成本偏高，此法只能用來應(yīng)急。專業(yè)養(yǎng)魚為防止金魚半夜缺氧，一晚上要起來3-4次，時時查看。

    擺放：金魚適合放在商業(yè)場所，因氣質(zhì)高雅，象征和平。而許多熱帶魚嗜殺，給人以主人兇殘的印象。

    1954年，為慶祝尼赫魯65歲生日，我國贈送了100尾金魚等國禮，圖中前排右數(shù)第三人為金魚徐第九代傳人徐金生。(圖為贈魚儀式現(xiàn)場) 

    金魚，世界上最早的觀賞魚種，源于中國。在它的身上，凝聚著祖先的心血與智慧，它那婀娜的身姿，已陪伴了我們近千年。

    然而，有多少人知道，在金魚家族中，“宮廷金魚”作為極品，正面臨著傳承危機(jī)：從最盛期的300多種，到如今已不足60種?？粗疤m壽”、“琉金”等洋種縱橫天下，甚至在金魚的故鄉(xiāng)風(fēng)靡一時，令人備感凄涼。

    如今，54歲的徐建民每周才進(jìn)一次城，城里的房子早就租出去了，游走在家園的邊緣，他不肯透露落腳之處。這，究竟是怎樣的一份頹喪與失落呢？

    頭發(fā)已斑白了，但夢想仍在奔跑，即令太多的挫折，使步履沉重。徐建民還在堅(jiān)持著，為了一個家族300年的榮譽(yù)與癡迷，更為了“金魚徐”那響當(dāng)當(dāng)?shù)拿^！“金魚是中國的，它不是日本的國魚。”徐建民的話，擲地有聲。 

    缺了誰地球都照轉(zhuǎn)

    聽說我不干了，朋友挺擔(dān)心，這么下去，技術(shù)不就失傳了嗎？我說那又怎么了，缺誰地球都照轉(zhuǎn)，少個“金魚徐”算什么，大不了我到祖墳不太好交待就是了。在順義我?guī)Я藘蓚€徒弟，現(xiàn)在全打發(fā)回家了，等找到地方再說吧。

    一次在電臺做直播，主持人問金魚現(xiàn)狀如何，我說是金魚養(yǎng)殖歷史的大倒退期，嚇得主持人直捅我?？晌覜]說錯啊，乾隆時“金魚徐”有300多個品種，解放后還剩60種左右，現(xiàn)在全國加起來，可能也不夠60種了。

    為什么？咱們不重視啊。你看現(xiàn)在火的都是什么？“琉金”、“蘭壽”，琉金本是中國種，到日本后，養(yǎng)成了那樣，可咱們就認(rèn)?！疤m壽”當(dāng)初也是中國種，去了荷蘭，都養(yǎng)走形了，可換個洋名字，照樣火?，F(xiàn)在人就這樣，尿憋急了他不進(jìn)廁所，偏找W.C。

    前幾年日本宣布研制出透明金魚，好多人打電話問，我懶得解釋，什么“透明”，其實(shí)就和人得白化病一樣，是病魚，養(yǎng)不大，我那兒每年都有好多，隨手就扔，可在人家那兒就算“成果”。

    也有日本人找我，讓我?guī)退麄凁B(yǎng)魚，可我覺得不對味。再怎么說，金魚是老祖宗留下來的，可別跟錦鯉似的，本是咱們的東西，卻成了日本的國魚。

    養(yǎng)這么多年魚，最痛的是培養(yǎng)出的新品種不得不賣到馬來西亞，沒辦法，我也要生存，可人這一輩子，能培養(yǎng)出幾個新品種呢？

（責(zé)任編輯：單曉冰）

    三百年金字招牌

    我家祖籍山東寧津，這里出鋦碗匠。我祖上怎么來的北京，怎么養(yǎng)的魚，無從考察，總之從明代開始，養(yǎng)了300多年金魚。祖宅原本在金魚池，金代修城墻，從這挖土燒磚，留下大坑，下有泉眼，就成了池，泉水質(zhì)量好，適合養(yǎng)魚，當(dāng)年金魚徐、金魚張、金魚牟都是從這兒發(fā)達(dá)的。后來泉眼干了，成了死水，也就廢成了龍須溝，解放后給平掉了。

