潘楚鉅作品《雙鳳朝陽畫舫》

敦煌牙球

翁耀祥作品《龍鳳象牙球》

李定寧作品《盛世乾坤》

　　本版文/圖 羊城晚報記者 許悅

　　實習(xí)生 李夏沁

　　特邀嘉賓

　　李定寧

　　(中國工藝美術(shù)大師、廣州市寶象工藝品有限公司董事長)

　　洪維慶

　　(廣州工藝美術(shù)行業(yè)協(xié)會會長)

　　羅裕忠

　　(廣州市工藝美術(shù)總公司董事長、總經(jīng)理，廣州市大新象牙工藝廠廠長)

　　嘉賓主持

　　趙利平(收藏家、資深藝術(shù)評論人)

　　上個月，在北京國家博物館(微博)舉行的2012年中國當代工藝美術(shù)雙年展上，由廣州牙雕大師李定寧雕刻的57層“鬼功球”《盛世乾坤》震驚展會。那直徑不過17厘米，卻硬是雕出了57層的象牙球，吸引了國內(nèi)多家媒體的追訪，也讓很多人重新關(guān)注以鏤空、透深的雕刻技法聞名于世的廣州牙雕。

　　因為禁賣象牙而盛極轉(zhuǎn)衰的廣州牙雕業(yè)，雖然近年來已經(jīng)慢慢復(fù)蘇，但即使幾位“國大師”，也常常面臨著找不到原材料的尷尬。而現(xiàn)在國內(nèi)收藏者多偏重于材質(zhì)的價值以及工藝的繁復(fù)性，對牙雕本身的內(nèi)涵和藝術(shù)價值認識不高，不知不覺中也誤導(dǎo)了牙雕行業(yè)的走向。

　　具體到牙雕收藏，作為第一替補的猛犸牙，雖然是有著12000年歷史的寶物，但為何藏界卻流傳著買牙雕不買猛犸牙雕的說法？造假手段越來越高明的情況下，極品“血牙”是否真的存在？去年的禁拍令又會對行業(yè)造成什么影響？這些不光是藏家，也是很多市民關(guān)注的問題。

　　●猛犸象牙硬度、光澤度都不及非洲象牙

　　●“血牙”并非活象切割滲血所致

　　●現(xiàn)在很多假象牙是人工樹脂合成的

　　●牙雕作為藝術(shù)品，其藝術(shù)價值應(yīng)該高于其資源稀缺性

　　談收藏

　　“血牙”是否

　　真的存在？

　　趙利平：象牙一少，這幾年牙雕的價格漲得特別厲害。

　　洪維慶：1990年以前，1公斤的象牙不超過1000元，現(xiàn)在黑市1公斤都炒到了兩三萬元。這20多年象牙的價格漲了二三十倍。在象牙制品市場，以象牙筷子為例，2001年一雙象牙筷子不到300元，現(xiàn)在如果是在商場買，最便宜也要4000元，價格也漲了十多倍。去年我們還專門做過統(tǒng)計，牙雕價格的年增長率，每年都超過了30%。

　　趙利平：現(xiàn)在牙雕的造假手法也越來越多了。目前市場上“血牙”最貴，都說它是大象還活著的時候切割下來的象牙，大象的血會滲透進象牙中，整顆象牙會呈現(xiàn)淡淡的棕紅色。但現(xiàn)在很多“血牙”最后都被發(fā)現(xiàn)是染色的。到底有沒有“血牙”這種東西？

　　李定寧：有“血牙”，但不是因為活象切割形成的，而是大象的血統(tǒng)問題，這種牙產(chǎn)自非洲，數(shù)量很少。非洲象牙一般分為兩種，產(chǎn)自非洲南部的象牙顏色普遍較白，稱為“白牙”；而非洲中部的象牙，牙形漂亮的很多，裂痕也少，但顏色偏黃一點，所以叫“黃皮牙”。“血牙”大部分就出在“黃皮牙”里，黃里透紅，質(zhì)地很漂亮。

　　羅裕忠：其實也就是物以稀為貴。我聽以前的老行家說，他們以前一拿到“血牙”，就扔在一邊，不想拿來雕刻。因為“血牙”比普通的象牙質(zhì)地要脆，不好雕刻。

　　李定寧：現(xiàn)在價格一貴，就有人造假了。將象牙泡在粉紅色的水里冒充“血牙”，但其實仔細看它的毛孔，還是能分辨得出來的。牙雕年代久了，表面的確會開始泛黃，但絕對不可能出現(xiàn)一些仿舊品的咖啡色。我一件被陳家祠收藏的牙雕，都陳列了50多年了，顏色都沒怎么變。象牙筷子如果經(jīng)常使用，由于油脂的作用，會出現(xiàn)淡紅色，但陳列的藝術(shù)品不是經(jīng)常把玩，放200年顏色變化都不會太明顯。

