一度近似銷聲匿跡的坦洋工夫紅茶正在復(fù)興，但這一次，坦洋茶人，更想喚起的是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的熱忱。

功夫茶(新浪配圖)

　　坦洋道上萬(wàn)擔(dān)茶，這種場(chǎng)景大概很難見(jiàn)到了。或者是因?yàn)槲野菰L的時(shí)候，并不是茶季。

　　我去的是福安社口鎮(zhèn)坦洋村，當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的紅茶剛被中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究列入第一批《全國(guó)茶葉類農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志資源目錄》。它曾有著輝煌的歷史，自光緒六年至民國(guó)二十五年(1881一1936)的50余年，坦洋工夫紅茶每年出口都在500噸左右，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷荷蘭、英國(guó)、日本、東南亞等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　　但當(dāng)我去拜訪這座茶鄉(xiāng)的時(shí)候，整個(gè)村子異常冷清，幾乎沒(méi)有活動(dòng)的身影。如果不是有雞犬相聞和偶爾冒出的炊煙，我甚至?xí)詾檫@里不過(guò)是座廢棄的村莊。坎坷不平的土路沿著小河深入遠(yuǎn)處的山谷，散布周圍的土房流露出破敗的頹態(tài)。開車進(jìn)村口時(shí)閃過(guò)的那座真武橋，既是地界的象征，也是自古收茶青的地方，橋的兩頭，連接著綿延山行的菜茶，空氣里蕩漾著潮濕的青草味道，一點(diǎn)都讓人無(wú)法聯(lián)想到充滿桂圓香氣的坦洋工夫。

　　福安社口鎮(zhèn)坦洋村村民委員會(huì)的院落，就在一塊掉了漆露出木色寫著“坦洋工夫，馳名中外”字樣的拱形門匾后。院落看起來(lái)很蕭索，昏暗的房間里，兩個(gè)人有一搭沒(méi)一搭地閑聊，其中一個(gè)年過(guò)半百的先生，恰好是這個(gè)威名顯赫的村莊里大概最大的話事人——村支部書記。他沒(méi)什么表情，把我當(dāng)做眾多進(jìn)山收茶的茶客之一，當(dāng)我提出想看茶票的時(shí)候，他終于從電話里翻出了李宗雄老先生的電話號(hào)碼。

　　李宗雄老先生，這個(gè)年過(guò)七旬擁有五十多年制茶經(jīng)驗(yàn)的老手藝人，仍然對(duì)制茶行業(yè)苦苦堅(jiān)持孜孜以求，以一己之力創(chuàng)辦紅茶民俗館，希冀能在挖掘與保護(hù)中傳承坦洋工夫技藝，他是中國(guó)日漸式微的傳統(tǒng)行業(yè)里千千萬(wàn)萬(wàn)值得尊重的縮影。他的收藏在制茶工具、泡茶工具和茶匯票三大類之下還有壺、碗、罐、簍、篩等細(xì)分項(xiàng)，在偏好大而厚重的中國(guó)環(huán)境里，他的收藏甚至都無(wú)法夠上博物館的頭銜而只能稱為“民俗館”，雖然我認(rèn)為他那臺(tái)擺在村里的茶葉泰斗張?zhí)旄＠先税l(fā)明的“918”式揉捻機(jī)就足以秒殺不少省級(jí)以上博物館館藏。

　　我想看的茶銀票，某種程度上是坦洋工夫盛極一時(shí)的佐證。清咸豐以降坦洋的茶葉貿(mào)易極為興盛，每年外匯百萬(wàn)余銀元，于是茶商開始發(fā)行小額“茶銀票”來(lái)彌補(bǔ)當(dāng)時(shí)小額銀幣流通量不足的缺憾。這種銀票不僅可以在同號(hào)茶行錢莊兌換銀元，而且也能在當(dāng)?shù)氐氖忻嫔线M(jìn)行流通。有趣的是，有些茶銀票，例如“同泰春”茶行發(fā)行于民國(guó)二十四年的一角茶銀票，居然有著英國(guó)議會(huì)大廈的圖案，甚至在北面出現(xiàn)了英文茶行的名稱。這一點(diǎn)顯出了坦洋工夫與英國(guó)之間千絲萬(wàn)縷的關(guān)系。

