在瑞士伯爾尼國(guó)家檔案館珍藏的檔案中，最古老的一份來(lái)自于1150年。館長(zhǎng)皮特·馬爾蒂格博士風(fēng)趣地說(shuō)：“當(dāng)然，比起中國(guó)，這要‘現(xiàn)代’得多！”

　　與文明古國(guó)相比，瑞士聯(lián)邦的歷史并不悠久。也許正因如此，瑞士人更加珍惜和親近自己的歷史文化。

　　親近這座城市的過(guò)去

　　被阿勒河三面環(huán)繞的伯爾尼老城，仍保持著中世紀(jì)的風(fēng)貌。

　　原來(lái)的一些木質(zhì)建筑，幾乎在1405年的大火中盡毀。之后，伯爾尼人用黃綠色砂巖重建，從此完好保存至今。1983年，老城被聯(lián)合國(guó)教科文組織列入《世界遺產(chǎn)名錄》。

　　磚石鋪成的長(zhǎng)街，被歲月摩挲得發(fā)亮；街道兩旁，老建筑鱗次櫛比，拱門(mén)連綿，廊道相銜，蜿蜒幾公里……伯爾尼洋溢著濃郁的中古遺韻。

　　盡管在今天，有軌電車(chē)哐哐當(dāng)當(dāng)?shù)伛傔^(guò)街心，老建筑也多半成為咖啡廳、餐館或商鋪，但傳統(tǒng)與現(xiàn)代之間仍有著不可思議的和諧。伯爾尼人不會(huì)用城市發(fā)展的腳步去踩踏它。

　　不唯伯爾尼，記者在日爾瓦、蘇黎世、琉森等地看到，這些城鎮(zhèn)都包括老城和現(xiàn)代化新城兩部分。老城同樣保護(hù)完好，忠實(shí)地反映著幾百年前的歷史與人文。

　　一位瑞士友人說(shuō)：“有些東西可毀而不可再生。”

　　據(jù)介紹，最為重要的歷史建筑，包括城市中心和村落，都在瑞士聯(lián)邦和各州政府編制的清單中有記載。過(guò)去的100多年間，2000多座歷史建筑已置于聯(lián)邦政府的保護(hù)之下。

　　讓歷史文化活起來(lái)

　　瑞士共有950多個(gè)博物館，多數(shù)并非免費(fèi)開(kāi)放。怎樣吸引公眾走進(jìn)博物館，品讀被收藏的歷史？

　　伯爾尼歷史博物館是瑞士三大博物館之一。館長(zhǎng)捷克伯·梅瑟里博士認(rèn)為，舉辦高水平的展覽，是吸引公眾的有效措施之一。該館2005年舉辦的《阿爾伯特·愛(ài)因斯坦展覽》，吸引了瑞士35萬(wàn)觀眾參觀，意味著每20個(gè)瑞士人中，就有一人前來(lái)觀展。

　　瑞士讓歷史“活”起來(lái)的另一方式，是對(duì)老建筑進(jìn)行合理利用。

　　在日內(nèi)瓦，位于羅納河上的“驅(qū)動(dòng)力文化中心”已成為這座城市的活力中心，各種風(fēng)格的藝術(shù)家都希望在此“秀”出自己。文化中心所在的建筑是一座棄用的水利工廠(chǎng)，瑞士少見(jiàn)的建筑風(fēng)格以及它的歷史意義，使其成為受保護(hù)的文化遺產(chǎn)。

　　雖說(shuō)工廠(chǎng)現(xiàn)已改造成有985個(gè)座位的劇場(chǎng)，但1886年曾經(jīng)使用的水利設(shè)備得到了妥善保護(hù)。文化中心在運(yùn)營(yíng)中，老建筑的外觀必須保持原樣，即使內(nèi)部進(jìn)行一點(diǎn)改造，也必須向政府提出申請(qǐng)。

　　“我們特別尊敬它?！彬?qū)動(dòng)力文化中心負(fù)責(zé)戲劇表演的阿日亞娜·卡若女士告訴記者，這棟老建筑是有生命的。

　　樸素地堅(jiān)守自己的生活

　　格呂耶爾小鎮(zhèn)的奶牛們?nèi)栽谏狡律嫌崎e地吃著草。

　　它們仿佛告訴著來(lái)訪(fǎng)者：因?yàn)槲页粤藥Щǖ牟?，這里生產(chǎn)的奶酪會(huì)有75種香草味兒，像百里香、迷迭香、榛子、栗子、薄荷、紫羅蘭……

　　這個(gè)聞名歐洲的奶酪小鎮(zhèn)，早從1115年就開(kāi)始生產(chǎn)奶酪。如今，這里當(dāng)然也會(huì)受到工業(yè)化和現(xiàn)代化的沖擊，但人們?nèi)詷闼氐貓?jiān)守著近千年的制作傳統(tǒng)。因?yàn)樗麄冋J(rèn)為，這就是自己的生活方式。

　　記者走進(jìn)一家著名的奶酪工廠(chǎng)，透過(guò)玻璃窗參觀了復(fù)雜的制作過(guò)程。

　　工廠(chǎng)每天做48塊奶酪，每塊重35公斤。雖然引入了機(jī)器設(shè)備，大部分制作程序依然是手工完成。

　　壓奶酪得花16小時(shí)，在鹽湯里浸泡得20小時(shí)，然后要送往地窖發(fā)酵、成熟，至少需要5個(gè)月，濕度維持在92%。在此期間，工人每天都要前來(lái)檢驗(yàn)，為它們“翻身”。

　　為什么不跟隨現(xiàn)代社會(huì)的“速成”節(jié)奏，而要堅(jiān)持這套明顯違背“經(jīng)濟(jì)利益最大化”常理的制作程序？

　　工廠(chǎng)負(fù)責(zé)人法比爾娜·玻切特女士的回答，令人意外：“我們不愿意生產(chǎn)更多奶酪。”

　　她說(shuō)，絕對(duì)不可能開(kāi)發(fā)一套機(jī)器，鮮奶倒進(jìn)去，按鈕一按，奶酪就出來(lái)了。做奶酪是一門(mén)藝術(shù)，生活本來(lái)就應(yīng)該這樣。