農(nóng)民脫貧：一公斤“斷魂椒”合12天工資

　　印度阿薩姆邦出產(chǎn)的“斷魂椒”奇辣無比，據(jù)稱至今沒有人能挑戰(zhàn)吃完一個完整的“斷魂椒”。

　　2007年“斷魂椒”打敗墨西哥“魔鬼椒”，成為《吉尼斯世界紀(jì)錄》里的“世界第一辣”。

　　2011年，“斷魂椒”被英國的“無限辣椒”超越，讓出“第一”位置。但布魯博士堅持認(rèn)為，這不是“斷魂椒”的謝幕：“其他人不方便購買我們的辣椒。我們堅持認(rèn)為我們種的是世界上最辣的商用辣椒?！?/p>

　　這種辣椒，原本被當(dāng)?shù)鼐用裼脕矸乐瓜笕宏J入居民區(qū)。如今，為軍方提供防暴武器，使得印度數(shù)萬貧困農(nóng)民有了致富機(jī)會：一公斤干“斷魂椒”大約值32.4美元，這對日均工資只有2.7美元的印度農(nóng)民來說無疑是一筆財富。

　　“最大的需求來自國防部”

　　軍方眼紅：下令提取辣椒素制噴霧鎮(zhèn)暴

　　在得知“斷魂椒”的威力后，阿薩姆邦政府開始向農(nóng)民提供補(bǔ)貼，擴(kuò)大種植面積，軍方更利用其開發(fā)“辣椒手榴彈”、“辣椒噴霧”等新型生物武器，用于驅(qū)散暴亂人群等。

　　“‘?dāng)嗷杲贰畲蟮男枨髞碜杂《葒啦??！辈剪敳┦吭鴺I(yè)余培養(yǎng)辣椒多年，一次，國防部長致電問他能否從“斷魂椒”中提取辣椒素，可不可以提供8公斤“做研究”？他花了3個月時間完成任務(wù)。

　　印度最大的武裝警察部隊去年用“辣椒手榴彈”鎮(zhèn)壓克什米爾的暴亂，北方邦警方上個月也要求內(nèi)政部允許使用“辣椒手榴彈”控制暴動。

　　小知識：辣椒“辣度”怎么算

　　1912年，美國人斯科維爾發(fā)明以自己姓氏命名的“辣椒指數(shù)”，成為評判辣椒辣度的全球標(biāo)準(zhǔn)。

　　1斯科維爾代表用一定數(shù)量的清水稀釋辣椒素后用舌尖感受不到辣味，數(shù)字越大說明辣度越高。印度“斷魂椒”的辣度為100.13萬斯科維爾，普通辣椒的辣度一般只有1萬斯科維爾。

　　小故事：吃13個“魔鬼椒”喪命

　　據(jù)說，用辣度為57.7萬斯科維爾的墨西哥“魔鬼椒”在嘴唇邊輕輕一擦，整個嘴唇就會腫起來。

　　1992年，一名吃辣椒大賽選手一口氣吞下13個“魔鬼椒”，不久后口鼻噴煙，不到20分鐘就被燒死了。

　　風(fēng)靡日本的辣椒減肥法

　　辣椒素能促進(jìn)脂肪的代謝，防止肥胖。過量食用辣椒易引發(fā)結(jié)腸癌。吃辣椒時，大腦以為身體受到傷害“報警”，便會分泌出止痛、使人興奮的內(nèi)啡肽。

　　辣椒在曰本頗受廣大女性的青睞，特別是許多體態(tài)發(fā)胖的女性和擔(dān)心發(fā)胖的少女們更是除了在家中吃飯頓頓不離辣椒外，還常常把一小瓶辣椒或胡椒面同化妝盒或香粉袋一起裝在手包里隨身攜帶。究其原因，據(jù)說是辣椒能起到很好的減肥作用。

　　一位名叫里美阿部的熱衷吃辣椒減肥的姑娘說：“我認(rèn)為辣椒對減肥很有效，因?yàn)槌岳苯泛髸龊?，這就如同體育運(yùn)動出汗能達(dá)到減肥的目的一樣?！?/p>

　　為了迎合這種吃辣椒減肥的時尚，日本不少飲料公司竟相以辣椒為原料制作新型的辣味飲料。這種飲料的特點(diǎn)是先甜后辣，既不太刺激口腔又能起到減肥的效果，因而受到許多希望減肥的女性的歡迎。由于用辣椒制作辣味飲料和家庭購買辣椒量的增加，曰本辣椒進(jìn)口量也隨之增加。據(jù)曰本橫濱港口海關(guān)統(tǒng)計，日本今年第一季度總共從中國和泰國進(jìn)口辣椒5900噸，比去年同期增長16%。

　　日本醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為辣椒減肥的奧秘主要是因其含有大量的辣椒素，它能促進(jìn)人體脂肪的分解。但專家同時指出，過量食用辣椒不僅會對人的味覺神經(jīng)造成損害，而且還會影響肝臟和腎臟功能。專家們因此警告女性不要過量食用辣椒而惹出別的病來。

　　(據(jù)《東南商報》、《廣州日報》等)