中國(guó)磁州窯白地黑花菊花紋壇 日本繪唐津壺 出光美術(shù)館藏

　　日本是中國(guó)一衣帶水的近鄰，中日兩國(guó)之間有著2000多年的科技文化交流史。日本在其物質(zhì)文明與社會(huì)文化發(fā)展歷程中，曾深受中國(guó)科技與文化藝術(shù)的影響。日本民族自古酷愛陶藝，對(duì)陶瓷藝術(shù)有著特別的愛好，是目前世界上陶瓷器消費(fèi)量較多的國(guó)家之一。由于磁州窯產(chǎn)品攜帶有一種素樸的美感，加之豐富的器型與優(yōu)美的紋飾，而深受日本士大夫、茶人乃至普通庶民的歡迎。

　　早在二十世紀(jì)60年代，日本九州福崗地鐵修建時(shí)曾出土很多中國(guó)陶瓷碎片，其中包括有宋代磁州窯產(chǎn)品。在日本廣島福山市草戶千軒遺址出土了宋元青瓷與白瓷，其中也摻混有不少磁州窯瓷片。日本神奈川縣逗子神武寺附近的鐮倉(cāng)墓曾出土一件磁州窯綠釉釉下黑花紋瓶。近年來，日本的東京、京都、滋賀、福岡、熊本、山口等地均出土與發(fā)現(xiàn)磁州窯產(chǎn)品與瓷片標(biāo)本。如京都市鳥羽離宮遺址、平安京遺址、中京區(qū)鳥丸通三條上兒湯之町出土了磁州窯方形枕瓷片，其繪畫風(fēng)格類如元代磁州窯產(chǎn)品。此外還有綠地白剔、三彩線刻、黃釉釉下黑彩等技法裝飾的產(chǎn)品瓷片。如碗、盤、缽、瓶、罐等。許多瓷片標(biāo)本制作風(fēng)格與磁州窯的觀臺(tái)窯、臨水窯、彭城窯完全一致。這說明宋元磁州窯的瓷器早已傳播至日本各地。隨之而來的是磁州窯制瓷技術(shù)對(duì)日本陶瓷的全面影響與啟迪。

　　日本各地有許多博物館與美術(shù)館，收藏有多達(dá)萬(wàn)件以上古代磁州窯作品。其中有梅瓶、瓷枕、龍鳳壇、紅綠彩碗、天目、三彩花瓶等一大批磁州窯精品。如日本東京國(guó)立博物館、出光美術(shù)館、靜嘉堂文庫(kù)、松崗美術(shù)館、五島美術(shù)館、梅澤博物館、大和文華館、岡山美術(shù)館、永青文庫(kù)、箱根美術(shù)館、白鶴美術(shù)館等收藏有磁州窯精品56件，其中宋磁州窯作品19件，金代磁州窯作品37件，另外還有元、明、清時(shí)期的磁州窯精美作品多件。目前日本的磁州窯研究居于國(guó)際領(lǐng)先位置，這與日本對(duì)磁州窯的豐富收藏密不可分，也由此培養(yǎng)出一批經(jīng)營(yíng)較高水平的研究者隊(duì)伍。近百年來，日本各地不斷舉行磁州窯展覽。磁州窯研究也不斷推出新成果，出版了一批又一批精美的磁州窯圖書。充分說明了他們對(duì)磁州窯藝術(shù)的珍視和喜愛。

　　作為中國(guó)著名的民間窯場(chǎng)，宋金元時(shí)期的磁州窯產(chǎn)品系列已形成了化妝白瓷、白地黑花、黑釉瓷及紅綠彩瓷等眾多陶瓷品種。磁州窯制瓷工藝對(duì)日本的傳播涉及到制瓷、造型、裝飾、燒成及文化藝術(shù)等各個(gè)領(lǐng)域。在相當(dāng)長(zhǎng)的歷史時(shí)期內(nèi)，日本各地窯場(chǎng)成功吸收磁州窯的技藝，一直生產(chǎn)磁州窯風(fēng)格的化妝白瓷產(chǎn)品及其他裝飾技法。如日本早期的“繪唐津”、“志野燒”等吸收了磁州窯的化妝白瓷與白地黑花裝飾技法；日本的黑釉天目制作技術(shù)則學(xué)習(xí)了磁州窯的黑釉茶碗制作技術(shù)；金代磁州窯紅綠彩裝飾及紅綠彩加金彩、黑花與紅綠彩形成的斗彩等裝飾技法，先是中國(guó)景德鎮(zhèn)元明時(shí)期的五彩、成化斗彩裝飾技法之先河，后來為日本有田、伊萬(wàn)里五彩瓷及金瀾手瓷器的大發(fā)展奠定了技術(shù)基礎(chǔ)。在日本陶瓷界，許多人將磁州窯陶技看做是日本陶藝的祖先。每當(dāng)有磁州窯陶瓷考察團(tuán)訪問日本時(shí)，他們總是稱贊磁州窯陶藝是大前輩、大先生，感激之情溢于言表。

