中新山西網(wǎng)7月9日電　據(jù)太原市商務(wù)局介紹，目前市商務(wù)局和市文物局已聯(lián)手行動(dòng)，配合即將開(kāi)展的第三次全國(guó)文物普查，對(duì)本市老字號(hào)企業(yè)的歷史建筑、生產(chǎn)設(shè)施、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所等方面具有的歷史特色和文化內(nèi)涵開(kāi)展全面調(diào)查分析，通過(guò)深入挖掘、研究和開(kāi)發(fā)，爭(zhēng)取將“老字號(hào)”有關(guān)傳統(tǒng)技能、加工工藝等申報(bào)納入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄體系。

老字號(hào)作為本市的傳統(tǒng)商業(yè)資源和彌足珍貴的文化遺產(chǎn)，既包含著傳統(tǒng)建筑、傳統(tǒng)產(chǎn)品，又包含著極具價(jià)值的傳統(tǒng)工藝和配方，是晉商文化的縮影。本市不少經(jīng)濟(jì)學(xué)者認(rèn)為，保護(hù)老字號(hào)對(duì)將太原打造成特色文化名城有著重要意義。本市六味齋、雙合成、益源慶、山西老陳醋、古燈味精等5家企業(yè)，去年已被國(guó)家商務(wù)部評(píng)為“中華老字號(hào)”。今年本市將強(qiáng)化對(duì)老字號(hào)品牌和文化的宣傳，促進(jìn)老字號(hào)進(jìn)行非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的申報(bào)和保護(hù)。據(jù)介紹，市商務(wù)局和市文物局兩部門將對(duì)符合條件的老字號(hào)盡快給予登記，并優(yōu)先確定為相應(yīng)等級(jí)的文物保護(hù)單位，商務(wù)部認(rèn)定的“中華老字號(hào)”可優(yōu)先申報(bào)全國(guó)重點(diǎn)文物單位。