    老北京有話，叫“天棚魚缸石榴樹，先生肥狗胖丫頭”，大戶人家都玩金魚，康熙也好這個，宮里挑來挑去，就選上了徐家，因?yàn)轸~質(zhì)量好、品種絕。到乾隆時，宮里的魚基本就被徐家壟斷了，賜了御筆“金魚徐”的匾，從那時算，到我整10代人。

    過去金魚喂魚蟲，每天都得送，清宮特賜徐家腰牌、官服，但無實(shí)銜?！拔母铩睍r，這些連御匾，都被燒了。

    我老祖叫徐文蔚，趕上清亡，辛亥革命后，中山公園(當(dāng)時叫中央公園)開放，把我爺爺徐國慶、我爸徐金生叫去養(yǎng)魚，那時我爸才10歲。1935年4月16日，中山公園辦“宮廷金魚展”，一下轟動了，過去人們沒見過宮廷金魚，那回算是開了眼。

    相比于民間金魚，宮廷金魚體型好、色澤漂亮，個頭兒沒那么大，此外有些外面沒見過的種，有的現(xiàn)在已斷檔了。

    沒聽懂蔣介石說什么

    我爺爺在中山公園待了快一輩子，因?yàn)橛惺炙?，日?jù)時也還過得去。他培育了一個新品種，被日軍元帥畑俊六的養(yǎng)魚人看上了，舍不得給，就說魚死了，人家不信，老來糾纏，弄得我爺爺?shù)教巵y藏，結(jié)果魚被折騰死了。

    抗戰(zhàn)勝利后，蔣介石到北京，我爸常去給他送魚蟲，一次遇到蔣，蔣笑著和他說了半天，都是南方話，我爸聽不懂，只好指著魚傻笑，裝著聽明白了。當(dāng)時衛(wèi)戍區(qū)司令一看，兵荒馬亂，我爸老在外面走動，萬一被拉了壯丁，斷了上司的魚蟲，怎么得了，就送了徐家一套國民黨官服，穿上它沒人敢惹。連到戲園都沒人敢要票，就這么我爸白聽了不少搖頭戲。

    剛解放時，中央首長常來看魚，一年冬天正在暖房給魚喂食，門被推開，冷風(fēng)進(jìn)入，我爺爺和我爸大喝：“出去出去?！被仡^一看，是毛主席，趕忙往里讓。毛主席和氣地說：“有制度就不要破壞它嘛，我也一樣?！?

    1954年10月，為慶祝印度總理尼赫魯65壽辰，我國贈了一對仙鶴、一對梅花鹿和100尾金魚，取意“鹿鶴同春，吉慶有余”，金魚是我爸養(yǎng)的，也是我爸親手送給尼赫魯?shù)模蠹叶贾佬茇埉?dāng)過國禮，其實(shí)金魚也當(dāng)過。

    造反造掉了名貴種

    1966年，造反終于造到了金魚的頭上，這算“四舊”。我爺爺跟紅衛(wèi)兵說：“造反可以，但有一條，我走了你們再動手?！本瓦@樣，他一步一回頭，離開了中山公園，直到去世，再沒回去過。聽說那些魚全給倒臭水溝里了，很多名貴種就此失傳。

    養(yǎng)過金魚的知道，培養(yǎng)一種少則幾年，多則幾十年?，F(xiàn)在有的“新種”，是蒙外行的。金魚生長過程中會變色，小時越黑，長大越紅，許多人拿變色過程中的魚充新種，買回家沒兩天，顏色就又變了。

    名貴種失傳很可惜，它們都是宮廷金魚，有的種民間金魚也還有，但體態(tài)、形狀差很多，不少行家抬杠，拿著民間種來問：“這不就是你說失傳的那個種嗎？這不還在嗎？”我都不知道該說什么好。

