9月的法國(guó)勃艮第葡萄園，炎熱將葡萄帶入最飽滿優(yōu)良的狀態(tài)，而傍晚雨后的高氣壓籠罩整個(gè)產(chǎn)區(qū)，也意味著即將到來(lái)的采收期間將是溫暖干燥的好天氣。這里的中世紀(jì)葡萄園曾生產(chǎn)拿破侖最喜歡的紅葡萄酒。

　　不過(guò)就在8月底，擔(dān)心葡萄酒遺產(chǎn)不能繼續(xù)保持在自己手中的法國(guó)人驚訝地發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)刈钪靛X(qián)的、至今已有800多年歷史的葡萄園——吉夫瑞-香白丹(Chateau de Gevrey-Chambertin)莊園，被一位中國(guó)澳門(mén)富商以800萬(wàn)歐元(約合人民幣6385萬(wàn)元)的價(jià)格買(mǎi)下。

　　投資熱潮或?qū)⒗^續(xù)

　　香白丹莊園酒莊連同葡萄園其實(shí)已于今年年初出售。盡管歷時(shí)一年才得以銷(xiāo)售出去，但其價(jià)格已經(jīng)從原來(lái)估價(jià)的350萬(wàn)歐元上升至800萬(wàn)歐元。由于中國(guó)國(guó)內(nèi)對(duì)法國(guó)葡萄酒日益增加的需求，從2008年開(kāi)始，中國(guó)投資者已經(jīng)買(mǎi)下20座波爾多葡萄酒莊園，從民營(yíng)企業(yè)家到明星大腕，再到國(guó)有企業(yè)頻頻出手。

　　2008年，年產(chǎn)16萬(wàn)瓶酒的拉圖拉甘酒莊就被龍海集團(tuán)收購(gòu)；波爾多最古老酒莊之一的Richelieu酒莊，也在此后被中國(guó)香港A&A國(guó)際公司購(gòu)買(mǎi)；中糧集團(tuán)更是斥資千萬(wàn)歐元，買(mǎi)下了波爾多的雷沃堡酒莊。

　　特別是隨著姚明、趙薇等明星的加入，“投資葡萄酒莊”開(kāi)始被更多中國(guó)人知曉。如今，人們?cè)谑忻嫔弦呀?jīng)能看到這第一批產(chǎn)自著名葡萄酒生產(chǎn)基地加利福尼亞州舊金山市的納帕谷姚明牌葡萄酒，1.5升裝的價(jià)格為人民幣3800元。

　　看好國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)前景，是今年2月收購(gòu)波爾多產(chǎn)區(qū)的路易騎士酒莊時(shí)，寧夏紅董事長(zhǎng)張金山曾公開(kāi)表示的收購(gòu)原因。中國(guó)目前是波爾多葡萄酒的最大進(jìn)口國(guó)，僅2011年消費(fèi)就增長(zhǎng)了110%。而路易騎士酒莊進(jìn)入中國(guó)后，即成立了路易騎士國(guó)際酒業(yè)有限公司，將重點(diǎn)開(kāi)拓中高端市場(chǎng)。希望通過(guò)直接海外并購(gòu)，掌握葡萄酒上游資源的還有中糧集團(tuán)，最近兩年就收購(gòu)了分別位于智利和法國(guó)波爾多地區(qū)的兩座酒莊。

　　越來(lái)越多的中國(guó)投資者看準(zhǔn)葡萄酒酒莊收購(gòu)市場(chǎng)，也買(mǎi)酒CEO劉君向《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》分析，還有的純粹是個(gè)人喜好，畢竟成熟的法國(guó)葡萄酒莊園有職業(yè)經(jīng)理人，從采摘到釀酒也有在各種專業(yè)化的團(tuán)隊(duì)，維持酒莊的費(fèi)用對(duì)收購(gòu)者來(lái)說(shuō)可以接受，如一些明星。

