第一屆全國(guó)動(dòng)物考古學(xué)研討會(huì)于2009年12月5日至10日在中國(guó)社會(huì)科學(xué)院考古研究所舉行，來(lái)自吉林大學(xué)邊疆考古研究中心、吉林省文物考古研究所、北京大學(xué)考古文博學(xué)院、國(guó)家博物館陳列部、山東大學(xué)東方考古研究中心、河南省文物考古研究所、陜西省考古研究院、重慶師范大學(xué)歷史與文博學(xué)院、湖北省文物考古研究所、湖南省文物考古研究所、中國(guó)社會(huì)科學(xué)院考古研究所的20多位從事動(dòng)物考古學(xué)研究的學(xué)者及數(shù)位國(guó)外從事動(dòng)物考古學(xué)研究的專(zhuān)家參加了此次研討會(huì)。另外，近10位國(guó)內(nèi)外學(xué)習(xí)中國(guó)動(dòng)物考古學(xué)的研究生參加了會(huì)議。

    此次會(huì)議由袁靖、袁家榮和李志鵬分別主持，主要有三個(gè)內(nèi)容：一是專(zhuān)門(mén)邀請(qǐng)美國(guó)哈佛大學(xué)人類(lèi)學(xué)系的Richard Meadow博士和Ajita Patel博士來(lái)講授他們從事動(dòng)物考古學(xué)研究的經(jīng)驗(yàn)。二是與會(huì)人員介紹了各自的研究成果，相互交流。三是討論并通過(guò)了《考古遺址出土動(dòng)物標(biāo)本采集和實(shí)驗(yàn)室操作規(guī)范》。

    哈佛大學(xué)人類(lèi)學(xué)系的Richard Meadow博士給大家做了1天半的講座，介紹了西方學(xué)者對(duì)動(dòng)物考古標(biāo)本的采集、拼對(duì)、記錄和數(shù)據(jù)庫(kù)錄入等整理分析的程序，還介紹了國(guó)際動(dòng)物考古學(xué)研究的最新動(dòng)向及他對(duì)如何做好動(dòng)物考古學(xué)研究的認(rèn)識(shí)。他的講座幫助大家開(kāi)闊了視野，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到動(dòng)物考古學(xué)研究在考古學(xué)研究中的重要性。

    哈佛大學(xué)人類(lèi)學(xué)系的Ajita Patel博士也給大家做了1天半的講座，講授區(qū)分山羊和綿羊、水牛和黃牛的骨骼部位特征，陳全家等中國(guó)學(xué)者也介紹了自己在實(shí)踐中總結(jié)的相關(guān)鑒定特征。通過(guò)對(duì)比現(xiàn)生和考古遺址出土的山羊和綿羊、水牛和黃牛的骨骼進(jìn)行講授和交流，使大家獲益匪淺，對(duì)大家今后鑒定考古遺址出土的這些特征比較相似的骨骼，將起到重要的指導(dǎo)作用。

    吉林大學(xué)邊疆考古研究中心的湯卓煒、羅鵬、張萌、李諒?fù)ㄟ^(guò)研究中國(guó)東北地區(qū)古代人類(lèi)對(duì)動(dòng)物資源的利用方式，發(fā)現(xiàn)隨著時(shí)代的演進(jìn)至少存在5種利用動(dòng)物資源的模式：第1種是狩獵模式，包括兩個(gè)亞類(lèi)，一類(lèi)是在晚更新世選擇猛犸象—披毛犀等大型哺乳動(dòng)物為主要狩獵對(duì)象，另一類(lèi)是在全新世以大型鹿科動(dòng)物為主要狩獵對(duì)象；第2種是漁獵采集模式，同樣包括兩個(gè)亞類(lèi)，一是晚更新世末期的淡水漁獵采集，另一類(lèi)是海水漁獵采集；第3種是農(nóng)耕畜牧模式，以吉林德惠金代晚期攬頭窩堡遺址為代表；第4種是狩獵及原始農(nóng)耕突變?yōu)檗r(nóng)耕及定居畜牧，進(jìn)而漸變?yōu)橛文恋哪Ｊ?，以?nèi)蒙東部赤峰白音長(zhǎng)汗遺址、大山前遺址和井溝子西區(qū)墓葬為代表；第5種是伴隨有漸增的農(nóng)耕及定居畜牧的狩獵模式，以新石器時(shí)代晚期以來(lái)的吉林通化王八脖子遺址為代表。隨著氣候干冷化的加快，第4種模式在人類(lèi)社會(huì)的復(fù)雜化及文明進(jìn)程中起到了很大的促進(jìn)作用。

