國窖1573·中國品味‘2011珍藏版’榮耀上市

　　作為在上海國際酒業(yè)交易中心公開發(fā)行上市的第一支酒品，國窖1573·中國品味‘2011珍藏版’為3L超大容量裝，限量發(fā)行9999瓶，每瓶發(fā)行價9000元人民幣，即將在12月27日正式上市。

　　稀缺決定價值：

　　雙國寶窖池釀造1573

　　據(jù)了解，國窖1573·中國品味‘2011珍藏版’是由瀘州老窖(39.99,0.00,0.00%)股份有限公司作為發(fā)行人、上海瑞新恒捷投資有限公司作為承銷人共同在上海國際酒業(yè)交易中心發(fā)行上市。這是高端酒品生產(chǎn)商與酒類交易平臺史無前例的直接合作，在業(yè)內(nèi)引起較大反響。

　　瀘州老窖股份有限公司副總經(jīng)理張順澤先生表示，國窖1573·中國品味‘2011珍藏版’是老窖推出的頂級奢侈品牌，它出自老窖300年以上窖齡的窖池，并且原酒經(jīng)過10年以上洞藏，每年產(chǎn)量只有30噸，極其稀有。本次與上海國際酒業(yè)交易中心攜手合作，主要是看中了交易中心的運營機制。它徹底解決了我們和酒品愛好者所擔(dān)心的高端酒品假酒泛濫問題，在交易中心購買國窖產(chǎn)品的酒品愛好者，通過交易中心客戶端選擇提貨后，我們將直接把酒品物流到他們手中，不存在任何中間環(huán)節(jié)。

　　“瀘州老窖、中國榮耀”，1996年和2006年1573國寶窖池群和瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝被入選為“全國重點文物保護單位(1996年)”及“中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)(2006年)”國家級保護名錄特別釀制，而國窖1573正是秉賦了世界級物質(zhì)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“雙重品味”，躋身世界奢侈品的行列，代表了中國白酒的顛峰之作。已故酒界泰斗周恒剛曾這樣高度評價：國窖1573就像一個美人，增一分則長，減一分則短，恰到好處，無可挑剔，是世界蒸餾酒工藝的“活文物”見證。2000年，在國窖1573品鑒會上，周恒剛、沈怡方等酒界泰斗，將國窖1573推薦為中國白酒鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級酒品。

　　權(quán)威專家表示，與洋酒相比，國窖1573天然具備打造中國白酒奢侈品的有利條件。

　　1、悠久的文化沉淀。作為中國濃香型白酒的發(fā)源地，瀘州酒業(yè)始于秦漢，興于唐宋，盛于明清，至少有2000多年釀酒歷史，酒文化作為中國文化的符號，洋酒奢侈品牌無法相提并論。

　　2、產(chǎn)地的獨特性和稀缺性，不可復(fù)制性更強。川南一帶的氣候溫潤，特殊的地形地貌與土質(zhì)等所帶來的原材料、窖池窖泥等獨特性和稀缺性，決不遜色于法國波爾多地區(qū)等國際著名奢酒產(chǎn)地特質(zhì)。

　　3、高品質(zhì)、高價值

　　高品質(zhì)

　?、賴?573釀酒原料糯紅高粱全部產(chǎn)自瀘州老窖的有機高粱種植基地。

　　沒有污染、沒有雜質(zhì)，國窖1573是目前國內(nèi)唯一獲得"有機食品"認(rèn)證的濃香型白酒。國窖1573把生產(chǎn)的“第一車間”放到了田間地頭，從土壤、種子、禾苗到收糧、加工、釀造全產(chǎn)業(yè)鏈，通過RFID信息技術(shù)，實現(xiàn)釀造全過程可追溯，完全按照有機標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，瀘州老窖經(jīng)過10多年的努力，已開始初步建立起10萬畝有機高粱基地，2009年，國窖1573酒就通過了農(nóng)業(yè)部"有機食品"認(rèn)證，是真正的有機白酒，目前，在國內(nèi)超高端白酒中，只有國窖1573和茅臺獲得了有機白酒認(rèn)證。