　　中國(guó)磁州窯制瓷技藝對(duì)日本的傳播，一方面是直接由中國(guó)大陸直接傳播過去；另一方面則是通過朝鮮傳去的。朝鮮歷史上亦稱高麗、李朝等，朝鮮陶瓷的許多生產(chǎn)技術(shù)先是學(xué)習(xí)磁州窯，后來實(shí)現(xiàn)了自創(chuàng)與進(jìn)入獨(dú)立自主的發(fā)展階段。在日本《陶瓷大系-30卷〈三島〉》一書中，介紹了古代朝鮮有一種“三島手”系列陶瓷作品。其技術(shù)實(shí)際上也來自宋代磁州窯。首先是“三島手”，其白化妝技法學(xué)自磁州窯。三島技法還包括了白化妝技法、白地刻花、白地剔花、毛刷白化妝土技法等多種類型。有的則有更細(xì)分類，被稱為“雕三島”。因此，磁州窯制瓷技法通過“三島手”陶瓷生產(chǎn)技術(shù)對(duì)日本的許多民窯生產(chǎn)技術(shù)發(fā)生過重要影響。在磁州窯技法的影響下，日本陶瓷界制作出許多精美的陶瓷藝術(shù)作品。

　　一、磁州窯白化妝技法之影響

　　在磁州窯制瓷工藝中，以白化妝技術(shù)最為著名，即將不潔的瓷胎上掛一層白色的化妝土，然后再施一層透明釉，采用氧化焰一次燒制而成，成為潔白而富于質(zhì)感的化妝白瓷。磁州窯生產(chǎn)的化妝白瓷與我國(guó)歷史上的定窯白瓷、景德鎮(zhèn)的青白瓷、德化白瓷一道，是我國(guó)白瓷體系中獨(dú)具特色的白瓷品種。過去世界上許多國(guó)家與地區(qū)，包括國(guó)內(nèi)許多陶瓷產(chǎn)區(qū)由于缺乏優(yōu)質(zhì)陶瓷黏土而無(wú)法生產(chǎn)白色陶瓷制品，磁州窯開創(chuàng)的粗料細(xì)作生產(chǎn)白瓷的工藝技術(shù)即白化妝技術(shù)，在白瓷工藝創(chuàng)新方面具有普遍意義，由于生產(chǎn)成本低與物美價(jià)廉，因此能夠廣泛流行于我國(guó)河北、河南、山東、山西、內(nèi)蒙、陜西、安徽等地許多民窯窯場(chǎng)，并流傳至日本陶瓷界。日本是一個(gè)優(yōu)質(zhì)瓷土資源非常貧乏的國(guó)家，為了生產(chǎn)白色陶瓷制品，就采用了磁州窯的白化妝技術(shù)。

　　磁州窯的白化妝技術(shù)不局限于生產(chǎn)素白瓷器，而是以白化妝為基礎(chǔ)，賦予刻劃花、剔花、珍珠地、梳篦、跳刀、白地黑剔、黑地白剔等多種裝飾技法，利用胎、土不同的色彩制出各種紋樣，推出一大批富有民間藝術(shù)特點(diǎn)的裝飾紋樣群，為陶瓷產(chǎn)品賦予更多的美學(xué)含量。這些制瓷工藝也為日本陶瓷的發(fā)展帶來啟迪。除化妝白瓷系列外，磁州窯還擁有白地黑花、黑釉、三彩、紅綠彩等眾多裝飾方法。日本繪唐津制瓷技藝有化妝白瓷刻劃花等，顯然模仿了磁州窯的裝飾技法。

　　古時(shí)日本由于各種資源缺乏，崇尚樸素的生活，另外加之其又是一個(gè)地震多發(fā)的國(guó)家，因此所生產(chǎn)的陶瓷器皿中鮮有高、大件造型的產(chǎn)品。還由于當(dāng)?shù)鼐用裆朴诓栾嫞陨a(chǎn)各類茶具為主要特點(diǎn)。陶瓷種類大多是盤、碟、茶盞、茶碗、茶瓶、花插、茶盒、茶杯及茶壺等陶瓷產(chǎn)品。唐津燒與志野燒等日本窯系產(chǎn)品上模仿了磁州窯的白地黑花、白地刻劃花、白地剔花等裝飾方法。

