5月14日訊：好壺才能泡好茶，真正的愛茶人，無一例外地?fù)碛幸话炎约旱淖仙皦?。隨著近幾年飲茶人群的迅速擴(kuò)大，紫砂壺受到越來越多的關(guān)注。

　　前年，盛京紫砂文化研究會(huì)在沈陽舉辦了首屆紫砂文化交流展銷會(huì)。僅3天的時(shí)間，展銷的紫砂交易量就達(dá)到數(shù)百萬元。盛京紫砂文化研究會(huì)林會(huì)長(zhǎng)表示：“短短3天時(shí)間，就有這么大的銷量是我們沒有想到的。尤其是最后一天，展銷的紫砂壺被一搶而空，由此可見紫砂在沈陽有很大的發(fā)展?jié)摿??！?/p>

　　如今，紫砂正成為飲茶愛好者的主流茶具配置，來自沈陽幾家大型茶城的茶具經(jīng)營(yíng)門店也傳遞了這樣的信息，紫砂經(jīng)營(yíng)商戶越來越多，幾乎占據(jù)了茶具銷售的大半個(gè)市場(chǎng)。除了專營(yíng)紫砂茶具的門店，一些經(jīng)營(yíng)其他材質(zhì)茶具的門店也開始涉獵紫砂茶具的銷售。與此同時(shí)，紫砂茶具的樣式愈來愈多，價(jià)格從幾十元、幾百元直至上萬元不等，能夠滿足不同飲茶層次人群的需要。

　　“一般剛知道紫砂壺是好的泡茶茶具的人，大多購(gòu)買一把一二百元的紫砂壺用，隨著紫砂飲茶習(xí)慣的養(yǎng)成，人們對(duì)紫砂壺也有了更高的要求，想擁有一把乃至更多的高品質(zhì)紫砂壺。”省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)高峰說，不少茶友甚至開始癡迷紫砂壺，有的一次性能買十幾把的紫砂壺。除了用來泡茶，紫砂壺還能用來把玩，這是因?yàn)樽仙皦夭坏哂泻軓?qiáng)的實(shí)用性，還兼具優(yōu)雅的藝術(shù)性。

　　家住沈陽皇姑區(qū)的市民張先生可謂紫砂“狂人”，藏有百余把紫砂壺。張先生一談到紫砂壺，頓時(shí)手舞足蹈、如數(shù)家珍。在自家的收藏間里，張先生小心翼翼地捧出一把紫砂壺向記者介紹：“這把壺集造型、書法、篆刻等多種藝術(shù)形態(tài)于一身，別看它個(gè)不大，傳遞的信息量可不少，具有很高的欣賞和研究?jī)r(jià)值?！?/p>

　　遼寧紫砂儲(chǔ)量上百億噸 喀左“筑巢引鳳”發(fā)展紫砂產(chǎn)業(yè)

　　提起紫砂壺，茶友自然而然地會(huì)想到江蘇宜興紫砂。在古代，宜興紫砂壺就已經(jīng)譽(yù)滿天下。如今，在眾多的茶具銷售門店，人們見到的紫砂壺也多產(chǎn)自宜興。由此，在許多人的印象中，好像只有宜興才有紫砂，才能生產(chǎn)紫砂壺。

　　實(shí)際上，紫砂并非僅產(chǎn)自宜興，我省朝陽市喀喇沁左翼蒙古族自治縣早在上世紀(jì)70年代就發(fā)現(xiàn)了類似于宜興紫砂的陶土，儲(chǔ)量十分可觀。

　　喀左縣紫砂行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)徐振海告訴記者：“經(jīng)過實(shí)地考察，目前喀左境內(nèi)有16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)擁有儲(chǔ)量豐富的紫砂礦產(chǎn)資源，總儲(chǔ)量達(dá)上百億噸，而且品質(zhì)較好?！?/p>