　　②釀造用水取自鳳凰山下龍泉井水。

　?、刍迫酷勛园倌暌陨蠂鴮毤壗殉亍＝?jīng)中國社科院食品發(fā)酵研究所考證，1573國寶窖池群中微生物種類的數(shù)量居全國名酒第一。

　?、芏床仃愥劺暇?。瀘州老窖擁有三大天然藏酒洞，洞庫恒溫恒濕，終年不見陽光，空氣流動極為緩慢，微生物種群豐富的環(huán)境為白酒酒體的繼續(xù)酯化、老熟提供了有利條件。

　　高價值

　　瀘州老窖作為中國四大名酒之一，同時入選“世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名錄”和“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”，尤其是連續(xù)使用時間最長、保護最完整的1573國寶窖池群，百年以上的國寶級窖池達(dá)1619口，具有絕無僅有的不可復(fù)制性。

　　據(jù)了解，除了具備上述屬性外，國窖1573·中國品味(珍藏級)為瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝第22代傳人、首批中國釀酒大師、首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人沈才洪先生，根據(jù)國窖1573釀酒師團隊數(shù)年的品鑒心得，特別選取春季釀造、天然洞藏10年以上的原酒，精心調(diào)制而成；酒精度為55%vol，為500ml裝國窖1573中國品味的特別珍藏版。

　　除此之外，由于近年來白酒收藏投資大熱，伴隨著的是高端白酒藏品拍賣價格屢創(chuàng)歷史新高。相應(yīng)的，市場對于適合受收藏和流通便捷的白酒投資，處于高度饑渴狀態(tài)。

　　并且，本產(chǎn)品發(fā)行檔期安排在12月中旬，因此，上市后即面臨春節(jié)這個消費、饋贈的高峰期。9999瓶的發(fā)行量很難滿足市場投資收藏和消費的需求。

　　坐擁厚重歷史沉淀，尊享無上的雙國寶美譽，1573無疑會給擁有者帶來至高的精神享受和價值回報。

　　醉美瀘州的龍脈傳奇見證

　　在中國版圖上，瀘州的位置也許不如上海、南京、廣州重要，它不過是長江上游的一座小城。但它的名氣絕對不在上述城市之下。提起瀘州，人們都知道那是一座酒城，一座有著悠久歷史，代表中國酒文化的城市。

　　從古到今，瀘州的酒廠、酒坊、酒肆星羅棋布，到底有多少，誰也數(shù)不清。但有一個酒廠卻是人人都知道的，那就是三百多年前人稱“瀘州第一酒坊”，今天稱作“瀘州老窖股份有限公司”的企業(yè)。它是瀘州的驕傲，中國酒文化的驕傲。正如天安門代表北京，夫子廟代表南京一樣，“瀘州老窖”已成為瀘州的標(biāo)志。提起瀘州，人們的第一聯(lián)想就是“瀘州老窖”。

　　瀘州的白酒業(yè)，始于秦漢，興于唐宋，盛于明清，發(fā)展在新中國，與之一脈相承、至今享譽中外的瀘州老窖是在明清36家古老釀酒作坊群的基礎(chǔ)上，發(fā)展起來的百年老字號名酒企業(yè)。

　　數(shù)千年的釀酒歷史，為瀘州產(chǎn)生了許多能工巧匠和釀酒大師，其精湛的工藝和技術(shù)已達(dá)到爐火純青的地步。

　　位于北緯28度的瀘州老窖國窖1573窖池，仿佛一切皆為美酒而生：長、沱兩江交匯處雨量充沛、水源充足，龍泉井水富含有益微量元素，口嘗微甜；土壤為侏羅系紫色土，富含有機質(zhì)；氣候溫暖濕潤，終年不下零度；空氣中、窖池里有益微生物繁衍不息；生態(tài)鏈保護完整，是罕見的沒有被工業(yè)污染的所在。于是，水質(zhì)、土壤、氣候、微生物和生態(tài)環(huán)境，共同構(gòu)成了中國釀酒龍脈之源。

　　據(jù)專家介紹，泥窖釀酒，是中國人的一大發(fā)明。從現(xiàn)代生物技術(shù)角度看，它是集糖化發(fā)酵、酯化等多種生化反應(yīng)于一體的釀酒過程，而泥窖本身又是多種微生物的載體，養(yǎng)護得好的泥窖，是多種微生物固定化，沒有半衰期而且效果越來越好的生化反應(yīng)容器，窖齡越長，窖泥中繁衍的微生物和微生物產(chǎn)生的香味物質(zhì)也就越多，產(chǎn)出的酒也就越好。瀘州老窖產(chǎn)出的酒之所以名揚四海，除了爐火純青的釀制工藝外，主要是得益于使用老窖釀酒。