　　二、白地黑花

　　日本陶瓷生產(chǎn)中除了采用磁州窯的白化妝技術(shù)，生產(chǎn)化妝白瓷外，還有鐵繪(中國(guó)學(xué)術(shù)界稱作白地黑花)裝飾技法。鐵繪即借鑒了磁州窯的白地黑花裝飾方法。另外在繪畫布局、圖案與紋樣的經(jīng)營(yíng)方面，也與中原磁州窯的裝飾藝術(shù)類同很多。日本著名陶瓷專家常石英明先生在《中國(guó)陶瓷的鑒定與鑒賞》一書中，曾經(jīng)做過獨(dú)到、深入的研究。至十五、十六世紀(jì)，日本眾多陶藝家開始采用磁州窯的化妝白瓷工藝與刻花、白地黑花等技法，模仿生產(chǎn)磁州窯風(fēng)格產(chǎn)品。其中最著名的陶藝家乾山在日本陶瓷史上作出突出的貢獻(xiàn)。乾山1663年生于京都。其曾祖父的妹夫本阿彌光悅善書畫與陶藝，乾山受其影響開始習(xí)陶。他非常尊尚中國(guó)的陶淵明與司馬光。乾山在制陶時(shí)采用了李朝初期的刷毛目白化妝裝飾技法及磁州窯的白地黑花技法。乾山的陶瓷繪畫風(fēng)格一半是以隨意性、以反映毫無(wú)矯揉造作的方法作為作品表現(xiàn)的基礎(chǔ)，使產(chǎn)品的藝術(shù)風(fēng)格令人感到很溫柔、親切，嫻熟地表現(xiàn)出民眾淳樸的心。實(shí)際上這種創(chuàng)造理念其根源乃與中國(guó)民窯磁州窯工匠的意識(shí)相類同。乾山制瓷時(shí)非常擅長(zhǎng)磁州窯風(fēng)格的白化妝技法，他的鐵彩裝飾技法也是從中國(guó)的磁州窯及朝鮮晉州窯等稱之為“繪高麗”學(xué)來。而“繪高麗”實(shí)際上是日本人過去對(duì)磁州窯白地黑花的稱謂。由于日本陶藝家最初是模仿古代高麗，故將白地黑花裝飾技法稱之為“繪高麗”。后來日本的學(xué)者專家終于明白，所謂“繪高麗”其本源乃是出自磁州窯，實(shí)際上磁州窯才是其真正的技術(shù)祖先。

　　日本陶藝家至今仍非常鐘情磁州窯的白地黑花裝飾技法，日本文化財(cái)保護(hù)審議會(huì)于1985年將擅長(zhǎng)磁州窯風(fēng)格的白地黑彩繪畫技法的陶藝家、東京藝大名譽(yù)教授田村耕一認(rèn)定為“人間國(guó)寶”最高稱號(hào)，對(duì)磁州窯技法與文化藝術(shù)之崇拜由此可見一斑。

　　三、黑釉天目茶具

　　磁州窯精湛的造型藝術(shù)沐浴了時(shí)代文化，它緊密結(jié)合當(dāng)時(shí)人們的飲食、花道、茶道、品酒、祭祀等社會(huì)需求與生活習(xí)慣，推出了大批實(shí)用且富有變幻的器物造型。磁州窯的產(chǎn)品種類繁多，有碗、盤、瓶、罐、盆、壇、枕、燈、爐等，涵蓋了民眾生活的各個(gè)方面，因此廣受世界各地人民的歡迎。元、明、清時(shí)期磁州窯產(chǎn)品大量出口到日本，其中包括大量的黑釉茶道用器。在南韓新安海底沉船出水的中國(guó)陶瓷中，就有相當(dāng)數(shù)量的磁州窯黑釉天目瓷。日本陶瓷產(chǎn)品的許多茶道用瓷的器型也大量模仿了磁州窯。日本茶道追求的是“清、寂、和、敬”的精神理念。地處中國(guó)中原的磁州窯文化藝術(shù)，其文化結(jié)構(gòu)的底蘊(yùn)則包容了儒家、佛教、道家等傳統(tǒng)文化藝術(shù)，因此非常符合日本人的精神理念。日本茶道用品除使用中國(guó)南方的建盞外，也采用了磁州窯器型并長(zhǎng)期加以繼承與發(fā)展。如志野燒的直壁天目茶盞，即毫無(wú)二致模仿了元代彭城磁州窯天目器型。日本是進(jìn)口我國(guó)黑釉陶瓷包括磁州窯天目最多的國(guó)家，元代彭城磁州窯茶道器型，如直壁黑釉天目茶碗等造型，對(duì)后來日本茶道器具造型形成直接的影響。元明時(shí)期彭城磁州窯還直接接受日本客商定貨，為其生產(chǎn)特定的灰地白梅花點(diǎn)茶碗。