　　據(jù)介紹，中國(guó)科學(xué)院生態(tài)研究所曾對(duì)當(dāng)?shù)氐淖仙百Y源進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果顯示：喀左縣紫砂(紫色砂質(zhì)頁巖)系產(chǎn)于二迭系細(xì)礫巖之間，為紫色或絳紫色粉砂質(zhì)頁巖及其風(fēng)化物。平均含鐵10%左右，可與宜興紫砂媲美，是高檔陶制品原料。

　　喀左縣本身生產(chǎn)陶器產(chǎn)品，其種類繁多，不僅有盆類、壺類、瓶類、茶具、酒具、文具、臺(tái)燈等實(shí)用器具，還有造型美觀、形態(tài)逼真的驚馬、奔馬等工藝產(chǎn)品。但喀左的紫砂茶具之前并沒有十分突出的表現(xiàn)。

　　“其實(shí)，喀左以前有不少人都看好紫砂茶具的發(fā)展?jié)摿Γ且恢笨嘤谌狈夹g(shù)。為了把紫砂壺工藝引進(jìn)喀左，當(dāng)?shù)厝嗽巴伺d拜師學(xué)藝，學(xué)習(xí)紫砂壺的傳統(tǒng)制作技藝，還特意從宜興帶回純正的紫砂泥，用于紫砂壺的制作與研究?！笨ψ罂h紫砂行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)徐振海說，“但是紫砂壺制作技術(shù)復(fù)雜，短時(shí)間內(nèi)很難掌握紫砂茶具制造的精髓?！?/p>

　　為了克服這一困難，在不斷派人去宜興取經(jīng)的同時(shí)，政府也在考慮如何推動(dòng)喀左紫砂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并最終決定引進(jìn)技術(shù)人才，建設(shè)喀左紫砂文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

　　徐振海告訴記者：“目前，已有50多位宜興的技術(shù)人員在產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)‘落戶’。現(xiàn)在的喀左集豐富的資源和精湛的技術(shù)于一身，相信不久的將來會(huì)有更多的喀左紫砂茶具走向市場(chǎng)。”

　　價(jià)格突破千萬 精品紫砂壺邁入奢侈品行列

　　如今，紫砂壺不僅是茶具中的寵兒，也是藏家眼中的珍寶。一些年代久遠(yuǎn)的紫砂茶具因其稀缺性，已經(jīng)成為茶具中的奢侈品，并且身價(jià)還在不斷上漲。

　　業(yè)內(nèi)人士感慨：“從近幾年的市場(chǎng)行情來看，紫砂壺尤其是精品紫砂壺的價(jià)格可以說是在跳躍前行。在短短的3年時(shí)間內(nèi)，一些精品大師壺已經(jīng)完成了從幾萬元一把，到幾十萬、上百萬元一把的飛躍，現(xiàn)代名家制作的紫砂壺在拍賣市場(chǎng)上更是屢屢創(chuàng)出新高，成交價(jià)格甚至超過千萬元?！痹诳焖偕仙氖袌?chǎng)行情中，現(xiàn)代名家制作的紫砂壺的漲幅速度尤其引人注目。這其中又以紫砂大師顧景舟的作品為代表。前年，嘉德春拍的一件顧景舟制作的紫砂壺以1232萬元人民幣成交，成為當(dāng)年紫砂壺的拍賣紀(jì)錄；去年，北京保利秋拍的11件套的顧景舟制作的紫砂提璧組壺又以1782.5萬元人民幣成交。但即便如此，名家制作的紫砂壺在市場(chǎng)仍處于有價(jià)無市的狀態(tài)，許多藏家苦于一壺難求。

　　沈陽茶城一位專營(yíng)紫砂的業(yè)戶告訴記者：“現(xiàn)在好的紫砂壺不是愁賣，而是愁沒有貨，有些名家制作的紫砂壺，剛一到貨，只要給一些店內(nèi)的老會(huì)員打個(gè)電話，就會(huì)被搶購(gòu)一空?！薄坝幸恍┳仙皭酆谜?，購(gòu)買紫砂壺不再按照過去那種‘泥’(指的是制作紫砂的泥料)、‘形’(壺的形狀)、‘工’(制作工藝)、‘款’(制作人)的順序來挑選，而是更為注重這把壺是誰做的?！睢蔀槿藗冞x壺的首要條件，接下來才是 ‘工’、‘泥’、‘形’?？梢哉f，名家效應(yīng)在紫砂壺的收藏購(gòu)買上表現(xiàn)得日益明顯?！笔⒕┳仙拔幕芯繒?huì)林會(huì)長(zhǎng)這樣表示。

