香氣馥郁持久，滋味鮮醇回甘。這是無數(shù)老北京人記憶里小葉花茶獨一無二的口感。如今，小葉花茶作為老北京花茶的代表，其獨特的拼配窨制工藝，正準備申請成為“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。

按照相關(guān)規(guī)定，要想成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，先要對所申報項目的歷史脈絡(luò)進行較為清晰的梳理，確定其起源時間段、重要的傳承人，說明它的流傳范圍或者影響力等等。對此，北京茶葉總公司高級評茶師李文喜表示，老北京小葉花茶的影響力不成問題，它曾經(jīng)獨占京城茶葉銷量的九成；目前需要集中精力準備的是小葉花茶的發(fā)展脈絡(luò)和與之相關(guān)的諸多史實。

據(jù)李師傅介紹，解放初期，在當時的“北京市茶葉加工廠”，老北京小葉花茶的制作技藝已經(jīng)存在并逐漸成熟。“文革”期間，這門手藝漸漸失傳。后經(jīng)北京茶葉總公司派遣技術(shù)人員，多次深入茶葉產(chǎn)區(qū)潛心研究，并向公司已退休的老茶葉專家和技術(shù)人員請教，直到2004年小葉花茶才得以重現(xiàn)市場。

目前，老北京小葉花茶已擁有傳承人和相當大的制作規(guī)模，加之歷史上有較大的影響力，都成為它申請“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的有利條件。不利因素是，國家對“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”有著硬性的歷史時限規(guī)定，國字號“非遺”一般都要擁有百年以上的歷史。按現(xiàn)在掌握的情況看，老北京小葉花茶剛剛幾十“歲”，申請成為宣武區(qū)“非遺”應(yīng)該較有把握，如果想向市級、國家級邁進，必須在其起源形成的考證中有新的發(fā)現(xiàn)。