黑茶是中國六大茶類之一，因其外觀呈黑色，故名黑茶。黑茶在近幾年才開始聲名鵲起，在2007年以前，黑茶只銷往新疆、西藏、內(nèi)蒙古等少數(shù)民族地區(qū)，其他地方知道黑茶的人寥寥無幾。

　　近幾年，黑茶開始在各地開花，遼寧的黑茶經(jīng)銷商也逐漸多了起來。由于人們保健意識的增強，黑茶一進入市場就以保健功能作為賣點，受到不少消費者的青睞，不僅陳年黑茶的價格一路攀升，一些新黑茶的價格也有扶搖直上之勢。

　　有業(yè)內(nèi)人士擔心，一些黑茶品種將復制普洱茶的炒作模式，重走暴漲然后暴跌的老路。記者在調(diào)查后了解到，目前沈陽市場上的黑茶價格雖然比往年高，但價格基本穩(wěn)定。業(yè)內(nèi)人士透露，隨著人們消費習慣越來越理性，黑茶價格雖然有走高的趨勢，但是并不會步普洱茶的后塵。

　　其他黑茶不會走普洱老路

　　日前，記者來到沈陽茶城，一踏進茶城的大門，撲面而來的就是茶葉散發(fā)的清香。在一家茶行，記者見到了經(jīng)營多種黑茶的茶行經(jīng)理崔晨陽。崔晨陽與茶葉頗為有緣，退休前她是沈陽茶葉公司的員工，退休后自己開始經(jīng)營茶行。正是多年與茶葉打交道的經(jīng)歷，讓她愛上了茶葉。

　　崔晨陽告訴記者，黑茶的品種有很多，大家非常熟悉的云南普洱茶就是黑茶的一種。此外，還有廣西的六堡茶、湖南安化的黑茶、湖北的青磚、安徽的安茶，這些茶都是廣義上的黑茶。近年來，大家追捧為養(yǎng)生茶的，主要是湖南安化黑茶和廣西的六堡茶。這兩個地方的黑茶近年來價格有逐漸走高的趨勢。

　　崔晨陽說，沈陽人認識黑茶是從普洱茶開始的。作為黑茶的一個品種，普洱茶曾經(jīng)的輝煌讓其他黑茶品種望塵莫及。也正是因為普洱茶的瘋狂，讓人們對黑茶的認識更為理性了。正是有了普洱茶的前車之鑒，決定了現(xiàn)在的黑茶雖然價格有所上漲，但是卻不瘋狂，遠沒有達到“天價”的地步。因此，崔晨陽認為安化黑茶、六堡茶等不會走普洱的老路。

　　20%愛茶者喜歡黑茶

　　黑茶最早是藏區(qū)人民的一種養(yǎng)生茶。它只在西北部的新疆、西藏和內(nèi)蒙古等少數(shù)民族地區(qū)銷售。因為那里地處高寒地帶，高寒缺氧，缺少蔬菜和水果，而當?shù)鼐用裼窒矚g吃牛羊肉和奶酪等不易消化的食品，為了消除脂肪、去油膩，自黑茶傳入后就成為少數(shù)民族的日常飲品。

　　經(jīng)營多年黑茶的崔晨陽坦言，黑茶能夠受到消費者的青睞，與其宣傳的保健養(yǎng)生功效不無關(guān)系。尤其是隨著生活水平的提高，人們的保健意識越來越強，近年來有專家發(fā)現(xiàn)黑茶 里含有豐富 的維生素、氨基酸等具有解油膩、消食功能的物質(zhì)，尤其是 “金花”冠突散囊菌更是商家銷售黑茶時的主打牌。

　　東北人重口味的飲食習慣，讓黑茶很快占領(lǐng)了部分市場份額。隨著黑茶養(yǎng)生功能逐漸為人們所認知，在我國很多城市逐漸開始流行喝黑茶。據(jù)崔晨陽估計，沈陽地區(qū)的茶葉愛好者中，至少有20%的人對黑茶感興趣。