    “文革”后，地壇公園又恢復(fù)了宮廷金魚的養(yǎng)殖，我跟著我爸養(yǎng)了8年，沒想到后來又搞什么“優(yōu)化組合”，我們是養(yǎng)魚的，哪懂怎么創(chuàng)收??？養(yǎng)大象的倒是樂了，大象能耍啊，可養(yǎng)老虎的怎么辦？我一看沒轍了，改行開出租車去吧。

    靠吹口哨成了明星

    開了幾年出租車，因?yàn)榭谏诖档煤?，上了鳳凰衛(wèi)視的節(jié)目，各電視臺都來找我，管我叫“金口哨”。2002年，我爸去世，老爺子臨終時說：你怎么又演上戲了，咱家這金魚誰來養(yǎng)?。?

    這話對我觸動太大了，老人家一輩子撲在養(yǎng)魚上，“文革”時一生氣，把資料燒了，“文革”后又一點(diǎn)點(diǎn)撿起來，寫出世界上第一本金魚專著《中國金魚》，轟動一時。我父親將所有養(yǎng)魚的資料放在一個大木箱中，傳給了我。

    再怎么說，徐家祖祖輩輩都是伺候金魚的，總不能斷在我手上啊。2004年，我在順義包了幾畝水面，重操舊業(yè)。聽說“金魚徐”回來了，人們奔走相告。那幾年做得挺好，可我是轉(zhuǎn)租來的地方，也沒合同，后來說收走就被收走了。

    這幾年在北京周邊跑，就是找不到地方。金魚是中國的名片，應(yīng)該傳承下去，遇到的領(lǐng)導(dǎo)都這么說，可就是沒地方。我現(xiàn)在對外也不說住哪兒了，樹大招風(fēng)，鄰居看我養(yǎng)魚，說夠?qū)I(yè)的。我說就是愛好，沒學(xué)過，養(yǎng)不好。我干嗎說我是“金魚徐”??？有意義嗎？

    再也破不了父親的紀(jì)錄

    好多人問：怎么路邊買回的金魚，沒幾天就死了呢？我說，什么都能說，就這個不能說，怕得罪同行。道理很簡單，金魚是觀賞魚，應(yīng)該養(yǎng)在虎頭盆和木海里，可現(xiàn)在又退回到千年以前去了，都在池塘里養(yǎng)。長得快，省飼料，可尾巴造型全不對，壽命也短。賣金魚的都說，回家死就對了，你的魚總活著，我怎么賺錢啊？

    世界紀(jì)錄中壽命最長的金魚是我爸養(yǎng)的，官方記錄21年多，我爸說實(shí)際上是24年。這個紀(jì)錄我這輩子是破不了了，為什么？空氣、水質(zhì)、食物都不一樣了，現(xiàn)在魚凈得怪病，過去金魚吃魚蟲，現(xiàn)在不行了，一是水有污染，找不到魚蟲，二是有魚蟲也帶病毒，魚吃了準(zhǔn)死。上千年下來，如今得重新研究餌料。我養(yǎng)的魚，活個七八年就不錯了，就這樣，別人也不太容易做到。

    上次在電視臺，和馬未都一起做節(jié)目，他說讓金魚火很容易，也搞個電影，像“尼莫”那樣。我都不知道“尼莫”是干嗎的，沒兩天就來個“導(dǎo)演”，拿劇本說要拍金魚，說回頭他去勸馬未都投資。沒兩天在電視上看見他了，因行騙被公安局給逮了，你說這都什么人啊。

    老有人說：養(yǎng)金魚不就是玩嗎？有啥用啊。我爸年輕時常給梅蘭芳、馬連良送魚蟲，覺得奇怪：怎么名角都養(yǎng)魚呢？后來梅蘭芳說了，他養(yǎng)鴿子是為了練頸椎，養(yǎng)金魚是為了養(yǎng)眼，因?yàn)樗蔷G的。我爺一輩子眼都沒花，看來，養(yǎng)魚還真有用。

（責(zé)任編輯：單曉冰）