文化遺產(chǎn)的奇葩 民族文化的瑰寶——和睦土陶文化遺產(chǎn)調(diào)查
和睦——泥烙壺。江山清湖鎮(zhèn)和睦村,古代至現(xiàn)代以制泥烙壺、瓦片聞名于閩、浙、贛三省。我們近日對和睦村進行文化遺產(chǎn)調(diào)查,發(fā)現(xiàn)和睦文化古跡豐富,是個以土陶窯為主的古窯村落。該村現(xiàn)保存著清——現(xiàn)在的土窯40座,興盛時期達100余座,還保持著原始的制瓷工藝流程。如此密集的饅頭狀土窯和尚未失傳的工藝流程,在全國少見。整個村落以家庭作坊式為主,每家每戶都曾建窯燒制,以制陶為業(yè),留下了大量的文化遺產(chǎn),保持著原始的古陶村的原貌,是一朵絢麗的奇葩。
和睦村位于江山市東南側(cè)的清湖鎮(zhèn)。該村歷史悠久,人文薈萃,是個歷史文化古村落。早在新石器晚期就有人類活動。據(jù)考古發(fā)掘證明:在和睦烏里山發(fā)現(xiàn)商周印紋陶遺址。和睦在唐宋時期人丁興旺,明清時期十分繁榮。據(jù)初步調(diào)查,現(xiàn)尚保存千年仙霞古道和睦段(和睦花園崗→陸家田→石門昭明)1500米,有明正統(tǒng)年期為紀念陸和進士的石牌坊一座;有雕刻精美的石質(zhì)的清代節(jié)孝坊一座;尚存清代的陸低宗詞一座,尚存陸家街一條;還存社公殿、老佛殿遺址,還留下了部分清一民國的古民居、王氏廳堂、陸氏廳堂等文化遺產(chǎn)。而最具有文化內(nèi)涵的是和睦的土窯。
江山古代是制陶、制瓷民間窯的重地,據(jù)調(diào)查和發(fā)掘可知:江山曾發(fā)現(xiàn)商周印紋陶遺址79處,覆蓋面積達近30萬平方千米,從六朝至清至清代發(fā)現(xiàn)古窯址26個,其中六朝1個,唐宋時期10處,宋元9處,明清6處,其中面積最大的達5000平方米,一處有5條龍窯。江山出土的陶瓷產(chǎn)品,不僅豐富多彩,而且許多是極品,在浙江乃至全國都具有深遠的影響。特別商周印紋陶在浙江乃至全國都具有代表性。和睦的土窯是清——現(xiàn)代江山陶瓷業(yè)奇異的瑰寶。
和睦窯以生產(chǎn)泥質(zhì)烙壺聞名于世。據(jù)查,生產(chǎn)泥烙壺的歷史源于清代,一個湖北的藝人來江傳藝生產(chǎn)烙壺產(chǎn)品。從生產(chǎn)的質(zhì)地分析和商周時期出土的泥釉黑陶(著黑陶)相近,通過比較可以推定原有的黑泥我們祖先就曾用過,現(xiàn)在生產(chǎn)的泥茶壺是工藝上的改進和提高。
和睦土窯的生產(chǎn)流程:可以分為以下幾個階段:⑴采泥。土窯泥來源于稻田,取稻田面下30厘米經(jīng)過沉淀、過濾的泥,最適宜制作茶壺產(chǎn)品。⑵練泥。練泥一般分三個環(huán)節(jié),首先以牛踩或人工鋤搗或腳踩,增加韌性,而后堆積。再進入手工練泥,經(jīng)過拍刨、揉,使泥細膩柔軟。拍即簡單翻泥形成泥團。刨用木制刮刀,刨下薄片泥發(fā)現(xiàn)粗砂子挑撿掉,揉如同揉面粉反復揉,增加韌性。⑶陳腐儲存。將練好的泥堆成小山包用稻草或遮雨布使泥土自然陳腐進一步增加韌性。⑷拉坯制作。用木質(zhì)轉(zhuǎn)輪,置于地上,利用手腳使之旋轉(zhuǎn),在轉(zhuǎn)輪中放入泥料,完成拉坯和制作,尤其是泥烙壺、藥罐的主體和壺嘴和蓋子要分開制作,在未干前完成整合。一個熟練工一天可制作茶壺或藥罐100個。⑸晾坯。