老北京又一種傳統(tǒng)“玩意兒”即將消失——截至昨天，正宗北京“鼻煙”全市已經(jīng)不到300斤，而銷售單位只有一家。

“‘鼻煙’盡管代表了一種文化，但是不宜高調(diào)宣傳，而是應(yīng)該讓它低調(diào)地進(jìn)入博物館。”25歲的韓碩，一名鼻煙愛好者，北京民俗協(xié)會的會員。據(jù)他介紹，在北京還有一群年輕的愛好者組成了“鼻煙文化圈子”。

10年前的貨仍在賣

本市只有不到300斤

“大柵欄食品商場”隱匿于大柵欄路北的大商場之中。昨天下午，在這家不大的門臉里，兩三名外地顧客在鼻煙柜臺處向售貨員詢問著北京鼻煙的知識。鼻煙是在研磨極細(xì)的優(yōu)質(zhì)煙草中，加入麝香等名貴香辛藥材，或用花卉等提煉，用時(shí)以手指蘸上煙末送到鼻孔，輕輕吸入。

柜臺位于商場里頭的一個(gè)小角落里，墻上掛著“天蕙齋鼻煙鋪”的匾額，一旁的文字介紹中說天蕙齋鼻煙鋪誕生于1821年，1960年并入大柵欄聚慶齋糕點(diǎn)鋪，1998年重新在大柵欄食品商場掛匾開業(yè)。

柜臺里擺放著20余包鼻煙，既有一斤裝的紙包鼻煙，分為“茉莉熏”和“桂花熏”兩種，也有一兩裝的塑料袋包鼻煙，價(jià)格為每兩36元。

曹秀英，1990年調(diào)到這個(gè)商場，現(xiàn)在是該商場上級單位北京金城信恒再生資源利用有限公司的副總經(jīng)理，仍然主管商場業(yè)務(wù)。她說“大柵欄食品商場”是北京目前唯一賣北京鼻煙的店鋪。這些鼻煙還是1998年上的老北京鼻煙，目前只剩下不到300斤。

工廠傳人難尋覓

“鼻煙鋪”申請中華老字號

鼻煙的生產(chǎn)單位是“謙益和鼻煙加工廠”，但是曹秀英說這個(gè)工廠在1998年已經(jīng)消失了，而傳人也難以尋覓了。不過在她的文件夾里，還保存著這家工廠一位老師傅郭恒益1993年寫的材料。這份材料上說天蕙齋是北京最早生產(chǎn)鼻煙的，1968年被迫停產(chǎn)，由于許多吸鼻煙的老同志有需求，1986年郭師傅退休后重搞鼻煙加工廠，但銷路并不好。另據(jù)食品商場的工作人員介紹，“謙益和”曾經(jīng)就是天蕙齋的廠子。

曹秀英同時(shí)還保存著一份“振興老字號工程 ‘中華老字號’申報(bào)書”，其填報(bào)日期為2007年3月7日，申報(bào)的老字號就是“天蕙齋鼻煙鋪”。不過，目前申報(bào)還沒有結(jié)果。

提到當(dāng)時(shí)申報(bào)的原因，曹秀英說主要是這個(gè)字號的歷史符合了申報(bào)條件，同時(shí)他們覺得鼻煙雖然已經(jīng)不再流行，但終究是老北京的傳統(tǒng)玩意兒，其背后體現(xiàn)的是一種歷史文化，“我們覺得還是應(yīng)該保護(hù)的”。

“過去聞鼻煙的都是有身份的”

在曹秀英保存的申報(bào)書以及其他材料里提到了鼻煙是在清順治年間從歐洲傳入我國的，自此北京社會各階層的人都喜歡吸鼻煙，清末民初曾經(jīng)是鼻煙的黃金時(shí)期，除了達(dá)官貴人，像譚鑫培、余叔巖等梨園“大腕”也酷愛鼻煙。同時(shí)，從鼻煙還衍生出其他的手藝和文化，例如鼻煙壺。

譚鑫培的一位后人說，當(dāng)時(shí)譚酷愛鼻煙并由此喜愛收集和把玩鼻煙壺，曾經(jīng)為了從一名貴人那里換得一個(gè)高檔的鼻煙壺，寧可免費(fèi)唱雙出。而余叔巖為了能拜譚老爺子，四九城地淘換煙壺，最終憑著藝術(shù)水準(zhǔn)和煙壺打動了這位梨園泰斗。

“那個(gè)時(shí)候吸鼻煙都是有身份的人”，這位后人說由于當(dāng)時(shí)鼻煙非常普及所以鼻煙壺更值錢，鼻煙并不值錢。

鼻煙DIY

年輕人的樂兒

盡管鼻煙的輝煌已經(jīng)成為過去，但是在北京仍然有不少年輕人喜歡鼻煙，并經(jīng)常吸鼻煙，25歲的小北京韓碩就是其中一位。他說是受姥爺影響，喜歡上鼻煙的。開始只是對“吸”比較感興趣，但后來發(fā)現(xiàn)鼻煙的背后還滲透著鼻煙壺文化、中醫(yī)文化，于是“我就離不開它了”。

韓碩說他們這些喜歡鼻煙的人是不會在公開場合聞鼻煙的，“有一次我在公共場合吸了一下鼻煙，我一同學(xué)沖我說了一句話，嚇我一跳：呦，哥們兒，還吸毒吶。”現(xiàn)在，他們經(jīng)常是一些網(wǎng)友聚會的時(shí)候才以吸會友。

韓碩的一位鄰居曾經(jīng)是天蕙齋的伙計(jì)，留給了他一份鼻煙方子。在這份方子里，除了煙葉，還寫著犀角、沉香等眾多高級藥材，“鼻煙里煙的成分并不多，更多的是中藥成分，而且不同配方的鼻煙有不同的療效”。

為了研磨鼻煙，他們特意買了中藥鋪的打粉機(jī)，有的時(shí)候也用小石磨。與北京一些攤販賣的外國鼻煙相比，韓碩說老北京鼻煙更講究中醫(yī)的養(yǎng)生，而不是純粹的過煙癮。據(jù)他說他們吸鼻煙的人都是喜愛但不上癮。

“鼻煙不宜高調(diào)宣傳

應(yīng)該進(jìn)入博物館”

盡管酷愛鼻煙，但是作為北京民俗協(xié)會會員的韓碩認(rèn)為鼻煙不適合高調(diào)宣傳，而應(yīng)該低調(diào)地進(jìn)入博物館，作為一種歷史紀(jì)念加以保存和展示。韓碩說，一方面鼻煙的消費(fèi)群并不大，生產(chǎn)和銷售的廠家更少，另一方面很多人對鼻煙不了解，很容易利用鼻煙進(jìn)行違法的吸食活動。但是它畢竟代表了一個(gè)歷史，值得以一種歷史紀(jì)念品的形式向大家展示其背后的文化。“鼻煙的這個(gè)時(shí)代已經(jīng)過去了，沒有必要去刻意強(qiáng)求，”韓碩說。而一位醫(yī)學(xué)專家說，鼻煙對身體健康到底有什么影響，目前還沒有定論。但是他并不建議大家過多地吸食，“畢竟里面有煙草”。