　　“因?yàn)槊抑谱鞯淖仙皦兀粌H制作精美，還具有一定的升值潛力，既可以收藏把玩也可投資?！币晃煌瞥缑易仙爸破返淖仙皭酆谜哒f。

　　當(dāng)然，除了現(xiàn)代名家制作的紫砂壺，歷史上一些名家紫砂壺也十分值得收藏。一些特定時(shí)期的紫砂制品由于具有一定的歷史價(jià)值和研究?jī)r(jià)值，受到不少藏家的青睞。

　　紫砂文化發(fā)展到今天，可謂一克紫砂一粒金，這讓收藏家們更加地看重紫砂制品的升值空間。一夜之間，小小的紫砂壺就開始火了起來。有人說，這是由普洱茶收藏?zé)釒?dòng)的紫砂壺?zé)岢保驗(yàn)槠斩栌米仙皼_泡味道最真。也有人說，這是紫砂壺經(jīng)歷了幾年的低迷行情后，出現(xiàn)的“絕地反彈”。

　　據(jù)介紹，歷史上紫砂壺的價(jià)格在上世紀(jì)80年代中后期曾經(jīng)暴漲，導(dǎo)致了大量仿制品的出現(xiàn)，從而形成魚目混珠，贗品橫行的混亂局面。最終，紫砂市場(chǎng)接近于崩盤，其行情從此低迷。但經(jīng)過了這么多年的大浪淘沙之后，這種惡意暴炒的風(fēng)險(xiǎn)已經(jīng)釋放完畢。而近些年藝術(shù)品市場(chǎng)的整體繁榮，也帶動(dòng)了紫砂壺的收藏。但不管說法如何，紫砂壺作為中國(guó)傳統(tǒng)的工藝品，向來與奇石、蘭花一起被并稱為文人三雅。隨著市場(chǎng)上幾十萬、幾百萬甚至上千萬天價(jià)的頻頻出現(xiàn)，精品紫砂壺毫無疑問地躋身奢侈品行列。

　　在火爆的市場(chǎng)行情中，不僅精品紫砂壺，品質(zhì)較好的普通紫砂壺的身價(jià)也一路上揚(yáng)。據(jù)業(yè)內(nèi)專家介紹，目前普通紫砂壺的價(jià)格每年以20%到30%的速度遞增。

　　“很多人收藏紫砂壺并非是為了升值，‘養(yǎng)壺’的過程才是樂趣所在。紫砂壺購(gòu)買之初表面上是有粗糙的顆粒的，但經(jīng)過不斷的泡茶、把玩和擦拭，會(huì)逐漸變得溫潤(rùn)如玉?！笔〔枞~行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)高峰說。

　　十年磨一劍 鞍山玉壺挺進(jìn)茶具市場(chǎng)

　　根據(jù)制作材料和產(chǎn)地不同，茶具可以分成很多種類，目前主要有陶土茶具、瓷質(zhì)茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金屬茶具、竹木茶具和玉石茶具等品種。在日常生活中，人們使用紫砂等陶土茶具、瓷質(zhì)茶具、玻璃茶具等比較普遍，而玉石茶具則十分少見，一般只有在博物館或古玩城能見到幾只玉杯。因此，提起玉石茶具，很多人感到既陌生又新奇，誰會(huì)用玉石來做茶壺？

　　但在茶具多元化、新穎化的今天，我省鞍山早就有茶商嘗試用玉石來制作茶具。在2000年，鞍山就有人開始設(shè)計(jì)制作玉壺，直至前年，第一把玉壺才正式“出爐”。為了一睹玉壺的風(fēng)采，4月30日，記者前往鞍山實(shí)地探訪。