　　李老先生手上的茶銀票都送去參展了，不能一見(jiàn)，本以為要鎩羽而歸，不成想李老先生卻打回電話說(shuō)起他擁有的另一種茶憑證。于是我決定轉(zhuǎn)道回到福安城里。大部分如李老先生這樣擁有茶行茶莊的人家，多把店鋪開出了村莊之外，有些開在福安城，有些散布在福建省內(nèi)各大城市，我的家鄉(xiāng)舊居樓下就開著一家富麗堂皇的坦洋工夫茶行。流失了人氣的村子多少顯得荒涼失修，唯一顯赫大氣的只有兩座家姓宗祠，表現(xiàn)出極為濃厚的氏族傳統(tǒng)。

　　七十古來(lái)稀的李老先生看起來(lái)頗有仙風(fēng)道骨，一身白衣精神矍鑠，我才一下車他就迫不及待地展開他鄭而重之收藏著的那張茶憑證，或許那個(gè)白色卷筒還是專門定制用來(lái)收藏那張薄薄泛黃的紙張。這是一張由一家叫做勝大來(lái)茶公司在1935年間左右為其出口英國(guó)的茶所出具的茶葉品質(zhì)證明。根據(jù)老先生的說(shuō)法，當(dāng)時(shí)出口到英國(guó)的茶，每一箱都配備有這樣一張紙來(lái)證明茶的來(lái)源可信度，算起來(lái)這可能是中國(guó)最早的防偽標(biāo)簽了。老先生希望我能有辦法幫他找到英國(guó)是否有人收藏當(dāng)年的憑證，如果有，他愿意不惜一切代價(jià)換回一張。因?yàn)閲?yán)格意義上來(lái)說(shuō)，老先生現(xiàn)存的這張并不完整，還缺少出口的印鑒，只是當(dāng)年出口剩下的印刷品。

　　這張紙，我后來(lái)特意致信英國(guó)老牌紅茶公司Fortnum&Mason咨詢過(guò)，他們查遍了相關(guān)檔案也找不到關(guān)于勝大來(lái)茶公司的蛛絲馬跡。如果退回兩個(gè)世紀(jì)前，最富盛名的茶葉公司應(yīng)該是川寧Twining。而川寧的創(chuàng)始人Thomas Twining在倫敦斯德蘭特街開設(shè)的茶葉店最早叫做黃金獅王Golden Lion Tea Shop。黃金獅王也從坦洋進(jìn)口過(guò)茶葉，據(jù)說(shuō)還在鼓浪嶼設(shè)有辦事處。而那時(shí)正是坦洋工夫走出三都澳行銷全世界最鼎盛的時(shí)期，但可惜連川寧也都找不到類似的資料。

　　李老先生的愿望，看起來(lái)要實(shí)現(xiàn)已經(jīng)非常渺茫。當(dāng)年進(jìn)口茶葉的茶商多數(shù)都是茶公司，進(jìn)口的茶也都是用作基底拼配，幾乎不可能有單一品種茶葉流入零售市場(chǎng)，收藏這么一張憑證也變得不可能。坦洋工夫?qū)τ?guó)的出口在上個(gè)世紀(jì)四十年代之后就逐漸沒(méi)落，現(xiàn)在英國(guó)紅茶用來(lái)調(diào)配的茶葉當(dāng)中，印度、斯里蘭卡甚至是肯尼亞的茶葉占據(jù)了大部分的市場(chǎng)份額，有一天看到一份茶葉報(bào)告，如今中國(guó)茶葉在英國(guó)的市場(chǎng)份額僅剩4%。

　　有趣的是，這個(gè)曾經(jīng)以桂圓香氣征服了國(guó)際市場(chǎng)的村莊，似乎也不太掛懷地球另一端那片遙遠(yuǎn)的世界。坦洋茶人，更想喚起的是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的熱忱。對(duì)他們來(lái)說(shuō)故鄉(xiāng)的土壤才更充滿無(wú)限可能，出口的茶葉只是原材料農(nóng)產(chǎn)品，而在當(dāng)今中國(guó)，雖然還要同不少茶種搶奪市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)極為殘酷，但好的茶總是不缺被尊重的機(jī)會(huì)?；蛟S沒(méi)有了粗放出口的萬(wàn)擔(dān)茶為他人做嫁衣，指不定卻能換來(lái)屬于自己的“黃金獅王”。

　　(文/周璦瑪)