　　崔晨陽說，現(xiàn)在確實有很多顧客一進店就詢問是否有黑茶。這些顧客一般都是消費層次比較高的人。她說，雖然黑茶的價格漲幅不大，但是價格的變化也比較明顯。2003年，一片400克的黑茶價格是30元錢，現(xiàn)在則要200元以上。

　　另外，黑茶的價格受年份的影響也會出現(xiàn)較大差別，同等質(zhì)量的黑茶，年份越久，價格越高。崔晨陽說，年份在20年左右的黑茶，一斤的價格在5000至6000元之間。視年份和品質(zhì)的不同，有的黑茶價格能達到萬元以上。

　　黑茶成收藏新寵

　　在黑茶保健功能得到消費者青睞的同時，其收藏價值亦逐漸被人們所認可。市場需求量不斷擴大，也是支撐黑茶價格上漲的動力之一。

　　據(jù)媒體報道，湖南安化一家茶廠上世紀70年代生產(chǎn)的“四合一”黑磚，當年的價格是3元左右，現(xiàn)在的售價已經(jīng)超過了1萬元。2005年，央視《鑒寶》欄目對一位陜西茶商收藏的一簍1953年前生產(chǎn)的黑茶進行了驗證鑒評。結(jié)果專家對這簍黑茶的評估價為48萬元，這一新聞轟動了收藏界，也將很多收藏家的視線吸引到黑茶上來。

　　沈陽茶城有限公司經(jīng)理畢世才表示，近年來不僅陳年黑茶價格一路攀升，一些優(yōu)質(zhì)的新黑茶，價格也不斷上漲。

　　黑茶價格穩(wěn)步上漲，激活了茶葉市場，也激活了收藏市場。許多藏家和商販聞風而動，或到黑茶生產(chǎn)廠家收購，或去民間挨家挨戶搜集。 “遼寧也有陳年黑茶的藏家與賣家，雖然數(shù)量還不是很大，但說明黑茶在沈陽收藏市場上正在興起。 ”畢世才說。

　　畢世才表示，隨著黑茶保健價值和經(jīng)濟價值被越來越多的消費者所熟知，其市場也會有更大的發(fā)展空間。

　　投資黑茶要慎重

　　但是，黑茶究竟是否適于投資，在業(yè)內(nèi)還有不同的看法。遼寧省茶葉協(xié)會秘書長高玉瀛告訴記者，如果購買黑茶是為了降低喝茶成本或者饋贈親友，是可以的。沈陽的黑茶市場從去年才開始興起，在這之前沈陽的黑茶銷售還只是零星進行。高玉瀛說，由于黑茶價格每年都在上漲，消費者可以適當?shù)厥詹匾恍┖诓琛?/p>

　　黑茶的興起說明黑茶正在受到業(yè)界的認可，高玉瀛認為這是件好事，不過在黑茶普及的過程中也出現(xiàn)了一些不和諧的音符，比如肆意夸大黑茶的保健功效。因此，他提醒茶葉收藏者和愛好者在把黑茶作為投資對象的時候，需要對黑茶有足夠的了解和認識，黑茶的生產(chǎn)商有幾百家，如果盲目投資，就容易被黑茶“黑”了。

　　高玉瀛表示，收藏黑茶要看原材料、年份、產(chǎn)品加工等元素，只有質(zhì)量上乘的黑茶才具有不斷升值的空間。

　　高玉瀛說，年代越久的黑茶價值越高，特別是茯磚及千兩茶兩個種類的茶葉中，含有俗稱“金花”的冠突散囊菌。起降血脂和促消化作用的“金花”一般只能在靈芝中找得到。陳年黑茶在存放過程中會發(fā)酵，通過微生物的參與作用，使“金花”的大分子變成小分子，分裂出更多的冠突散囊菌，這就是陳年黑茶價值高的原因所在。