    中國(guó)社會(huì)科學(xué)院考古研究所的李志鵬通過(guò)對(duì)殷墟孝民屯、白家墳東地出土動(dòng)物遺存進(jìn)行整理與分析，以及結(jié)合前掌大遺址的動(dòng)物骨骼鑒定資料進(jìn)行探討，發(fā)現(xiàn)晚商時(shí)期羊的可鑒定標(biāo)本數(shù)與最小個(gè)體數(shù)在哺乳動(dòng)物總數(shù)中所占的比例始終在15%上下，僅排列于牛、豬之后，說(shuō)明商代晚期在人類(lèi)的肉食結(jié)構(gòu)中羊肉始終是一種比較重要的肉食來(lái)源，當(dāng)時(shí)養(yǎng)羊業(yè)的規(guī)模比較穩(wěn)定，以飼養(yǎng)綿羊?yàn)橹鳌Ｒ笮嫜虻乃劳瞿挲g結(jié)構(gòu)表明晚商時(shí)期養(yǎng)羊的主要目的是產(chǎn)肉，這可能是商代的養(yǎng)羊經(jīng)濟(jì)與古代西亞地區(qū)以產(chǎn)羊毛或產(chǎn)奶為主要目的養(yǎng)羊業(yè)相比獨(dú)具特色的地方。殷墟孝民屯遺址的幼羊極為少見(jiàn)，說(shuō)明孝民屯居民消費(fèi)的羊很可能不是自己畜養(yǎng)的，這種消費(fèi)模式體現(xiàn)了商代國(guó)家可能存在“城市－鄉(xiāng)村”的經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)，城市的肉食資源是由鄉(xiāng)村供應(yīng)的。

    吉林省文物考古研究所的楊春對(duì)商周時(shí)期西岔遺址出土的動(dòng)物遺存進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)這是一處長(zhǎng)期使用的聚落遺址，當(dāng)時(shí)遺址周?chē)堑湫筒菰坝^，氣候溫干；當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)以農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)為主，兼營(yíng)狩獵和捕撈，豬、牛、羊、馬均為家養(yǎng)動(dòng)物，鹿類(lèi)為主要狩獵對(duì)象；肉食以畜類(lèi)為主，輔以禽鳥(niǎo)、魚(yú)蚌，對(duì)于肉食的加工方式以煮、烤為主；當(dāng)時(shí)該遺址的先民已經(jīng)掌握了比較熟練的肢解技術(shù)，且能大量制作骨鏟、骨匕和骨刀；先民還有在人及豬、牛、羊、馬四肢骨上涂抹紅色粉末狀物質(zhì)，并將其砍砸致斷裂后用于祭祀的風(fēng)俗習(xí)慣。

    山東大學(xué)東方考古研究中心的宋艷波通過(guò)對(duì)晚商時(shí)期的李屋遺址、唐山遺址和前埠遺址出土動(dòng)物遺存進(jìn)行鑒定與統(tǒng)計(jì)，發(fā)現(xiàn)李屋遺址與前埠遺址出土的動(dòng)物遺存存在差異，其原因可能與遺址本身所處的地理環(huán)境有關(guān)，不同的地理環(huán)境因素對(duì)遺址的功能有一定程度的影響；前埠遺址與唐山遺址動(dòng)物遺存顯示的差異，則與地理環(huán)境關(guān)系不大，主要是受聚落等級(jí)的影響。

    湖北省文物考古研究所的羅運(yùn)兵、陶洋以青龍泉遺址為例，探討了隨葬豬骨的現(xiàn)象。通過(guò)測(cè)量觀察，初步認(rèn)識(shí)到這批豬骨絕大部分屬于家豬，多為青少年個(gè)體，以雄性為主，不同墓葬存在明顯不同的屠宰模式，隨葬豬骨的數(shù)量與包括二次葬在內(nèi)的葬式的關(guān)系十分密切，豬骨的數(shù)量是墓主身份的重要表征之一，隨葬豬骨在很大程度上已經(jīng)與當(dāng)時(shí)社會(huì)的分化狀態(tài)密切相關(guān)。現(xiàn)在，古DNA測(cè)試、穩(wěn)定同位素和微量元素測(cè)試等正在進(jìn)行之中。最后的研究結(jié)果一定能夠?yàn)樘接憹h水中游地區(qū)社會(huì)復(fù)雜化進(jìn)程提供重要線索。