　　在鞍山茶商倪福生的茶葉門店里屋，記者見到了用岫玉制作的玉壺。這是一個(gè)傳統(tǒng)的圓腹茶壺，乍看并無特別之處，但是經(jīng)過一番仔細(xì)觀察后，記者不禁被玉壺的精美所折服：玉壺的腹部上雕刻著精美的竹葉，與玉壺渾然一體卻又呼之欲出；壺蓋頂端則采用竹節(jié)設(shè)計(jì)，形態(tài)逼真、雕工精美。設(shè)計(jì)師還給這個(gè)玉壺賦予了美好的寓意——“節(jié)節(jié)高升”。

　　“玉壺非常輕盈，重量不到半斤?！蹦吒Ｉ榻B說，“為了方便使用，玉壺的壺壁僅有1到2毫米，要不然裝上茶水后太顯笨重。在制作之初，我們首先想到的就是讓玉壺更輕盈，能做到在一盆水中漂起來?！?/p>

　　但這個(gè)設(shè)計(jì)卻讓玉壺制作面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，因?yàn)樵诖虮厣淼倪^程中，制作者一不留意就有可能導(dǎo)致玉壺破碎。盡管請(qǐng)的是岫巖當(dāng)?shù)赜腥氖暧窕罱?jīng)驗(yàn)的玉雕師，第一把玉壺還是用了將近十年才制作成功。

　　有了之前的經(jīng)驗(yàn)，第二把、第三把玉壺……完成起來也就順利得多了。不過，這些玉壺至今仍“藏在深閨人未識(shí)”，人們?cè)谑忻孢€見不到。

　　據(jù)介紹，由于玉壺產(chǎn)量比較少，制作成本也高，所有沒有投放市場(chǎng)。倪福生給記者算了這樣一筆賬，玉壺的用料非常挑剔，并且制作一把就需要二三十斤的玉料，按照較為普通的玉料來算，每斤玉料需100元錢，這樣算下來就需要兩三千元，而人工雕刻的費(fèi)用比玉料還要高，因此一把玉壺的成本就需要好幾千元。

　　盡管玉壺價(jià)格不菲，還是吸引了一些對(duì)玉文化和茶文化感興趣的顧客。不過倪福生坦言，自己并不急著出售玉壺產(chǎn)品，而是在考慮如何恢復(fù)玉壺文化。

　　原來，玉壺制作也是有歷史的。在省博物館最近舉辦的明清玉器展中就有一些玉質(zhì)茶具展出，制作精美，引人注目，但是玉質(zhì)茶具并沒有像紫砂那樣形成系統(tǒng)的文化。倪福生告訴記者，他們開發(fā)的不僅僅是玉壺產(chǎn)品，而是玉壺文化，他期望打造真正的玉壺文化經(jīng)濟(jì)鏈。

　　對(duì)此，沈陽工業(yè)大學(xué)中國(guó)茶文化研究室主任李哲建議：“作為一種文化傳承的載體，玉壺的制作既要有歷史的傳承，又要有自己創(chuàng)新，還要適應(yīng)不同審美需求，如此才能形成系統(tǒng)的玉壺文化經(jīng)濟(jì)鏈條?！?/p>

　　背景提示

　　伴著新茶的陸續(xù)上市，眼下又到了品茶的佳季。而好茶和好壺，猶如紅花綠葉般相映生輝，缺一不可。茶葉的走俏，直接帶動(dòng)了茶具的銷售，尤其是在沈陽市場(chǎng)，眾多的茶商紛紛做起了茶具買賣。據(jù)業(yè)內(nèi)人士評(píng)估：“茶葉行業(yè)的茶具銷售額甚至不亞于茶葉本身?！?/p>

　　茶葉熱銷的同時(shí)，茶具也在不斷推陳出新，呈現(xiàn)出細(xì)化、新穎、多元等特點(diǎn)。在我省的茶具市場(chǎng)上，除了傳統(tǒng)的紫砂茶壺、瓷質(zhì)蓋碗和玻璃茶杯，甚至還有玉石打造的茶壺。

