紫砂壺價(jià)格懸殊原因何在
紫砂壺由于造型精美,作為藝術(shù)品,受到眾多人士收藏。什么樣的紫砂壺值得收藏,如何鑒別古代大師之作?記者為此采訪了制壺大師顧景舟再傳弟子周亞萍。
周玉冰
為什么價(jià)格懸殊
在一般人眼中,同樣外形的紫砂壺有的價(jià)格幾十元,有的幾千甚至上萬(wàn)元,這很難理解。中國(guó)工藝美術(shù)師周亞萍介紹,決定紫砂壺價(jià)格的因素主要是時(shí)代、泥料和工藝。時(shí)代上,比如清宮的紫砂壺,凝聚著歷史,多是大師的精品,價(jià)格自然不菲,拍賣到幾十萬(wàn)、上百萬(wàn)元不足為奇。
對(duì)于現(xiàn)代紫砂壺而言,撇開(kāi)工藝不說(shuō),材質(zhì)也很重要。紫砂已經(jīng)是一種稀缺資源了,幾十元的紫砂壺可以肯定地說(shuō),要么用的原料是沙鍋泥等低檔泥料,它的顏色油亮,呆板。要么用的是摻了化工原料的泥料,茶壺有異味,茶葉入壺,泡一小時(shí)后,茶水變色。
周亞萍介紹,真正的紫砂壺所選用的泥料是產(chǎn)于宜興丁蜀鎮(zhèn)的紫砂泥,其主要礦物為石英、粘土、云母和赤鐵礦。好的紫砂壺越擦越潤(rùn)。
怎樣看紫砂壺的工藝
紫砂壺的藝術(shù)價(jià)值在于你去把玩它,能夠與心靈相通,獲得一種平和的愉悅。這緣于它的工藝,不同的制壺大師總是賦予作品獨(dú)特的氣韻與靈魂。
對(duì)于初涉紫砂的藏友而言,鑒賞的基本原則是作品是否精良。比如,壺嘴與壺身的連接是否渾然一體,壺把的弧度一定要柔和、順勢(shì)。轉(zhuǎn)動(dòng)壺蓋,口蓋摩擦聲音柔和,壺口邊沿薄厚一致,沿內(nèi)表面上下齊整,等等。當(dāng)然,把玩久了,就得鑒賞紫砂壺蘊(yùn)含的神韻。
怎樣鑒別古代大師作品
隨著歲月流逝,加之紫砂壺是易碎工藝品,因而,今天流傳下來(lái)的大師作品不多。市面上所謂時(shí)大彬、顧景舟作品多為贗品。
鑒別古代作品可從造型、胎質(zhì)、工藝風(fēng)格等方面去判斷。比如清代初期宮廷壺,造型多以自然形和幾何形為主。明代紫砂壺顆粒比較粗,清中期制作的壺胎骨堅(jiān)致,色澤溫潤(rùn)。
時(shí)代不同,工藝的痕跡也明顯。明代初期的壺是手工捏制,壺內(nèi)胎往往留有揉捏的指紋。到了明晚期,創(chuàng)造了木模制壺方法,壺內(nèi)壁不見(jiàn)指紋,但有竹刀刮削的痕跡。清代的紫砂壺一般采用打泥片,再將泥片鑲接而成,壺胎厚薄均勻。
對(duì)于鑒別某一位名家作品而言,首先要掌握時(shí)代基本特征,再綜合考察作者一貫制作風(fēng)格與品位。品位是很重要的,一般人模仿古代大師,技藝精致能達(dá)到,品位則難以企及。
紫砂壺收藏和保養(yǎng)
選用紫砂壺,若以名為貴或以稀為貴那是古董收藏家的事。一般選紫砂壺只要是把好的紫砂壺,用以泡茶,善于蘊(yùn)味育香;使用經(jīng)久,越發(fā)光潤(rùn)古雅,就會(huì)給你的生活帶來(lái)藝術(shù)享受和無(wú)窮樂(lè)趣。
選紫砂壺的要領(lǐng):
(1)購(gòu)置新紫砂壺,造型與外觀要美,只要能看得舒服滿意,未必要隨和流行的模樣。
(2)紫砂壺的質(zhì)地,胎骨要堅(jiān),色澤要潤(rùn),選壺時(shí)可先輕撥轉(zhuǎn)壺蓋,以音響鏗鏘輕揚(yáng),壺聲聽(tīng)來(lái)悅耳為佳。
(3)紫砂壺一般新壺可能會(huì)略帶土味可選用。若帶火燒味、油味或人工著色味的則不可取。
(4)紫砂壺的精密度,即壺蓋與壺身的緊密度要好。測(cè)定方法是注水入壺試驗(yàn),手壓氣孔或流口再傾壺涓滴不漏,表示精密度高。
(5)紫砂壺把的力點(diǎn)應(yīng)接近壺身受水時(shí)的重心,傾壺倒水時(shí)順手則佳,反之則不佳。
保養(yǎng)紫砂壺:
(1)新紫砂壺新泡,先要決定此壺將用以配泡哪種茶葉,譬如是重香氣的茶還是重滋味的茶,如果講究的話,都應(yīng)有專門備泡的壺。
(2)使用新紫砂壺,應(yīng)先用茶湯泡或煮一番,一則除去土味也可使壺接受滋養(yǎng)。方法是用干凈鍋器置水,用小火如勢(shì)煮壺到水滾開(kāi)時(shí)再將茶葉放入鍋中同煮。再稍等些時(shí)間取出新壺置于干燥且無(wú)異味處自然陰干后,便可使用。
(3)舊紫砂壺重泡,每次泡完茶后,將茶渣倒掉并用熱水滌去殘湯,以保持清潔合乎衛(wèi)生。
(4)注意“壺里茶山”有人泡茶只除茶渣而往往將茶湯留在壺里陰干,日久累積茶山,如維護(hù)不當(dāng)易生異味,所以在泡茶前更應(yīng)以滾沸的開(kāi)水燙一番。
紫砂之砂,造就了宜茶之本;紫砂之砂,成就了典雅之美。紫砂是上天賜予人類的愛(ài)物,通過(guò)代代紫砂傳人的努力,煉就了金子般的紫泥之砂。
(說(shuō)明:本文為2010年合肥文博會(huì)之際采訪周亞萍老師而寫,發(fā)表在《市場(chǎng)星報(bào)》后,網(wǎng)絡(luò)大量轉(zhuǎn)載,但沒(méi)注明作者周玉冰,在2102年合肥文博會(huì)召開(kāi)之際,記者再次采訪周亞萍,增補(bǔ)成此文。)
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