將制作好的泥坯放在陰晾,待晾到基本干時可以曬一下太陽。⑹疊窯。產(chǎn)品晾干放入室內(nèi)疊燒,疊的好壞不但同樣窯可多燒產(chǎn)品,而且還省柴,產(chǎn)品率又高。據(jù)老窯工王中興介紹 疊燒的窯合格率達98%。⑺燒窯。燒窯必須先要制窯,和睦的土陶基本上是兩種形式:一種是燒茶壺產(chǎn)品的窯,一種是燒瓦片的窯,兩種窯不能混燒,制法不同。泥茶壺窯和瓦窯最大的區(qū)別是瓦窯是火柴產(chǎn)生的煙霧由4~5個壁式煙囪中排出。而燒泥茶壺的煙霧前期排出,后期將出煙口堵上,使煙霧還原同爐進行“熏陶”,兩窯的主要差別是煙囪的制式不多,瓦片和花罇等產(chǎn)品顏色為紅色,烙壺藥罐等產(chǎn)品的顏色為黑色。
據(jù)調(diào)查和睦瓦窯原興盛時期有100多個土窯,原有三種類型:瓦窯、缸甕窯、泥茶壺窯。現(xiàn)在缸窯已停產(chǎn),瓦窯和泥茶壺窯大部分停產(chǎn),尚有10多座窯在生產(chǎn)。現(xiàn)有窯共40個,其中四連體窯群2處,三連體窯群1處,二連體窯2處,每個窯的總體面積約在30~40平方米,幾乎每個窯外墻體都用塊狀的毛石漿砌,內(nèi)壁都用泥坯磚砌成,整個窯壁厚度在1~2米之間,最寬的達2.2米,一般下部寬厚上部略薄,主要是防止塌窯。每個窯都設(shè)有二個門,一個為窯門主要是用于裝疊,出窯時用,上用條磚做成卷門,寬在0.7~0.9米之間,高1.8~2.0米左右,另一個為窯口專門用于燒制產(chǎn)品的窯門:寬0.6~0.8米, 高1.2~1.5米左右, 一般在高0.8米處設(shè)一個投柴孔約0.25×0.25米,下設(shè)有呼風口和出炭口。一窯產(chǎn)品,一般烘烤2~3小時,猛火燒7~8小時,燒制泥烙茶系列還需熏陶8~9小時。一窯產(chǎn)品燒柴火在3~4千米左右(與產(chǎn)品多少、干濕程度有關(guān))。
和睦土窯的產(chǎn)品,一般分為三類:一類為紅色的瓦,火爐、花罇、火熜罇。另一類為黑色的泥茶壺、藥罐、沙鍋、酒壺等產(chǎn)品。第三類為彩陶主要是和睦彩陶工藝廠生產(chǎn)的仿古產(chǎn)品,產(chǎn)品已有數(shù)十種。
一個瓦窯自然村人口僅598人,現(xiàn)居住戶數(shù)180戶。從清代開始盛興制陶業(yè),一直到二十世紀七十年代曾輝煌一時,全村男女老少以制陶為主業(yè),最高峰時期每家都有2個窯以上。1960年建立和睦陶器廠曾有47人,專門從事專業(yè)的制陶?,F(xiàn)在尚有10多個窯還在燒制各類產(chǎn)品。一個古老的制陶工藝燒制過程在和睦還在延續(xù),它是制瓷的作坊的“活化石”。
一個現(xiàn)存的古老的窯村,如此眾多的土窯,如此完整的原始生產(chǎn)工藝流程,還在生產(chǎn)、延續(xù)、引起了各級的關(guān)注,和睦彩陶廠的建立,正是陶村文化的傳承。如何保護、開發(fā)利用和睦這塊文化遺產(chǎn)的寶地值得社會各級的支持。如何以古陶村帶動彩陶產(chǎn)業(yè),帶動旅游產(chǎn)業(yè),如何使彩陶產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)帶動土陶村的發(fā)展是當前新農(nóng)村建設(shè)的重大課題。
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