五彩是以紅、黃、綠、藍(lán)、紫等各種玻璃質(zhì)的彩料按圖案紋飾需要施于釉上，再在爐中二次燒造而成的一種古彩。由于它紅綠分明，層次較少，又被稱作“硬彩”。這是一件清代福建德化窯云龍紋五彩盤(pán)，從中可以看出當(dāng)時(shí)德化窯瓷在制作、彩繪等方面的工藝水平。

這件五彩云龍紋盤(pán)（福建省博物院收藏）高2.8厘米、口徑25.1厘米，小折沿，口稍外撇，沿稍外凸，平底，施白釉稍泛青色，底無(wú)釉，有麻粒紋痕，胎白如糯米白狀，內(nèi)外墻均無(wú)紋飾，內(nèi)底外邊以彩料繪一圓圈，盤(pán)心畫(huà)云龍紋圖案。可見(jiàn)龍呈蛇形，身軀肥壯，炯炯有神的雙目及雙鬢、雙角鬢發(fā)齊全；龍舌隨下顎伸出，舌尖上卷，上下顎間的龍須分成兩束，上顎鼻翼兩側(cè)分別是長(zhǎng)而卷曲的觸須，向前舞動(dòng)。龍?bào)w上披布魚(yú)鱗狀的甲片，龍爪為四趾，拇指與食指張開(kāi)，顯得鋒利，大有捕捉攫擎之勢(shì)，一副張牙舞爪、雄猛威武相?？梢?jiàn)龍作旋狀在云海中翻騰轉(zhuǎn)側(cè)，一身三現(xiàn)，在飄浮的云朵及升騰的火焰襯托下，整個(gè)畫(huà)面呈現(xiàn)出飄舞騰飛的動(dòng)感。

據(jù)資料，德化窯五彩瓷的顏料大部分是用本縣賀蘭山（即現(xiàn)在城關(guān)的駕云亭）的石英質(zhì)礦石及綠礬、銅綠等調(diào)配的，這些顏料以銅、鐵、錳、鈷等氧化物為著色劑，與鉛粉、石英粉配制而成，顏色有紅、綠、青、黃、紫等，這件五彩云龍紋盤(pán)構(gòu)圖飽滿，畫(huà)風(fēng)樸實(shí)，料重色濃，具有明凈鮮麗的色彩效果。云龍紋盤(pán)畫(huà)面色彩諧調(diào)、柔和，富麗而不淫艷，堂皇而不奢華，可謂清朗不渾，艷而不俗，鮮麗而不火氣，是德化窯瓷彩中不可多得的傳世佳作，觀之令人賞心悅目。