　　在種類繁多的茶具中，紫砂茶具仍是茶圈內(nèi)不可或缺的茶具，在市場(chǎng)中備受青睞，屢創(chuàng)天價(jià)。那么，為啥紫砂備受人們青睞？我省“特制”的玉壺能否在眾多的茶具中脫穎而出？請(qǐng)看本報(bào)記者的調(diào)查采訪。

　　沈陽興起個(gè)性化茶具

　　“近年來，在茶友圈內(nèi)，我們發(fā)現(xiàn)這樣一個(gè)現(xiàn)象，不少茶友不僅對(duì)茶葉要求較高，對(duì)茶具的要求更為講究。他們不僅要求茶具能配得上好茶，而且還追求茶具獨(dú)特，尋找個(gè)性化的茶具已經(jīng)成為一些茶友的樂趣?！笔〔枞~行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)高峰說。

　　在這種背景下，私窯個(gè)性茶具定制成為茶具市場(chǎng)的新寵，深受茶友以及收藏家的喜愛，很多人都以擁有私窯定制的個(gè)性茶具為榮。

　　“我的一位朋友就開設(shè)了私人窯廠，專門制作個(gè)性化茶具。他的產(chǎn)品不但在沈陽市場(chǎng)上銷售得非常好，北京、天津、廣州、南京等20多個(gè)城市的銷路都不錯(cuò)，并且銷售額一直在不斷增長(zhǎng)?！备叻逭f。

　　在互聯(lián)網(wǎng)上，個(gè)性茶具也受到了熱捧。某企業(yè)在網(wǎng)上推出高端私窯瓷器在線個(gè)性定制服務(wù)，在線限量銷售20套私窯大師親手制作的茶具，上線僅3小時(shí)就銷售一空。

　　當(dāng)不少人從私窯定制茶具的時(shí)候，還有一部分人將目光瞄向了古玩城，從中尋找自己心儀的獨(dú)特茶具。

　　沈陽市民畢研君聽人說宋代的建盞還原茶的味道極佳，很想入手一只，因此一直以來他十分熱衷于去古玩城淘寶。兩年前，他在北京的古玩市場(chǎng)偶然發(fā)現(xiàn)了一只宋代的建盞，雖然建盞的口沿邊緣處有些破損，他還是毫不猶豫地買了下來，自此，這只建盞成為他個(gè)人專屬的茶具，每日把玩，愛不釋手。

　　無論是定制的全新茶具，還是古玩市場(chǎng)淘來的老茶具，都表征著個(gè)性化茶具的興起，表現(xiàn)出茶友們追逐個(gè)性、時(shí)尚的一面，也為茶具市場(chǎng)注入了新鮮血液。

　　如何識(shí)別紫砂壺的優(yōu)劣

　　如今，紫砂茶具得到越來越多人的青睞，茶具市場(chǎng)中的紫砂茶具款式越來越多，令人眼花繚亂，那么，在如此龐雜的紫砂茶具中，如何挑選到一把品質(zhì)不錯(cuò)的紫砂壺，資深的紫砂愛好者提醒消費(fèi)者們要注意幾點(diǎn)：

　　一是看有無損傷，如殘破、凹陷、開裂；其次看壺口、壺把、壺嘴是否水平成一直線。

　　二是看壺蓋是否緊貼壺口，優(yōu)質(zhì)壺嚴(yán)密無縫，甚至拎蓋能提起全壺。

　　三是要看壺的通氣度是否良好，用嘴對(duì)著壺嘴吹，把手指放在壺孔上，如果有氣息從壺孔涌出，那么說明這只壺的通氣度是很不錯(cuò)的，如果您是在現(xiàn)場(chǎng)就拿到壺，您可以簡(jiǎn)單地對(duì)著壺嘴吹氣辨別。

　　四是要觀察整個(gè)茶壺是否規(guī)整，比例是否適度，圖案的形狀如何。如果是工藝師的作品，還須察驗(yàn)壺底鈐印，有的備有證書。另外，在價(jià)格上，機(jī)制紫砂壺與手制紫砂壺的價(jià)格也是有區(qū)別的。