　　洪維慶：還有一些假象牙，完全是人工樹脂合成的，上面也有紋路，但分量較輕，這一類贗品就完全沒有收藏價值。

　　趙利平：說到收藏，去年12月，中國拍賣行業(yè)協(xié)會發(fā)文緊急通知，說犀角、虎骨和象牙屬于國家禁止貿(mào)易物品，一律禁拍。缺少了拍賣這個大平臺，對牙雕行業(yè)的發(fā)展會不會有影響？

　　羅裕忠：銷售象牙必須獲得由國家林業(yè)局頒發(fā)的銷售許可證，拍賣行就不具備這個資質(zhì)。而且拍賣行很多人不懂得如何分辨象牙的年份、真假，即使分辨得出來，也搞不清楚它的來源是否合法。少了拍賣這個渠道，象牙價格上漲的沖勁可能沒以前足了，但是物以稀為貴，這影響不了它未來的升值空間。

　　現(xiàn)在國內(nèi)很多牙雕收藏者，多看重材質(zhì)的價值和工藝的繁復(fù)性，對牙雕本身的內(nèi)涵和藝術(shù)價值認識不高，不知不覺中也誤導(dǎo)了牙雕行業(yè)的走向。其實牙雕作為一件藝術(shù)品，其藝術(shù)價值應(yīng)該要高于它本身的資源稀缺性。

　　趙利平：在廣州銷售象牙的企業(yè)還真不少，一些酒店、商城里面都有專柜，他們是否拿到了銷售許可證？好像不同的銷售渠道價格的差距還是很大的。

　　羅裕忠：廣州市面上公開的象牙銷售點，大部分都是有資質(zhì)的。目前全國有資質(zhì)的銷售企業(yè)有150多家，其中廣州占了二三十家。也有一些無證的黑市，很多賣的是走私的象牙，價格能夠便宜40%-50%，但很多都是假的。

　　2004年，國家林業(yè)局和工商總局建立了野生動物制品特許經(jīng)營和象牙收藏證制度，消費者在購買象牙制品時，必須在由國家林業(yè)局國家工商行政管理局聯(lián)合批準的象牙制品制定銷售場所購買，并索取加具“中國野生動物經(jīng)營利用管理專用標志”的“象牙制品收藏證”，這樣才能保證手上的象牙制品以后進入市場時有合法的身份保障。

　　談歷史

　　2017年之前，

　　中國再沒有象牙可以進口

　　趙利平：上個月我們?nèi)タ粗袊敶に嚸佬g(shù)雙年展，李定寧老師的作品《盛世乾坤》真是為廣州牙雕出盡了風(fēng)頭，不斷有電視臺的攝像槍在展柜前面拍了又拍。我看介紹，57層的象牙球直徑才17厘米，而且每一層都可以獨立旋轉(zhuǎn)，真不愧是牙雕界目前為止層數(shù)最多、直徑最大的象牙球。這與渾厚簡單的北方牙雕，以及綜合南北并以木刻技法入刻的福建牙雕不同。當時觀展的很多都是北方人，他們哪見過技藝這么繁復(fù)的牙雕！我現(xiàn)場聽到很多人都在打聽這個“鬼功球”到底是怎么做出來的。風(fēng)格獨具，歷史悠久的廣州牙雕始終是許多展會、拍場引人注目的杰作。

　　李定寧：象牙球在明代就被稱為“鬼功球”，是最富特色的廣州象牙雕刻品種，它最獨到之處是用一塊完整的象牙料巧妙地鏤空成層層相套的球體。這件《盛世乾坤》，我從1981年到2010年，足足做了將近30年。

　　羅裕忠：廣州氣候溫暖濕潤，象牙不易脆裂，所以可以制作鉆鏤、透雕的作品，牙片可以做到薄如紙，這是廣州牙雕工藝最具特色的技藝。要說歷史，廣州牙雕的歷史可以上溯到新石器時代，在廣州附近的佛山瀾石河宕村新石器晚期遺址中，就曾出土過原始象牙飾品。所以可以說，廣州是中國牙雕的發(fā)源地。但以前的象牙都是用作日用品，一直到明清的時候，才開始被制作成為工藝品。再加上象牙的橫切面呈蓮花狀，而蓮花在佛教里最受尊崇，所以象牙一直都有辟邪納福、安神鎮(zhèn)宅等象征意義，以佛教為題材的牙雕藝術(shù)品，自然也成為神圣的辟邪吉祥物，很受歡迎。