    陜西省考古研究院的胡松梅通過(guò)對(duì)泉護(hù)村新石器時(shí)代遺址出土的動(dòng)物骨骼進(jìn)行鑒定和分析，提出該遺址出土的鳥(niǎo)骨和出土的陶鸮鼎、隼形陶飾及彩陶中的鳥(niǎo)形圖案有某種相關(guān)性；從出土的綿羊骨骼數(shù)量、年齡特征、測(cè)量數(shù)據(jù)及埋葬基本完整的1具羊骨架分析，推測(cè)這個(gè)遺址存在迄今為止所知的中國(guó)最早的家養(yǎng)綿羊；該遺址還發(fā)現(xiàn)了馬骨。她通過(guò)對(duì)關(guān)桃園新石器時(shí)代遺址出土的動(dòng)物骨骼的鑒定和分析，提出前仰韶文化層出土的金絲猴是中國(guó)北方地區(qū)新石器時(shí)代遺址中首次發(fā)現(xiàn)的；該遺址還發(fā)現(xiàn)了關(guān)中地區(qū)新石器時(shí)代遺址中唯一能鑒定到種的圣水牛；該遺址出土了蘇門(mén)犀和爪哇牛等熱帶動(dòng)物的遺存，證明當(dāng)時(shí)屬于全新世大暖期；此外，還發(fā)現(xiàn)了1件馬的下頜骨。她通過(guò)對(duì)神禾塬戰(zhàn)國(guó)時(shí)期車(chē)馬坑的鑒定，發(fā)現(xiàn)馬全為雄性，以青壯年為主；在一個(gè)隨葬坑里發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)臂猿、猞猁、豹、熊、羊和3種禽類(lèi)，這可能是當(dāng)時(shí)的珍禽異獸坑。

    河南省文物考古研究所的侯彥峰、樊溫泉、馬蕭林通過(guò)對(duì)戰(zhàn)國(guó)時(shí)期鄭韓故城遺址車(chē)馬坑出土的馬骨研究，認(rèn)為殉葬的馬匹可能都為雄性，年齡范圍從5歲至14歲，但主要集中在5歲至10歲，依據(jù)對(duì)2號(hào)車(chē)馬坑內(nèi)20匹馬的骨骼測(cè)量結(jié)果，推測(cè)這些馬的身高約為143厘米左右，有些馬骨上存在“跗骨贅”和“跗節(jié)內(nèi)腫”等病變特征。

    湖南省文物考古研究所的莫林恒、袁家榮通過(guò)對(duì)高廟遺址出土的白鰱支鰭骨進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)只有5公斤以上白鰱的背部和臀部才有橄欖狀的支鰭骨，第一、第二支鰭骨均在3歲后膨脹，背鰭和臀鰭第一支鰭骨的特征區(qū)別明顯；依照較完整的背鰭第一支鰭骨的數(shù)量，推測(cè)當(dāng)時(shí)白鰱的最小個(gè)體數(shù)為704條；白鰱支鰭骨經(jīng)橫切后所見(jiàn)的紋理結(jié)構(gòu)可鑒定其年齡，依照隨機(jī)抽取50件背鰭第一支鰭骨進(jìn)行觀察，其年齡范圍在4歲至8歲之間，其中5歲占半數(shù)左右；有56件白鰱第一支鰭骨的背面和側(cè)面有“V”字型砍痕，這可能是當(dāng)時(shí)人為在背鰭、臀鰭前方分割魚(yú)身所致；依據(jù)出土白鰱的年齡結(jié)構(gòu)，推測(cè)當(dāng)時(shí)人在捕撈魚(yú)類(lèi)時(shí)已經(jīng)具備了魚(yú)類(lèi)生態(tài)學(xué)的知識(shí)。