　　另一種是企業(yè)收購(gòu)法國(guó)酒商從而間接能與多個(gè)酒莊接觸。像光明食品集團(tuán)旗下的上海市糖業(yè)煙酒(集團(tuán))有限公司收購(gòu)了波爾多地區(qū)最大的葡萄酒商之一Diva波爾多70%的股份。

　　而對(duì)于通靈珠寶的創(chuàng)始人兼CEO沈東軍來(lái)說(shuō)，收購(gòu)海外酒莊則是一個(gè)新的投資方向， 2011年3月，沈東軍以個(gè)人身份收購(gòu)法國(guó)波爾多百年老字號(hào)樂(lè)朗酒莊。他此前一直經(jīng)營(yíng)的通靈珠寶去年銷(xiāo)售額約12.5億元，在中國(guó)擁有300家專賣(mài)店、專廳。不過(guò)他也看到中國(guó)消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口葡萄酒開(kāi)始逐漸接受和喜歡的商機(jī)。

　　“這種葡萄酒收購(gòu)的熱潮可能還會(huì)繼續(xù)?！敝袊?guó)紅酒網(wǎng)總裁、葡萄酒行業(yè)觀察家董樹(shù)國(guó)預(yù)計(jì)。而這種海外酒莊收購(gòu)熱潮在日本也曾出現(xiàn)過(guò)，在上世紀(jì)七八十年代日本經(jīng)濟(jì)處于高速成長(zhǎng)期，紅酒消費(fèi)伴隨著飲食文化的多樣性開(kāi)始迅速增長(zhǎng)。一瓶紅酒陳釀的價(jià)格也被市場(chǎng)炒得很高，投資紅酒成為高回報(bào)率的一項(xiàng)生意。

　　那一時(shí)期日本很多企業(yè)及富人紛紛涌向法國(guó)、德國(guó)、意大利等紅酒生產(chǎn)國(guó)，收購(gòu)被視為“重要文化財(cái)產(chǎn)”的葡萄酒莊園。日本知名的飲料商三得利1983年率先收購(gòu)了法國(guó)波爾多的三級(jí)酒莊拉格喜酒莊，日本某財(cái)團(tuán)收購(gòu)著名的龍泉莊。

　　進(jìn)入微利時(shí)代？

　　不過(guò)在海外購(gòu)買(mǎi)酒莊的熱潮下，近期也有人開(kāi)始擔(dān)心其發(fā)展前景。去年下半年開(kāi)始拉菲領(lǐng)跌，投機(jī)交易最盛的酒莊酒和年份酒正不斷向下矯正價(jià)格。有業(yè)內(nèi)人士表示，以拉菲為首的名莊酒，大部分產(chǎn)品的跌幅在50%~80%之間，而隨著價(jià)格急速下滑，酒商面臨的資金風(fēng)險(xiǎn)也漸高。

　　“一些企業(yè)若沒(méi)有足夠的準(zhǔn)備，可能遭遇不可預(yù)知的風(fēng)險(xiǎn)。”劉君認(rèn)為。只有退潮時(shí)，才知道誰(shuí)在裸泳。沈東軍對(duì)此也深有感觸，擁有一個(gè)海外酒莊不難，但運(yùn)作好并不容易。 “你至少準(zhǔn)備好2~3倍的購(gòu)買(mǎi)資金用作后繼運(yùn)營(yíng)”，收購(gòu)酒莊后，為了進(jìn)一步提升樂(lè)朗葡萄酒的品質(zhì)，他就已經(jīng)陸續(xù)進(jìn)行了一系列的投資。

　　沈東軍不僅邀請(qǐng)拉菲酒莊、木桐酒莊、拉圖酒莊、瑪歌酒莊的原釀酒顧問(wèn)埃里克成為其首席釀酒師，還在土壤改良、釀造工藝精細(xì)化改造、儲(chǔ)存橡木桶更換等各方面不遺余力地進(jìn)行提升，并且專門(mén)請(qǐng)人對(duì)樂(lè)朗酒莊的歷史進(jìn)行挖掘，對(duì)樂(lè)朗品牌重新設(shè)計(jì)。

