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日前,《沙河粉申請(qǐng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)》引起了廣泛關(guān)注。不久前,廣州市飲食行業(yè)商會(huì)召開新聞發(fā)布會(huì),艇仔粥、布拉腸粉、姜撞奶、叉燒包、雲(yún)吞面、蘿卜牛雜等10種廣州名小吃將申遺。 游客不識(shí)廣州名小吃 廣州市飲食行業(yè)商會(huì)會(huì)長區(qū)又生表示,廣州並不缺乏美食,只是缺乏宣傳和包裝,令國內(nèi)外游客來到廣州也不知什麼是廣州的名小吃。 廣州市經(jīng)貿(mào)委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,名小吃申遺,有利于保護(hù)傳統(tǒng)小吃的制作工藝,有助小吃行業(yè)規(guī)...
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