　　四、紅綠彩裝飾技法

　　日本瓷器中有一大系列稱作“赤繪”，赤繪實(shí)際上就是指磁州窯的紅綠彩。紅綠彩是在一次高溫?zé)频幕瘖y白瓷釉面上，以紅、綠、黃等低溫顏料彩繪出紋樣，再進(jìn)行第二次低溫彩燒。繪制金彩者，則還要進(jìn)行第三次彩燒，稱之為紅綠彩加金彩。還有先施黑彩，燒成后再做紅綠彩彩繪，有高溫黑彩，又有低溫紅綠彩，高、低溫彩繪相媲美，可稱之為最早的斗彩。由于紅綠彩主要顏色為紅，故被日本陶瓷界稱為“赤繪”。紅綠彩描綠點(diǎn)紅，鮮艷奪目，艷而不俗，麗而不躁，多裝飾于碗、盤、杯、瓶及瓷傭上。目前資料證實(shí)，磁州窯紅綠彩作品，不僅造型種類豐富、數(shù)量多、質(zhì)量最好，而且制工亦最絢麗、精美。磁州窯紅綠彩是一種釉上彩裝飾技藝，經(jīng)過元、明時(shí)期紅綠彩以及五彩瓷的傳承，后來又傳播至日本，推動(dòng)了日本彩瓷業(yè)的發(fā)展，是不言而喻的。在日本五彩瓷器紋樣的繪畫方面，也可以看到磁州窯的影響。

　　早在十二、十三世紀(jì)中國(guó)磁州窯紋樣中就出現(xiàn)大量的蓮花、菊花，以及松竹梅紋樣。在日本十五、十六世紀(jì)時(shí)的五彩瓷中也大量繪出蓮花、菊花、松竹梅等紋樣，這顯然受到中國(guó)瓷器包括磁州窯裝飾的影響。目前，在日本的一些瓷器商店里，現(xiàn)在仍然可以看到許多繪有蓮花、菊花、松竹梅紋樣的瓷器產(chǎn)品，其淵源最早來自磁州窯，說明即使現(xiàn)在的日本國(guó)民仍然很喜歡磁州窯風(fēng)格的陶瓷產(chǎn)品。

　　總之，磁州窯裝飾紋樣異彩紛呈，具有濃郁的時(shí)代風(fēng)格與地方特色。器型實(shí)用耐用、紋飾圖案新鮮活潑，富有濃厚的民間情趣，裝飾題材與內(nèi)容融入各種文化藝術(shù)內(nèi)容，因此也多為日本平民百姓乃至貴族階層所喜聞樂見。宋、元時(shí)代中國(guó)宗教呈現(xiàn)多樣化形態(tài)，儒教、佛教、道教、回教、基督教等均很興盛，磁州窯技藝非常容易進(jìn)入日本等宗教文化圈的國(guó)家與地區(qū)。

　　磁州窯開創(chuàng)了利用低質(zhì)原料生產(chǎn)物美價(jià)廉、秀美瓷器的一系列獨(dú)特的技術(shù)，這對(duì)于缺乏優(yōu)質(zhì)瓷土的日本來講，以磁州窯白化妝生產(chǎn)白瓷在技術(shù)方面具有普遍意義。此外，磁州窯對(duì)日本的影響還涉及到原料精制、造型技術(shù)、裝飾文化等方面。

　　自古代起人們就親切地將磁州窯產(chǎn)品稱作“磁器”。從元代起“磁器”、“磁窯”等稱謂亦常作為磁州窯的別稱。事實(shí)上由于磁州窯產(chǎn)量巨大，在中國(guó)陶瓷史上“磁器”一名曾經(jīng)一度廣泛取代“瓷器”的稱謂?，F(xiàn)在日本語(yǔ)、朝鮮語(yǔ)中仍然在使用“磁器”名稱，其起源可以說是來自磁州窯的“磁器”，由此可以看出磁州窯對(duì)世界陶瓷史的貢獻(xiàn)與影響。