●首先，看壺內(nèi)壁是否平整、光滑●其次，看內(nèi)壁壺把處是否有印記●最后，檢查壺的嚴(yán)密性

　　中秋節(jié)前，翟先生在太原市尖草坪區(qū)一家茶城買了一把價(jià)值近5000元的紫砂壺，本來打算在中秋節(jié)時(shí)送給愛喝茶的準(zhǔn)岳父當(dāng)禮物，可沒想到，老人家一看到這把壺就告訴他說被騙了，這把壺一看就是假的，是用模具托出來的，根本不值幾千元。沮喪的翟先生只能認(rèn)栽了，因?yàn)椴欢畨兀屪约好墒芰私?jīng)濟(jì)損失。

　　紫砂壺，因其獨(dú)特材質(zhì)而表現(xiàn)出其他器皿所無法企及的優(yōu)點(diǎn)，被很多嗜茶者、收藏者所追捧。在省城太原，有不少茶城內(nèi)有紫砂壺經(jīng)銷商店，那么這些店里的紫砂壺，到底怎么樣？為此，記者進(jìn)行了調(diào)查采訪。

　　不懂壺去買壺，被商家坑了

　　9月上旬，翟先生打算在中秋佳節(jié)來臨之際送給未來的岳父一把紫砂壺?！爸跋虿簧倥笥汛蚵?，很多人都說尖草坪有很多茶城，里面賣壺的很多，那里有很多不錯(cuò)的壺，也有很多老收藏者，是太原市最早賣紫砂壺的地方。因此在節(jié)前的一天，我轉(zhuǎn)悠了那里的很多茶城，看了很多壺?！钡韵壬嬖V記者。

　　最后，在一家商店內(nèi)，翟先生相中了一把暗紫色的光壺。之所以稱之為“光壺”，是因?yàn)檫@是一種形狀最為常規(guī)的紫砂壺，由于壺身上沒有刻字、沒有泥繪，看起來簡(jiǎn)單大方。店主告訴翟先生，光壺是所有紫砂壺中最考驗(yàn)工匠手藝的一種壺形，如果送給老人，這種款式最上檔次。店主介紹，這把壺是用宜興最純正的紫砂泥做的，并且是宜興當(dāng)?shù)刈钣忻慕橙思兪止ご蛟欤瑑r(jià)格稍貴要6000元。

　　經(jīng)過翟先生的“軟磨硬泡”，最終雙方以4950元的價(jià)格成交。中秋節(jié)當(dāng)天，當(dāng)?shù)韵壬吒吲d興把紫砂壺送給準(zhǔn)岳父時(shí)，卻被告知“這不是手工制的紫砂壺，是用模具托出來的，頂多值個(gè)幾百元，花幾千塊錢買回來肯定是被騙了?！?/p>

　　翟先生立馬傻眼了?？伤杂袔追中挠胁桓?，于是就又找了個(gè)懂行的玩家鑒定，最后證實(shí)，這壺確實(shí)不地道。翟先生說，“自己不懂壺去買壺，十有八九會(huì)被騙，我認(rèn)栽了?！?/p>

　　大多數(shù)是模具壺，卻冒充手工壺

　　翟先生的案例并不鮮見?！澳壳霸谔心酥辽轿魇?，整個(gè)紫砂壺市場(chǎng)都是較為混亂和脫軌的?！?月13日，太原唯一一個(gè)手工制作紫砂壺的工藝美術(shù)大師王英，接受了記者的采訪。一位業(yè)內(nèi)人士告訴記者，“真正懂壺、玩壺的人，根本不會(huì)在太原買壺，而是會(huì)去北京、宜興等地，因此，太原市場(chǎng)上的壺銷量不大，基本上都是外行人買來送禮的?！?/p>

　　那么，在太原市場(chǎng)上的紫砂壺，到底是怎樣的呢？連日來，記者走訪了太原市多家茶城后了解到，目前市場(chǎng)上模具壺居多，純手工壺非常少見，而大多數(shù)商家卻都把自己的模具壺當(dāng)作手工壺賣，并且價(jià)格不菲。

　　王英打了一個(gè)很形象的比方，手工壺由匠人純手工打造，就算是同樣款式的壺，做出來都是不一樣的，每把壺之間總會(huì)有一些細(xì)微的變化；而模具壺則千篇一律。因此，手工壺價(jià)格高，一般購(gòu)買群體多為收藏者，而模具壺，是一種中低檔茶壺，價(jià)格便宜，銷量相對(duì)較高。

　　看壺內(nèi)壁，粗糙、有印是手工

　　市場(chǎng)上的“假壺”到底有多少種呢？

　　王英說，大概分為兩大類，一類是市面上見到的很便宜的“紫砂壺”，這種壺其實(shí)叫做注漿壺，其紫砂含量極小，售價(jià)很便宜，幾十元就能買到；另外一類就是模具壺，商家都會(huì)稱其為“純手工打造”并漫天要價(jià)，這需要消費(fèi)者一定仔細(xì)辨別清楚。

