賭核桃吸引了不少內(nèi)行、外行人。王穎/攝

    小刀削啊削，刷子刷啊刷，轉(zhuǎn)眼間，一對青皮的核桃，出落成一對矮樁獅子頭。今年的文玩核桃，格外早地來到了市場上。挑選一對稱心的核桃，是不少老北京人秋天要做的一件事情，而賭核桃碰碰運(yùn)氣，也著實(shí)吸引了不少內(nèi)行和外行。

    周末的十里河華聲天橋市場中，人群圍著柜臺、地?cái)?，扒開人群走近看，幾堆青皮核桃擺在攤位上?！斑@邊是大雞心，200一對。這邊是盤山獅子頭，400一對?！睌傊鬟呎f邊挑。由于青皮核桃的汁液在接觸空氣后會變成黑色，攤主的雙手看上去倒像是個挖礦的。在他身旁擺著一對不錯的、已經(jīng)打開一半的青皮核桃，里面的黃澄澄的核桃，無論是個頭、形狀、紋理，看上去無可挑剔?！耙情_出這么一對，至少能值3000塊?！币慌缘娜藗冎钢更c(diǎn)點(diǎn)。不過，也有人低頭私語，“嫁接的品種，人工壓矮的形狀，值不了多少錢?！?

    雖然圍著里三層外三層，但真正掏錢賭核桃的人卻很少。一位北京口音的中年男子蹲下，看了看青皮核桃，最終決定讓攤主給挑上一對?！跋冉o錢，400?！睌傊髟捯魟偮?，男子打開皮包，手伸進(jìn)皮包中拿出百元大鈔，連數(shù)都沒數(shù)直接遞給攤主，而攤主數(shù)了一下，正好400元。

    放下錢，攤主拿起小刀，將桃子大小的青皮核桃沿著核桃的兩道大棱下刀，再用刀將青皮剜掉，用刷子和水刷掉了核桃棱角之間的青皮，一對矮樁獅子頭“不出所料”地豁然出現(xiàn)在圍觀人們的眼前。“肯定值了?！比巳褐胁恢l冒出這么一句，不少圍觀者也點(diǎn)頭表示認(rèn)同。

    “對于不太懂核桃的人來說，最好還是不要嘗試賭核桃了?？粗粚Υ蠛颂液芷?，但實(shí)際上很多因素都制約著價格?！币晃煌婧颂叶嗄甑睦虾颂颐哉f，“除了個頭和品種，核桃本身的紋路也很重要，現(xiàn)在市場上大量的人工改良品種核桃，價值都難以和真正的好核桃相比。核桃的皮質(zhì)一旦有問題，即使是很小面積的陰皮、蟲眼，其價值都會一落千丈?！?

    ■新聞鏈接

    文玩核桃

    有記載稱，文玩核桃從漢代就已出現(xiàn)，清后期文玩核桃達(dá)到了鼎盛。近年來，核桃的價格一路看漲，10年前花上百元即能買到一對非常不錯的核桃，如今價值已在數(shù)千元。

    核桃的品種分為麻核桃、鐵核桃、楸子核桃、綿核桃等種類，而麻核桃，則是最常說的文玩核桃，多產(chǎn)于京西、南的河北與北京交界地區(qū)。個頭越大越值錢，近年來好的核桃一對兒價值數(shù)萬已不算罕見。

（責(zé)任編輯：單曉冰）