　　然而投資海外酒莊最大的風(fēng)險(xiǎn)還不是資金的問(wèn)題，而是文化的矛盾和碰撞。

　　“購(gòu)買(mǎi)海外酒莊的確是一個(gè)長(zhǎng)期的，也是有風(fēng)險(xiǎn)的投資”。沈東軍也認(rèn)識(shí)到，從葡萄的種植到最終釀成酒進(jìn)行銷(xiāo)售，是一個(gè)相當(dāng)長(zhǎng)的過(guò)程。要知道，一棵葡萄樹(shù)種下去，十年后才能達(dá)到能釀酒的品質(zhì)。此外酒莊的經(jīng)營(yíng)會(huì)受氣候、市場(chǎng)等因素的影響，其回報(bào)的波動(dòng)性很大。

　　劉君還注意到，早些年被日本企業(yè)或者富商收購(gòu)的法國(guó)酒莊，由盛到衰僅約十年。在經(jīng)濟(jì)上升時(shí)期，紅酒被推崇，甚至被當(dāng)成收藏品，而當(dāng)經(jīng)濟(jì)下滑時(shí)，市場(chǎng)需求銳減，高檔紅酒就很少被問(wèn)津了。

　　1991年由于日本房地產(chǎn)泡沫破裂，經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)混亂和停滯，很多富人破產(chǎn)。高級(jí)紅酒熱也冷了下來(lái)，很多無(wú)法繼續(xù)投資酒莊的富人紛紛從法國(guó)撤回。之后，人們對(duì)高級(jí)紅酒的追逐更為理性，不再將其視為高檔飲品，而是將其視為健康飲品、佐餐酒、美容酒，對(duì)中低檔次、普及型的紅酒越來(lái)越喜歡。

　　對(duì)中國(guó)進(jìn)口酒商來(lái)說(shuō)，另一重更迫切的風(fēng)險(xiǎn)可能來(lái)自政策的調(diào)整，日前，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)代表國(guó)產(chǎn)葡萄酒行業(yè)，向商務(wù)部遞交申請(qǐng)，要求商務(wù)部對(duì)原產(chǎn)于歐盟的進(jìn)口葡萄酒進(jìn)行反傾銷(xiāo)和反補(bǔ)貼調(diào)查。“若‘雙反’正式立案開(kāi)展調(diào)查，肯定會(huì)對(duì)進(jìn)口酒商產(chǎn)生很大影響?！倍瓨?shù)國(guó)說(shuō)。

　　此外，對(duì)于無(wú)論是海外購(gòu)買(mǎi)酒莊主，還是其他進(jìn)口酒商來(lái)說(shuō)，劉君認(rèn)為，中國(guó)葡萄酒渠道還未形成專有的、主流、品牌的渠道，現(xiàn)在主要還是傳統(tǒng)的白酒渠道或其他飲食類渠道經(jīng)銷(xiāo)商，但是白酒的目標(biāo)人群、銷(xiāo)售理念等與葡萄酒有很大的差別，所以在進(jìn)一步推廣上也需要更多努力。

　　因此，劉君認(rèn)為，對(duì)于收購(gòu)海外酒莊，并且希望引入中國(guó)市場(chǎng)的酒莊主來(lái)說(shuō)，不僅前期要挑選適合中國(guó)口味的酒莊酒來(lái)收購(gòu)，收購(gòu)后酒莊的經(jīng)營(yíng)、生產(chǎn)設(shè)備、葡萄園的維持等還需要注入大量資金，在國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售的渠道和品牌打造上，還需費(fèi)一番功夫，這些都需要更多充分準(zhǔn)備。