　　一般情況下，辨別模具壺和手工壺最直觀的一點(diǎn)，就是看壺內(nèi)壁。首先，看壺內(nèi)壁是否平整、光滑：手工壺由于是匠人手工打造，所以壺內(nèi)壁較為粗糙，也因此能納入更多的茶垢，時(shí)間久了，及時(shí)不放茶倒入清水，也能泡出茶香，而模具壺是由石膏模具所造，所以內(nèi)壁平整；其次看內(nèi)壁壺把處是否有印記，如果沒有，則是模具壺。“當(dāng)分辨清楚模具壺和手工壺后，就要辨別壺的品質(zhì)了。”玩壺30多年的老收藏家張安國(guó)告訴記者，“首先，真正的紫砂壺透氣性好，如果在壺身上澆水，它不會(huì)掛水并且立刻就干了，質(zhì)量差的壺被澆水后壺身會(huì)一直是濕的；其次，在壺里灌滿水，看出水是否流暢，好壺出水會(huì)十分流暢，且水柱均勻；然后，看壺蓋是否能通轉(zhuǎn)，優(yōu)質(zhì)壺壺蓋能夠通轉(zhuǎn)且流暢；最后，檢查壺的嚴(yán)密性，在壺內(nèi)灌水，按住壺蓋上的出氣口后傾斜壺身，如果不出水則是好壺，若出水說明其不嚴(yán)密，是劣質(zhì)壺。”

　　買壺砍價(jià)，要能“狠”下心

　　記者在多家紫砂壺商店內(nèi)看到，同款式壺要價(jià)從幾百元到幾十萬(wàn)元都有，千差萬(wàn)別，并且從外觀上很難分辨。對(duì)此，多年收藏紫砂壺的李先生透露給記者一個(gè)購(gòu)買紫砂壺的殺價(jià)法：假如買2萬(wàn)元以下的壺，在商家要價(jià)的基礎(chǔ)上減半，然后再減1/3。李先生舉了個(gè)例子，例如商家要價(jià)1000元的壺，自己心理價(jià)位要先殺到500元，然后在砍掉1/3，也就是說350元就可以買到這個(gè)壺。但即使在這種情況下，商家也會(huì)賺100多元。但李先生也提醒消費(fèi)者，如果和商家不熟悉，這個(gè)價(jià)位商家是非常不愿意賣的。

　　王英介紹，隨著紫砂壺行情的一路飆升，宜興當(dāng)?shù)厝藢?duì)紫砂礦的私挖濫采現(xiàn)象愈演愈烈。2007年當(dāng)?shù)卣C布了《無錫市宜興紫砂保護(hù)條例》，對(duì)一些紫砂礦實(shí)行了停采的保護(hù)。但是也因此，有些商人瞅準(zhǔn)這個(gè)商機(jī)，大量囤積紫砂泥，趁機(jī)抬高紫砂泥的售價(jià)，紫砂壺的售價(jià)也越炒越高。因此，王英提醒消費(fèi)者，紫砂壺最大的價(jià)值是在于制作者的風(fēng)格和理念，相對(duì)于一些名家的紫砂壺，紫砂泥的成本微乎其微，如果不是用于收藏，普通消費(fèi)者沒有必要追高價(jià)買壺，普通的紫砂壺也能被有心人養(yǎng)成好壺。

　　本報(bào)記者 張磊

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　　紫砂壺好在哪

　　王英表示，紫砂熟泥可塑性好，成型后的坯體強(qiáng)度高，從泥坯成型到燒成收縮約8%左右，燒成溫度一般在1120—1150攝氏度之間，變形率小，因此壺的口蓋能做到嚴(yán)絲合縫。紫砂泥本身不需加其他原料就能單獨(dú)成陶，這就使紫砂器具有良好的透氣性，因而，能較長(zhǎng)時(shí)間保持茶葉的色香味，減少了混有黃曲霉菌等霉菌的空氣流入壺內(nèi)的渠道，相對(duì)推遲了茶葉變質(zhì)發(fā)餿的時(shí)間；其冷熱急變性能也好，即使開水沖泡后再急入冷水中也不炸不裂。紫砂泥的另一個(gè)物理性能也很特別，就是成型后不需施釉，平整光滑富有光澤的外形，用的時(shí)間越久，把摩時(shí)間越長(zhǎng)，它就會(huì)發(fā)黯然之光，這也是其他質(zhì)地的陶土無法比擬的。

　　一般情況下，一個(gè)壺只能泡一種茶，這樣壺的香味才不會(huì)串。紫砂壺形制上分有高，矮兩個(gè)類型。從泡茶功能上去考慮，壺形高則口蓋必稍斂，宜于沏泡紅茶，因?yàn)榧t茶是發(fā)酵茶，高壺沏泡紅茶“燜”功足，更覺香濃。矮形壺口稍敞，宜于沏泡綠茶，綠茶在焙制時(shí)未經(jīng)發(fā)酵，葉綠素沒有破壞，沏泡不宜深燜，更顯茶湯色、香、味。