    北京大學(xué)考古文博學(xué)院的黃蘊(yùn)平介紹了自己對(duì)多個(gè)遺址出土的豬骨和狗骨研究的成果，對(duì)兩種動(dòng)物起源研究的理論和方法提出了自己的見(jiàn)解。她認(rèn)為數(shù)量統(tǒng)計(jì)、測(cè)量數(shù)據(jù)和年齡結(jié)構(gòu)分析在研究豬和狗的起源及發(fā)展中具有重要價(jià)值。根據(jù)豬的死亡年齡結(jié)構(gòu)分析，從新石器時(shí)代中晚期到商周時(shí)期，豬的屠宰模式?jīng)]有明顯的變化，豬的死亡年齡以13-24月齡為主，代表了家豬的死亡年齡結(jié)構(gòu)特征；比較不同時(shí)期豬下頜前部的長(zhǎng)寬指數(shù)和第3臼齒長(zhǎng)和寬的測(cè)量數(shù)據(jù)，可以看到在豬的馴化過(guò)程中，其體型有逐漸變小的趨勢(shì)，到龍山文化晚期或夏代，才可以從形態(tài)上明確區(qū)分家豬和野豬，到商代出現(xiàn)最早培育的改良品種――腫面豬。比較從新石器時(shí)代早期到西周時(shí)期狗的下頜骨測(cè)量數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)在長(zhǎng)達(dá)5000年的馴化過(guò)程中，狗的形態(tài)特征和體型大小并沒(méi)有發(fā)生明顯的變化，只是下頜第1臼齒變窄。在先秦時(shí)期中國(guó)南方的狗比北方的狗體型小。

    中國(guó)社會(huì)科學(xué)院研究生院博士生呂鵬介紹了自己在廣西邕江流域開(kāi)展動(dòng)物考古學(xué)研究的新進(jìn)展，他首先簡(jiǎn)要回顧了中國(guó)貝丘遺址的研究歷史，其次介紹了位于邕江流域的10處貝丘遺址出土的全部動(dòng)物遺存的整理和研究狀況，這些貝丘遺址出土的動(dòng)物種屬包括腹足綱、瓣鰓綱、甲殼綱、魚(yú)綱、爬行綱、鳥(niǎo)綱、哺乳綱等7個(gè)綱的動(dòng)物，各遺址的年代范圍大體相同，但動(dòng)物種屬所占比例及尺寸大小存在差異；當(dāng)時(shí)的居民采取了狩獵、撈捕和捕魚(yú)三種方式獲取動(dòng)物資源；腹足綱、魚(yú)綱、哺乳綱動(dòng)物共同構(gòu)成了當(dāng)?shù)鼐用袢馐辰Y(jié)構(gòu)的主要方面；當(dāng)?shù)鼐用瘾@取肉食資源的活動(dòng)并未對(duì)軟體動(dòng)物形成捕撈壓。這是中國(guó)首次對(duì)河岸型貝丘遺址進(jìn)行全方位的動(dòng)物考古學(xué)研究。

    美國(guó)布朗大學(xué)邱考斯基考古學(xué)與古代世界研究所的Roderick Campbell（江雨德）與中國(guó)社會(huì)科學(xué)院考古研究所的李志鵬、何毓靈、袁靖對(duì)合作研究殷墟鐵三路制骨作坊出土動(dòng)物骨骼的方法與初步成果進(jìn)行了介紹。該作坊出土的骨料數(shù)量驚人，反映了晚商時(shí)期的制骨手工業(yè)的規(guī)模，也使得研究必須考慮抽樣策略。從出土成品和半成品來(lái)看，該作坊制作的大部分骨器為骨笄。骨料中主是為黃牛肢骨，各類(lèi)長(zhǎng)骨都被用來(lái)制作骨器，而以掌骨和跖骨占多數(shù)。此外有的骨料坑中出土較多有加工痕跡的公豬下頜骨，均從下頜聯(lián)合部中間鋸開(kāi)，以獲得公豬獠牙來(lái)制作牙質(zhì)制品。第三類(lèi)骨料為鹿角料，反映了當(dāng)時(shí)角器的制作也占有一定的比例。制作骨器后的廢料基本都是骨骼的關(guān)節(jié)部位和截取坯料后的骨干殘片，反映了制骨的不同階段所遺留下來(lái)的廢料、坯料、邊角料、半成品或成品；有加工痕跡的骨骼上不見(jiàn)普通消費(fèi)肉食時(shí)砍斷骨骼的斷口，由此推測(cè)當(dāng)時(shí)用來(lái)制作骨器的骨骼為完整的，這些完整骨骼很可能為特意挑選來(lái)的。不同的長(zhǎng)骨的取料方式可以用“因形取料”來(lái)概括，取料時(shí)一般都是用鋸截取骨干，根據(jù)不同長(zhǎng)骨的骨骼形狀、骨質(zhì)密度差異從不同部位和方向截取獲得理想的坯料。