　　清代的時候，廣州的象牙貿(mào)易就已經(jīng)很發(fā)達，大批的象牙分別從東南亞和非洲運入廣州，象牙雕刻生意在國內(nèi)外影響越來越大，大新街就是廣州的象牙制品中心。新中國成立后，時任廣東省人民政府主席兼廣州市長的葉劍英，又指示一定要把象牙雕刻組織和恢復(fù)起來，一直到20世紀六七十年代，象牙都是廣州出口創(chuàng)匯的一大類。

　　洪維慶：在中國，象牙主要用來雕刻成為工藝品，但在歐美，一段時間興起用象牙做首飾，日本想到用象牙做鋼琴琴鍵，中東的石油富豪甚至用象牙做建材裝飾豪宅。這種不經(jīng)藝術(shù)加工大量消耗象牙的現(xiàn)象，導(dǎo)致國際市場上每天的象牙交易量劇增，濫捕濫殺非洲大象越演越烈。所以1989年，聯(lián)合國做出禁止象牙原料及象牙制品在國際貿(mào)易中流通銷售的決定，1990年開始禁賣。沒有了原材料，廣州的牙雕業(yè)開始衰退。直到2008年7月，中國才第一次獲得象牙進口配額，和日本一起獲準可以從南非、納米比亞、博茨瓦納、津巴布韋四國一次性購買和進口其政府庫存象牙原料。當時林業(yè)部選了3家國內(nèi)有象牙加工資質(zhì)的企業(yè)作為代表去參加國際拍賣，廣州大新象牙廠是目前國內(nèi)牙雕行業(yè)唯一一家國有企業(yè)，自然被選上了，另外兩家則是北京的企業(yè)。當年，中國獲得一定量的合法象牙進口配額，但要分給全國26家有資質(zhì)的象牙加工企業(yè)，所以每家企業(yè)最后到手的象牙也不多。而且按照規(guī)定，庫存象牙買賣雙方在完成一次交易后十年內(nèi)，都不得再次提出申請。也就是說，到2017年之前，再沒有象牙可以進口了。

　　李定寧：廣州牙雕最近這幾十年變化太大了，從一個全盛的時代突然跌到快要消亡的境地。一直到2005年以前，廣州的牙雕行業(yè)都很差。2005年之后，很多企業(yè)開始慢慢復(fù)蘇，但怎么也走不回上世紀八十年代時的輝煌。以前象牙雕刻的制作人員，起碼都有四五百人，整個行業(yè)起碼有上千人，但現(xiàn)在很多人都無奈轉(zhuǎn)行了。行業(yè)復(fù)蘇之后，很多又都是新入行的，技藝完全沒得比?，F(xiàn)在北京牙雕依靠政府投入資金，陸續(xù)在各大院校廣收學(xué)徒。如果廣州牙雕還不奮起直追，幾十年后可能就落后了。對國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重視不能只是口頭說說，不然千年的絕技就真的要失傳了。我們家從祖上做牙雕到我這里，已經(jīng)是第三代了，我很熱愛牙雕這門藝術(shù)，真希望它能繼續(xù)發(fā)揚光大。

　　談材料

　　猛犸象牙雕不如非洲象牙雕？

　　趙利平：原材料短缺，所以這十多年來，牙雕界一直在尋找其他材料作替代，比如人造牙、牛骨等，但是這些材料和傳統(tǒng)非洲象牙相比，簡直是不可同日而語。如今，西伯利亞出土的猛犸象牙，可以輸入我國，成為第一替補，用它制成的牙雕也近乎完美。但目前收藏界似乎都有這種說法，就是猛犸象牙雕不如非洲象牙雕有收藏價值，是否真是這樣？

　　李定寧：目前可以用作牙雕的象牙主要有三種：非洲象牙、亞洲象牙和猛犸象牙。首先說亞洲象牙，亞洲象的數(shù)量本來就很少，而且只有公象有牙，我做了60多年象牙，都很少遇到亞洲象牙。亞洲象牙與非洲象牙相比小多了，材質(zhì)也不如非洲象牙，硬度低，做完之后容易發(fā)黃、變色。

　　這三種象牙當中，非洲象牙的牙質(zhì)和數(shù)量都是最有優(yōu)勢的。它的硬度適中，而且牙質(zhì)中的蛋白質(zhì)、油質(zhì)都比較好，一打磨拋光就很漂亮，且塊頭比亞洲象牙要大得多。