　　建一個新的釀酒泥窖，初始僅能產(chǎn)三曲、二曲，約經(jīng)十年后，可產(chǎn)部份頭曲，而釀制特曲酒的窖池窖齡則必須在三十年甚至更久，有50年窖齡的窖池才被成為老窖。老窖中的微生物在釀酒的特定環(huán)境下經(jīng)受酸水、酒精等因素變化的考驗，適應(yīng)環(huán)境的微生物留了下來，久而久之，窖池就形成了優(yōu)良菌種的繁衍地。釀酒過程中產(chǎn)生的酸水，不斷向窖泥深處滲透，酸水內(nèi)含有豐富的營養(yǎng)，為微生物的繁衍馴化提供了物質(zhì)保證，微生物的生命活動中產(chǎn)生香味，時間越長，微生物的種群和產(chǎn)生的香味物質(zhì)越積越多，用這樣的泥窖釀出的酒，必然具備濃郁誘人的香味，這就是行家常說的瀘州老窖老窖產(chǎn)好酒的原因。

　　作為“濃香鼻祖”，瀘州老窖源遠(yuǎn)流長，是中國濃香型白酒的發(fā)源地，擁有我國建造最早(始建于公元1573年)、連續(xù)使用時間最長、保護最完整的1573國寶窖池群，1996年12月經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)為行業(yè)首家全國重點文物保護單位，2006年被國家文物局列入“中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名錄”。瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝作為川酒和我國濃香型白酒的唯一代表，于2006年5月入選首批“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”，并申報聯(lián)合國“人類口頭與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”預(yù)備名錄，成為行業(yè)首家擁有文化遺產(chǎn)“雙國寶”的企業(yè)。

　　“瀘州老窖、中國榮耀”：國酒價值的極致體現(xiàn)

　　權(quán)威專家表示，白酒作為中國的國酒，是中國文化和情感的載體，高端白酒理應(yīng)肩負(fù)起與奢侈洋酒分庭抗禮的責(zé)任。近年來，在茅臺、國窖1573等高端白酒的帶領(lǐng)下，中國白酒正逐展現(xiàn)出深厚的文化內(nèi)涵與氣質(zhì)，這是中國白酒走向世界最有力的武器。隨著中國文化的不斷復(fù)興，高端白酒也必將隨著中國走向世界。

　　專家表示，國家經(jīng)濟持續(xù)向好，消費結(jié)構(gòu)不斷升級，是高端白酒價格持續(xù)走高的主要原因。這些年來，國家宏觀經(jīng)濟的快速增長，給白酒行業(yè)帶來的難得的機遇和寬松的外部環(huán)境。同時，由于經(jīng)濟的快速增長，城鎮(zhèn)居民可支配收入每年以8%~9%的速度在增加，也刺激了消費總量的增長和結(jié)構(gòu)性的提高。

　　根據(jù)中國釀酒工業(yè)協(xié)會等機構(gòu)的有關(guān)數(shù)據(jù)，近年來我國白酒產(chǎn)量穩(wěn)步攀升、酒類企業(yè)經(jīng)濟效益顯著提高。在供給不斷增加的同時價格仍然以更快的速度提高，在一定程度上說明需求增長的速度要高于供給。

　　而此次瀘州老窖發(fā)行的國窖1573·中國品味‘2011珍藏版’堪稱是中國白酒價值的重要體現(xiàn)。瀘州老窖集團領(lǐng)導(dǎo)此前也曾公開表示，未來中國白酒將會代表中國元素走向世界舞臺，而國窖1573的奢侈品發(fā)展之路是努力打造中國白酒奢侈品品牌的有益實踐，更是瀘州老窖集團的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。未來國窖1573的重點銷售對象，就是高端人群和高端市場。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，本產(chǎn)品采取的投資類酒交易模式是將資本市場的主流交易模式引入到傳統(tǒng)的酒品現(xiàn)貨流通市場，將金融工具與傳統(tǒng)酒品有機地、創(chuàng)新地結(jié)合起來，從而締造一個具有中國特色的高端酒品二級流通資本市場、酒品交易所、酒品的高級市場，而此次瀘州老窖發(fā)行的國窖1573·中國品味‘2011珍藏版’的核心價值必將得到體現(xiàn)。