    加拿大維多利亞大學(xué)人類(lèi)學(xué)系的Yin-man Lam（林彥文）結(jié)合陶寺遺址出土的動(dòng)物骨骼，介紹了埋藏學(xué)研究的成果。他通過(guò)對(duì)動(dòng)物主要肢骨的各個(gè)部位進(jìn)行CT掃描，發(fā)現(xiàn)不同部位的骨密度不同，這與考古遺址出土的動(dòng)物骨骼殘留的部位有某種對(duì)應(yīng)關(guān)系，不同骨骼與骨骼部位的密度差異會(huì)影響埋藏后的保存狀況，同時(shí)骨密度較低的部位往往在當(dāng)時(shí)被廢棄后容易被狗等動(dòng)物啃咬掉，因而相對(duì)難以保存。因此我們對(duì)考古遺址出土的動(dòng)物遺存進(jìn)行研究時(shí)，一定要關(guān)注殘存的各種動(dòng)物骨骼的部位數(shù)量，在研究時(shí)要考慮到埋藏學(xué)的背景，這樣才能得出比較客觀的結(jié)論。

    美國(guó)加利福尼亞大學(xué)洛杉磯分校人類(lèi)學(xué)系博士生Katherine Brunson對(duì)陶寺遺址出土動(dòng)物的死亡年齡結(jié)構(gòu)反映的不同家畜的屠宰模式進(jìn)行了研究。從出土豬的死亡年齡結(jié)構(gòu)來(lái)看，以未成年的個(gè)體占多數(shù)，這反映了主要以利用肉食為目的的家畜飼養(yǎng)方式。對(duì)出土的綿羊的死亡年齡的研究則表明其年齡都偏大，與國(guó)外學(xué)者在研究西亞地區(qū)考古遺址出土的綿羊的年齡結(jié)構(gòu)類(lèi)似，這種年齡結(jié)構(gòu)主要與產(chǎn)羊毛的養(yǎng)羊目的有關(guān)。因此，她推測(cè)陶寺遺址可能已經(jīng)存在以產(chǎn)羊毛為目的的養(yǎng)羊模式。

    除上述發(fā)言外，會(huì)議還專(zhuān)門(mén)用半天的時(shí)間，組織大家認(rèn)真討論并通過(guò)了《動(dòng)物考古標(biāo)本的采集和實(shí)驗(yàn)室操作規(guī)范》。這個(gè)規(guī)范的執(zhí)行，既可以幫助我們從事動(dòng)物考古學(xué)研究的每一個(gè)人做到基本工作程序的一致性，也可以保證大家鑒定資料的可比性。更重要的是可以進(jìn)一步提高田野考古工作的科學(xué)性，為今后充分獲取動(dòng)物遺存信息創(chuàng)造更好的條件。

    第一屆中國(guó)動(dòng)物考古學(xué)研討會(huì)的召開(kāi)，把全國(guó)從事動(dòng)物考古學(xué)研究的學(xué)者和學(xué)生們聚集到一起，還特別邀請(qǐng)國(guó)際上著名的動(dòng)物考古學(xué)家參加。與會(huì)人員從中國(guó)動(dòng)物考古學(xué)的理論、方法到實(shí)踐，進(jìn)行了相當(dāng)充分的溝通，多位代表介紹的研究成果涉及到區(qū)分同科或同亞科動(dòng)物的方法論的探討、動(dòng)物考古學(xué)操作規(guī)范的建立、埋藏學(xué)在動(dòng)物考古學(xué)的應(yīng)用、還涉及到對(duì)中國(guó)考古遺址出土的貝類(lèi)、魚(yú)類(lèi)和哺乳類(lèi)動(dòng)物的研究與人類(lèi)對(duì)動(dòng)物資源的利用方式的具體探討。這幾個(gè)部分的內(nèi)容都與中國(guó)動(dòng)物考古學(xué)的發(fā)展關(guān)系密切，意義重大。通過(guò)此次研討會(huì)，我們構(gòu)建起了全國(guó)性的動(dòng)物考古學(xué)研究和學(xué)術(shù)交流的平臺(tái)。今后，我們可以依托這個(gè)平臺(tái)，扎扎實(shí)實(shí)地開(kāi)展中國(guó)的動(dòng)物考古學(xué)研究，一步一步地把中國(guó)的動(dòng)物考古學(xué)研究推向前進(jìn)。

 

 

 

 

原文發(fā)表在《中國(guó)文物報(bào)》2010年3月5日第7版

 

 

（責(zé)任編輯：孫丹）