　　而猛犸象牙無論是硬度還是光澤度，始終不及非洲象牙，但它是稀缺材料，沒得再生了，挖一只少一只，所以本身的價值也很高。

　　羅裕忠：其實猛犸象牙不是不好，我們?yōu)榱瞬少?，還專門跑到西伯利亞考察過。有人簡單地認為猛犸象牙只不過是化石，這是錯誤的。其實，猛犸象牙一直是在西伯利亞這個天然的大冰箱里面冰凍著，很多猛犸象的皮肉毛都依然保存完好，甚至有的猛犸象口中含著的草都還是綠的。所以部分象牙仍然保存著原有的質(zhì)地，只是表皮發(fā)生了不同程度的硅化。只要埋得夠深，猛犸象牙的材質(zhì)可與現(xiàn)代的非洲象牙媲美。只不過年代太久，能夠保存完整的猛犸象牙數(shù)量很少，買一噸材料回來，可能當中完整的也就一兩只。這就給牙雕造成了局限性，好像木材，鋸開來這里不能用那里不能用，老是要就著材料，大大影響了創(chuàng)作。說猛犸象牙不好，主要是因為它不好用，但它的光澤度其實并不會比非洲象牙差。如果是同等品質(zhì)的象牙，猛犸象牙肯定比非洲象牙要貴很多，因為它埋藏了1萬多年，本身就是寶。

　　知多D

　　廣州牙雕大師

　　目前廣州牙雕行業(yè)獲得中國工藝美術(shù)大師稱號的有3位：李定寧、潘楚鉅、張民輝。李定寧擅長人物雕刻，尤其是精工仕女的雕刻；潘楚鉅有“船王”之稱，他制作的象牙龍鳳船精美絕倫，獨創(chuàng)一幟，精雕細鏤與鑲嵌糅合得非常細膩；而張民輝擅于創(chuàng)新，善將現(xiàn)代美學(xué)、西洋雕塑與民族傳統(tǒng)工藝理念融會貫通。

　　還有4位廣東省高級工藝美術(shù)師：翁耀祥、吳榮昌、陸牛仔、謝曼華。

　　南派牙雕的黃埔軍校

　　———廣州市大新象牙工藝廠

　　廣州市大新象牙工藝廠始于1955年，前身是廣州市第一象牙雕刻生產(chǎn)合作社，當時入社的社員有48人，分別代表大新路的各個象牙商鋪。1958年，第一象牙雕刻生產(chǎn)合作社轉(zhuǎn)制為全民所有制的地方國營工廠，時任廣東省省長的陳郁親自將其改名為廣州市大新象牙工藝廠，廠址就在大新路，成為工藝行業(yè)中第一個全民所有制企業(yè)。

　　此后30多年，廣州市大新象牙工藝廠穩(wěn)坐廣州大新路象牙街半壁江山，成為中國內(nèi)地牙雕業(yè)的龍頭。當時的牙雕行業(yè)作為特種工藝，員工的工資級別是輕工業(yè)系統(tǒng)里面最高的，一些高級技術(shù)骨干的工資，甚至遠遠高出當年的處級干部，甚至是局級干部。

　　20世紀80年代，是牙雕行業(yè)的春天，也是廣州市大新象牙工藝廠最輝煌的時代。企業(yè)匯聚了眾多名師巧匠，培養(yǎng)出一大批大師級人才。其中，3位國家級的中國工藝美術(shù)大師翁榮標、李定寧、潘楚鉅，都是從這里成長起來的。

　　象牙球

　　象牙球在明代又稱“鬼功球”，是最富特色的廣州象牙雕刻品種，其獨到之處是用一塊完整的象牙料，巧妙地鏤空成層層相套的球體。每層球體薄如蛋殼，鏤空卓花，精巧剔透，轉(zhuǎn)動靈活。

　　1915年，翁昭和梁雄制作的25層象牙球，參加在美國舊金山舉辦的太平洋萬國巴拿馬博覽會榮獲優(yōu)秀獎。經(jīng)歷代廣州牙雕藝人的不斷創(chuàng)新，如今廣州的象牙球可鏤雕至無視多層，鏤空技藝上達到了登峰造極的境界。

　　象牙船

　　象牙船是廣州牙雕出類拔萃的又一代表作品。它是先按牙料大小設(shè)計并雕好船身造型，再從船身自下而上逐層進行立體設(shè)計，雕刻每層所需構(gòu)件，然后把雕好的各個構(gòu)件以多種拼接方法鑲嵌成多層的大型牙船。這些牙船如微縮的古代豪華游船，船中亭臺樓閣，雕梁畫棟，門窗開合自如，人物眾多，氣勢雄偉壯觀。

　　許悅、李夏沁